Морская, гималайская, чёрная: какая соль полезнее > Все о вирусах
Все о вирусах    

Морская, гималайская, чёрная: какая соль полезнее

Морская, гималайская, чёрная: какая соль полезнее

В некоторых видах содержится больше микроэлементов, а другие при обработке теряют все полезные свойства. Как не ошибиться в выборе?

Соль – жизненно необходимый пищевой продукт, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность организма. Ион хлора обеспечивает синтез соляной кислоты – важного элемента желудочного сока. А натрий — основной минерал в составе плазмы крови, обеспечивающий оптимальный водно-электролитный баланс. Он необходим для нормального роста, здорового функционирования мышц и нервных импульсов.

Однако избыток натрия задерживает жидкость в организме, повышает кровяное давление. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточное количество соли в рационе не должно превышать 5 г для взрослого человека.

Сегодня в продаже имеются различные виды соли. Чтобы выбрать наиболее полезную и безопасную, разберёмся в особенностях каждой вместе с Владимиром Некрасовым, врачом высшей категории в области лабораторной диагностики, подполковником медицинской службы, и Алисой Бальцевич, руководителем компании AGreen Altai Agroecological Company, экспертами SN PRO EXPO FORUM.

Поваренная соль

Поваренная соль – популярный продукт, используемый огромным количеством людей. Она проходит тщательную очистку от примесей, что также удаляет из состава полезные вещества, такие как железо, калий, медь.

Для рассыпчатой структуры в соль добавляют специальные компоненты – испарители влаги, затем отбеливают и добавляют йодид калия, который оказывает негативное влияние на организм. Поэтому злоупотрeбллять такой солью не рекомендуется.

Соль «Экстра»

Одной из самых вредных считается соль «Экстра», разновидность поваренной. Для её получения применяется способ выпаривания и очистки содой. Также могут добавлять различные химические примеси. В конечном продукте пpaктически не содержится полезных компонентов – остаётся чистый хлорид натрия. Такая соль не принесёт пользы, а в большом количестве даже навредит.

Йодированная

Йодированная соль не менее популярна, чем поваренная. И следует отметить, разница между ними несущественна.

Йодированную обогащают иодидом калия. Продукт рекомендуют принимать при дефиците йода в организме или для его профилактики. Важно помнить, что при температурной обработке йодированная соль теряет свои полезные свойства.

Морская соль

Этот вид соли добывается преимущественно природным путём и содержит много полезных веществ, среди которых магний, калий, сульфаты. Но большую часть всё же составляют хлориды и натрий.

Содержание йода в морской соли небольшое. Поэтому при потребности пополнить его запасы лучше проконсультироваться с врачом. Он назначит определённую диету и препараты против йододефицита.

Гималайская соль или розовая соль

Эта соль становится всё популярнее, что обусловлено не только множеством полезных микроэлементов в составе (хлорид натрия, калий, кальций, магний, фтор), но и привлекательным внешним видом.

Соль широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Свой приятный розовый оттенок она получила за счёт высокого содержания оксида железа. Гималайская розовая соль добывается в Пакистане, недалеко от Гималаев, откуда и пошло название.

Чёрная соль

Такой вид соли менее популярен в России по сравнению с другими. Однако чёрная соль во многих странах и народах считается распространённой и полезной приправой.

Её добывают в местах, где присутствует сероводород. Поступает соль в продажу в пpaктически неочищенном виде. По мнению учёных, она более безопасна и полезна для организма благодаря компонентам, которые улучшают пищеварение.

Чёрная соль способствует повышению аппетита, устраняет запоры и метеоризм. Однако не стоит путать её с четверговой солью (она имеет такой же цвет).

Четверговая соль

Соль, приготовленная особым методом в Великий четверг перед Пасхой. Четверговая соль также носит название чёрной соли. В процессе приготовления она меняет свой цвет от тёмного серого до насыщенного чёрного за счёт смешивания с ржаным хлебом и отрубями в процессе обжарки.

Широко распространена среди верующих, используется также в народных лекарственных рецептах и в косметологии 

Какую же соль выбрать?

Особой разницы для организма от регулярного употрeбления конкретного вида соли нет. В каждом из них преобладает хлорид натрия, и только незначительный процент приходится на полезные микроэлементы.

Но следует заметить, что в связи с тщательной обработкой поваренной соли и «Экстра» все полезные элементы исчезают из состава. Немного больше пользы и меньше вреда можно получить при употрeблении гималайской (розовой) и чёрной соли, а также морской. Но не более 5 г в сутки.

Согласно проведённым экспериментам в 80-х и 90-х годах, результаты которых были опубликованы в журнале The Times, снижение количества употрeбляемой соли в пищу на 25% уменьшает риски сердечного приступа, инсульта и внезапной остановки сердца.

Важно помнить, какую бы соль вы ни выбрали, следует соблюдать меру и не забывать, что она содержится во многих продуктах, к примеру, полуфабрикатах и консервах.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Запас санитайзеров и УФ-облучатели: как защищают от коронавируса на стройплощадках

Запас санитайзеров и УФ-облучатели: как защищают от коронавируса на стройплощадкахЗапас санитайзеров и УФ-облучатели: как защищают от коронавируса на стройплощадках...

02 12 2021 10:11:40

Аутоимунное поражение сосудов: что такое васкулит и чем он опасен

Аутоимунное поражение сосудов: что такое васкулит и чем он опасенАутоимунное поражение сосудов: что такое васкулит и чем он опасен...

01 12 2021 4:15:42

Найти и обезвредить! Опасные вещества в пище

Найти и обезвредить! Опасные вещества в пищеНайти и обезвредить! Опасные вещества в пище...

30 11 2021 17:47:39

Крупяные блюда — это полезно!

Крупяные блюда — это полезно!Крупяные блюда — это полезно!...

29 11 2021 18:34:22

Коронавирус: ВОЗ заявляет, что ситуция в Европе хуже, чем в марте. В мире уже 30 млн заболевших

Коронавирус: ВОЗ заявляет, что ситуция в Европе хуже, чем в марте. В мире уже 30 млн заболевшихКоронавирус: ВОЗ заявляет, что ситуция в Европе хуже, чем в марте. В мире уже 30 млн заболевших...

28 11 2021 13:51:42

От строительства − к сдаче: как работают добросовестные девелоперы

От строительства − к сдаче: как работают добросовестные девелоперыОт строительства − к сдаче: как работают добросовестные девелоперы...

27 11 2021 9:34:33

«Мы храним атмосферу дома писателя». Интервью с директором Музея Паустовского

«Мы храним атмосферу дома писателя». Интервью с директором Музея Паустовского«Мы храним атмосферу дома писателя». Интервью с директором Музея Паустовского...

26 11 2021 11:16:47

Подписаны первые многосторонние регуляторные контpaкты в сфере газоснабжения регионов

Подписаны первые многосторонние регуляторные контpaкты в сфере газоснабжения регионовПодписаны первые многосторонние регуляторные контpaкты в сфере газоснабжения регионов...

25 11 2021 19:51:35

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

24 11 2021 1:49:45

Анатолий Голомолзин: антимонопольщики готовят меры по отмене роуминга в ЕАЭС, СНГ и БРИКС

Анатолий Голомолзин: антимонопольщики готовят меры по отмене роуминга в ЕАЭС, СНГ и БРИКСАнатолий Голомолзин: антимонопольщики готовят меры по отмене роуминга в ЕАЭС, СНГ и БРИКС...

23 11 2021 11:57:41

Газообразование в кишечнике у взрослых

Газообразование в кишечнике у взрослыхГазообразование в кишечнике у взрослых...

22 11 2021 8:55:11

Какие продукты полезны перед сном, а какие вредны

Какие продукты полезны перед сном, а какие вредныКакие продукты полезны перед сном, а какие вредны...

21 11 2021 20:56:49

Сергeй Собянин принял решение о модернизации Морозовской больницы

Сергeй Собянин принял решение о модернизации Морозовской больницыСергeй Собянин принял решение о модернизации Морозовской больницы...

20 11 2021 13:56:18

Плацента: все, что о ней нужно знать каждой будущей маме

Плацента: все, что о ней нужно знать каждой будущей мамеПлацента: все, что о ней нужно знать каждой будущей маме...

19 11 2021 11:47:25

Истории вещей. Рассматриваем хирургические инструменты святителя Луки

Истории вещей. Рассматриваем хирургические инструменты святителя ЛукиИстории вещей. Рассматриваем хирургические инструменты святителя Луки...

18 11 2021 8:31:16

Витражное остекление и вертолетная площадка: у Боткинской больницы появится корпус скорой помощи

Витражное остекление и вертолетная площадка: у Боткинской больницы появится корпус скорой помощиВитражное остекление и вертолетная площадка: у Боткинской больницы появится корпус скорой помощи...

17 11 2021 22:52:17

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 03.08.2020 по 09.08.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 03.08.2020 по 09.08.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 03.08.2020 по 09.08.2020...

16 11 2021 20:34:56

Прокат лодок, рыбалка, спорт - чем заняться на пляжах Подмосковья

Прокат лодок, рыбалка, спорт - чем заняться на пляжах ПодмосковьяПрокат лодок, рыбалка, спорт - чем заняться на пляжах Подмосковья...

15 11 2021 14:12:56

Сложно найти, легко потерять. Самые маленькие экспонаты музеев Москвы

Сложно найти, легко потерять. Самые маленькие экспонаты музеев МосквыСложно найти, легко потерять. Самые маленькие экспонаты музеев Москвы...

14 11 2021 2:59:44

Сохраняя надежду. Сегодня сотням больных с неизлечимой прежде болезнью можно помочь

Сохраняя надежду. Сегодня сотням больных с неизлечимой прежде болезнью можно помочьСохраняя надежду. Сегодня сотням больных с неизлечимой прежде болезнью можно помочь...

13 11 2021 14:11:51

Жителям Московской области напомнили, как оформить цифровой пропуск для поездки на дачу

Жителям Московской области напомнили, как оформить цифровой пропуск для поездки на дачуЖителям Московской области напомнили, как оформить цифровой пропуск для поездки на дачу...

12 11 2021 17:23:49

Альпака Педро и пони Виндик ждут гостей: как «Городская ферма» на ВДНХ готовится к весне

Альпака Педро и пони Виндик ждут гостей: как «Городская ферма» на ВДНХ готовится к веснеАльпака Педро и пони Виндик ждут гостей: как «Городская ферма» на ВДНХ готовится к весне...

11 11 2021 17:45:16

Ученые оценили вероятность встретить двойника

Ученые оценили вероятность встретить двойникаУченые оценили вероятность встретить двойника...

10 11 2021 8:31:38

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020...

09 11 2021 21:11:13

Роль эмоций в продлении жизни

Роль эмоций в продлении жизниРоль эмоций в продлении жизни...

08 11 2021 17:26:10

Какие услуги будут оказывать в центрах «Мои документы» с 25 мая

Какие услуги будут оказывать в центрах «Мои документы» с 25 маяКакие услуги будут оказывать в центрах «Мои документы» с 25 мая...

07 11 2021 5:25:53

Бег, танцевальный фитнес и стретчинг: в каких парках потренироваться на свежем воздухе

Бег, танцевальный фитнес и стретчинг: в каких парках потренироваться на свежем воздухеБег, танцевальный фитнес и стретчинг: в каких парках потренироваться на свежем воздухе...

06 11 2021 21:45:52

Гипертонический криз

Гипертонический кризГипертонический криз...

05 11 2021 14:14:55

Марина Шилкина: «Решение всегда внутри тебя»

Марина Шилкина: «Решение всегда внутри тебя»Марина Шилкина: «Решение всегда внутри тебя»...

04 11 2021 8:48:54

6 действий ребенка, которые указывают на наличие у него серьезных психологических проблем

6 действий ребенка, которые указывают на наличие у него серьезных психологических проблем6 действий ребенка, которые указывают на наличие у него серьезных психологических проблем...

03 11 2021 13:21:11

Бизнес в России одобрил введение "регуляторной гильотины" для системы лицензирования

Бизнес в России одобрил введение "регуляторной гильотины" для системы лицензированияБизнес в России одобрил введение "регуляторной гильотины" для системы лицензирования...

02 11 2021 0:15:34

Прогноз погоды: россиян ждёт очень непростой июль

Прогноз погоды: россиян ждёт очень непростой июльПрогноз погоды: россиян ждёт очень непростой июль...

01 11 2021 19:15:22

Когнитивные функции. Что это такое и как они нарушаются?

Когнитивные функции. Что это такое и как они нарушаются?Когнитивные функции. Что это такое и как они нарушаются?...

31 10 2021 3:35:16

Права потребителей гостиничных услуг

Права потребителей гостиничных услугПрава потребителей гостиничных услуг...

30 10 2021 0:42:11

Анатолий Голомолзин рассказал об опыте и перспективах проконкурентного тарифного регулирования

Анатолий Голомолзин рассказал об опыте и перспективах проконкурентного тарифного регулированияАнатолий Голомолзин рассказал об опыте и перспективах проконкурентного тарифного регулирования...

29 10 2021 15:10:45

Корановирус в ОАЭ. Статистика и онлайн карта короновируса в ОАЭ

Корановирус в ОАЭ. Статистика и онлайн карта короновируса в ОАЭСтатистика коронавируса в ОАЭ: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в ОАЭ на сегодня....

28 10 2021 5:54:59

Больше воздуха и света: накрышные системы Webasto

Больше воздуха и света: накрышные системы WebastoБольше воздуха и света: накрышные системы Webasto...

27 10 2021 2:40:46

Как лечить коронавирус дома: симптомы болезни и советы медиков

Как лечить коронавирус дома: симптомы болезни и советы медиковКак лечить коронавирус дома: симптомы болезни и советы медиков...

26 10 2021 13:23:51

Вирус мобилизовал всех

Вирус мобилизовал всехВирус мобилизовал всех...

25 10 2021 6:35:50

"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида

"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида...

24 10 2021 9:11:33

Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»

Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»...

23 10 2021 19:48:30

Что делать если купил некачественный товар?

Что делать если купил некачественный товар?Что делать если купил некачественный товар?...

22 10 2021 15:45:11

Андрей Разин: «Зарубежные партнёры не должны сомневаться в том, что Московская область отвечает за качество произведённой здесь продукции»

Андрей Разин: «Зарубежные партнёры не должны сомневаться в том, что Московская область отвечает за качество произведённой здесь продукции»Андрей Разин: «Зарубежные партнёры не должны сомневаться в том, что Московская область отвечает за качество произведённой здесь продукции»...

21 10 2021 13:27:20

5 фактов о лимфомах, которые необходимо знать каждому

5 фактов о лимфомах, которые необходимо знать каждому5 фактов о лимфомах, которые необходимо знать каждому...

20 10 2021 19:25:14

И имя ему − «партнерство»

И имя ему − «партнерство»И имя ему − «партнерство»...

19 10 2021 11:40:37

Бездымным продуктам отводится существенная роль в улучшении общественного здоровья

Бездымным продуктам отводится существенная роль в улучшении общественного здоровьяБездымным продуктам отводится существенная роль в улучшении общественного здоровья...

18 10 2021 0:26:54

Алексей Мартыненко, основатель и генеральный директор Umalat: «Мы наслаждаемся процессом сыроделия!»

Алексей Мартыненко, основатель и генеральный директор Umalat: «Мы наслаждаемся процессом сыроделия!»Алексей Мартыненко, основатель и генеральный директор Umalat: «Мы наслаждаемся процессом сыроделия!»...

17 10 2021 10:52:19

Просто о сложном. Как говорить с детьми об инклюзии

Просто о сложном. Как говорить с детьми об инклюзииПросто о сложном. Как говорить с детьми об инклюзии...

16 10 2021 23:30:23

Интервью с экспертами промышленного садоводства, виноградарства и ягодоводства

Интервью с экспертами промышленного садоводства, виноградарства и ягодоводстваИнтервью с экспертами промышленного садоводства, виноградарства и ягодоводства...

15 10 2021 9:28:19

«Электронный магазин». Чтоб и поставщики были рады, и заказчики довольны…

«Электронный магазин». Чтоб и поставщики были рады, и заказчики довольны…«Электронный магазин». Чтоб и поставщики были рады, и заказчики довольны…...

14 10 2021 0:25:53

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::