Сахар вреден, глютен — зло: продукты, которые зря запрещают детям. > Все о вирусах
Все о вирусах    

Сахар вреден, глютен — зло: продукты, которые зря запрещают детям.

Сахар вреден, глютен — зло: продукты, которые зря запрещают детям.

fc75d3b6

От какой еды действительно стоит отказаться, а что категорически нельзя убирать из детского рациона, несмотря на не самую лучшую репутацию — разбираемся вместе с экспертом.

Часто из лучших побуждений родители убирают из рациона ребенка некоторые продукты. А оказывается, что зря — растущий организм недополучает необходимые для роста и развития витамины и микроэлементы. Разбираемся, какие продукты незаслуженно попали в черный список, а от чего и правда стоит отказаться.
Рассказывает нутрициолог Виктория Вишнякова.

Мясо
Существуют страхи насчет красного мяса, но специально избегать его нет необходимости. Есть данные, что среди взрослых регулярное употрeбление обработанных мясных продуктов (сосиски, колбасы, пельмени) увеличивает риски возникновения некоторых видов paка. Но эпизодическое потрeбление ничего страшного не сделает.

На самом деле белка детям нужно не так уж много. А учитывая, что он должен быть представлен разными типами продуктов — бобовые, орехи, молочные и морепродукты — есть мясо часто просто некогда. Два-три раза в неделю есть его можно, в этом нет ничего плохого, но больше — нет никакой необходимости, это уже не про здоровое питание.

Молочные продукты и глютен
Очень много мифов вокруг молока и глютена. Ни того, ни другого бояться не нужно, и уж тем более не надо исключать их из рациона для профилактики. Непереносимость глютена (целиакия) или непереносимость молока, недостаточное количество ферментов для его переваривания, не проходят бессимптомно. Если бы эти состояния были у вашего ребенка, вы бы давно об этом знали.

Ребенок не жалуется на сильный дискомфорт в животе после употрeбления этих продуктов — значит, ограничивать его не стоит. Рассказы о том, что глютен склеивает что-то внутри, сугубо антинаучны. Их придумали люди, далекие от медицины и от науки вообще. Элементарное знание физиологии человека подскажет, что какое-то дополнительное образование слизи из-за глютена невозможно.

Если у ребенка недостаточно лактазы (фермента, помогающего переварить лактозу), убирать молоко совсем все равно не нужно. Можно заменить цельное молоко кисломолочными продуктами, в них лактазу уже съедают полезные бактерии. Убирать целые группы продуктов из рациона «на всякий случай» не стоит. Для современного школьника в наших широтах молочные продукты — главный источник кальция. Исключив их, вы получите много проблем.
Суперфуды
Набравшие популярность суперфуды (спирулина, ягоды годжи и так далее) — по большей части маркетинг. Если питание ребенка сбалансировано, ему не нужно ничего дополнительно. А если нет, то никакая спирулина этого не исправит.

Заменить продукты добавками нельзя — пищевая матрица работает иначе. Даже если мы наберем целый спектр витаминов, минералов и прочих полезностей БАДами, из-за обеднения микробиоты кишечника ребенок, скорее всего, не сможет их усвоить. Разнообразить микробиоту, чтобы усваивались все нужные вещества, можно только за счет питания. Клетчатка, входящая в состав растительной пищи, — это корм для наших хороших (по-научному — условно хороших) бактерий. При дисбалансе микробиоты полезные вещества будут выходить из организма в том же виде, в каком зашли. Без назначения врача принимать что-то дополнительно не стоит.

Сахар

Бояться сахара не стоит. Это не яд. Вокруг него очень много мифов: что он негативно влияет на детей, их психику. Действительно, после быстрых углеводов будет всплеск энергии и подъем настроения, но в этом нет ничего опасного. Системного влияния на организм сахар не оказывает.

Чтобы избежать «качелей» (от подъема к упадку), лучше не давать много добавленного сахара с утра, либо разбавлять его большим количеством клетчатки.

А вот чрезмерное и регулярное превышение безопасной нормы сахара действительно вредит. Для школьника это 5-10 процентов от суточной калорийности рациона — 4-6 чайных ложек, не больше.

Надо понимать, что имеется в виду не только рафинад, но и все свободные сахара. Часто сахар содержится там, где мы не ожидаем его увидеть. Например, в молочных продуктах.

Полезный лайфхак: покупать для детей йогурты и творожки без добавок, а немного сахара положить дома. Это всегда меньше, чем положит производитель. Много сахара может быть в соусах, колбасах, сосисках, хлебе. Один раз проведите ревизию своего рациона — и вы поймете, состав какого продукта оставляет желать лучшего.

Соки
Не менее, чем еда, важно и питье. Оптимальные напитки в рационе ребенка — вода (для утоления жажды) и молоко (для утоления легкого голода и получения кальция). Соки, концентраты, морсы — непредпочтительные напитки. Стакан свежевыжатого сока может быть в рационе ребенка старше семи лет, но не чаще раза в день.

Соки — это свободные сахара. Огромную ценность во фруктах и овощах представляет именно мякоть, то есть клетчатка. Их нужно есть целиком или хотя бы в другом виде, не в соках. Те же фруктовые чипсы будут полезнее свежевыжатого сока, потому что в них сохраняется клетчатка.

Источник: (  parents.ru )



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Дело семейное: как супружеские пары участвуют в добровольческих проектах

Дело семейное: как супружеские пары участвуют в добровольческих проектахДело семейное: как супружеские пары участвуют в добровольческих проектах...

05 12 2021 19:34:23

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такое

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такоеКлетчатка в каких продуктах содержится и что это такое...

04 12 2021 12:30:49

ТПП г. Королёв открыта для сотрудничества

ТПП г. Королёв открыта для сотрудничестваТПП г. Королёв открыта для сотрудничества...

03 12 2021 10:38:55

Крутите педали: как работает велоинфраструктура Москвы

Крутите педали: как работает велоинфраструктура МосквыКрутите педали: как работает велоинфраструктура Москвы...

02 12 2021 7:42:16

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

01 12 2021 10:18:24

Объем торгового обмена между Катаром и Россией вырос в 2018 году на 243,7%

Объем торгового обмена между Катаром и Россией вырос в 2018 году на 243,7%Объем торгового обмена между Катаром и Россией вырос в 2018 году на 243,7%...

30 11 2021 17:36:25

Как работает иммунная система и почему интервальное голодание делает ее сильнее

Как работает иммунная система и почему интервальное голодание делает ее сильнееКак работает иммунная система и почему интервальное голодание делает ее сильнее...

29 11 2021 14:52:54

Дмитрий Вольвач: применение цифровых инструментов незаметного налогового администрирования способствуют обелению бизнеса и созданию условий для честной конкуренции

Дмитрий Вольвач: применение цифровых инструментов незаметного налогового администрирования способствуют обелению бизнеса и созданию условий для честной конкуренцииДмитрий Вольвач: применение цифровых инструментов незаметного налогового администрирования способствуют обелению бизнеса и созданию условий для честной конкуренции...

28 11 2021 7:29:32

Лиана Давидян, Avroraclinic: «Интересы пациента прежде всего!»

Лиана Давидян, Avroraclinic: «Интересы пациента прежде всего!»Лиана Давидян, Avroraclinic: «Интересы пациента прежде всего!»...

27 11 2021 13:34:26

Мягкая посадка: разработана маска-респиратор с памятью лица Она снизит дискомфорт и предотвратит повреждения кожи, возникающие при длительном ношении

Мягкая посадка: разработана маска-респиратор с памятью лица Она снизит дискомфорт и предотвратит повреждения кожи, возникающие при длительном ношенииМягкая посадка: разработана маска-респиратор с памятью лица Она снизит дискомфорт и предотвратит повреждения кожи, возникающие при длительном ношении...

26 11 2021 11:52:59

Сергeй Собянин: Число детей-сирот, переданных в семьи, увеличилось почти в 1,5 раза

Сергeй Собянин: Число детей-сирот, переданных в семьи, увеличилось почти в 1,5 разаСергeй Собянин: Число детей-сирот, переданных в семьи, увеличилось почти в 1,5 раза...

25 11 2021 12:17:10

Светодиодные лампы: почему они вредны для здоровья

Светодиодные лампы: почему они вредны для здоровьяСветодиодные лампы: почему они вредны для здоровья...

24 11 2021 21:31:36

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.04.2020 - 12.04.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.04.2020 - 12.04.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.04.2020 - 12.04.2020...

23 11 2021 20:13:25

Биореактор внутри нас: как микробиота управляет метаболизмом хозяина

Биореактор внутри нас: как микробиота управляет метаболизмом хозяинаБиореактор внутри нас: как микробиота управляет метаболизмом хозяина...

22 11 2021 20:48:32

Это все гены: 5 свойств человека, в которых не виновато воспитание

Это все гены: 5 свойств человека, в которых не виновато воспитаниеЭто все гены: 5 свойств человека, в которых не виновато воспитание...

21 11 2021 11:25:22

Ребенок часто болеет — почему это повод для разговора с учителем

Ребенок часто болеет — почему это повод для разговора с учителемРебенок часто болеет — почему это повод для разговора с учителем...

20 11 2021 3:10:19

Выдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого года

Выдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого годаВыдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого года...

19 11 2021 20:35:18

Как понять заключение по электрокардиограмме: наикратчайший путеводитель по ЭКГ

Как понять заключение по электрокардиограмме: наикратчайший путеводитель по ЭКГКак понять заключение по электрокардиограмме: наикратчайший путеводитель по ЭКГ...

18 11 2021 4:32:36

Страхование жизни в эпоху COVID-19: как изменится рынок в России

Страхование жизни в эпоху COVID-19: как изменится рынок в РоссииСтрахование жизни в эпоху COVID-19: как изменится рынок в России...

17 11 2021 14:15:58

Масло орегано: как оно влияет на человеческий организм

Масло орегано: как оно влияет на человеческий организмМасло орегано: как оно влияет на человеческий организм...

16 11 2021 22:50:27

Главная задача у нас одна – сделать Ленинградскую область лучшим местом для бизнеса в России

Главная задача у нас одна – сделать Ленинградскую область лучшим местом для бизнеса в РоссииГлавная задача у нас одна – сделать Ленинградскую область лучшим местом для бизнеса в России...

15 11 2021 23:36:58

Кто такие дети-альбиносы и чем они отличаются от обычных людей?

Кто такие дети-альбиносы и чем они отличаются от обычных людей?Кто такие дети-альбиносы и чем они отличаются от обычных людей?...

14 11 2021 2:42:13

Орнитарий в «Сокольниках»: зачем попугаю антидепрессанты, а соколу — дроны

Орнитарий в «Сокольниках»: зачем попугаю антидепрессанты, а соколу — дроныОрнитарий в «Сокольниках»: зачем попугаю антидепрессанты, а соколу — дроны...

13 11 2021 5:49:28

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 10.08.2020 по 16.08.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 10.08.2020 по 16.08.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 10.08.2020 по 16.08.2020...

12 11 2021 20:23:36

8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку

8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку...

11 11 2021 9:17:27

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

10 11 2021 14:54:35

Уже тепло, а мне все холодно. Почему?

Уже тепло, а мне все холодно. Почему?Уже тепло, а мне все холодно. Почему?...

09 11 2021 2:49:40

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской ФедерацииО тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации...

08 11 2021 12:34:45

Впервые на BRICS ICC рассматривались вопросы конкуренции в госзакупках

Впервые на BRICS ICC рассматривались вопросы конкуренции в госзакупкахВпервые на BRICS ICC рассматривались вопросы конкуренции в госзакупках...

07 11 2021 6:40:16

О случаях заболеваний, вызванных новым короновирусом в Китайской Народной Республике (КНР)

О случаях заболеваний, вызванных новым короновирусом в Китайской Народной Республике (КНР)О случаях заболеваний, вызванных новым короновирусом в Китайской Народной Республике (КНР)...

06 11 2021 23:23:14

Станция БКЛ, развитие Грайворонова и обновленный стадион «Москвич»: главные проекты Текстильщиков

Станция БКЛ, развитие Грайворонова и обновленный стадион «Москвич»: главные проекты ТекстильщиковСтанция БКЛ, развитие Грайворонова и обновленный стадион «Москвич»: главные проекты Текстильщиков...

05 11 2021 23:43:34

Роспотребнадзор: 75% россиян узнали и поддержали проект «Здоровое Питание»

Роспотребнадзор: 75% россиян узнали и поддержали проект «Здоровое Питание»Роспотребнадзор: 75% россиян узнали и поддержали проект «Здоровое Питание»...

04 11 2021 21:35:22

На Саммите «Сильная Россия-2021» обсудят вопросы реализации единого национального плана по развитию РФ до 2024 года

На Саммите «Сильная Россия-2021» обсудят вопросы реализации единого национального плана по развитию РФ до 2024 годаНа Саммите «Сильная Россия-2021» обсудят вопросы реализации единого национального плана по развитию РФ до 2024 года...

03 11 2021 8:34:43

Ранняя диагностика поможет сохранить жизнь сотням детей с фатальными заболеваниями

Ранняя диагностика поможет сохранить жизнь сотням детей с фатальными заболеваниямиРанняя диагностика поможет сохранить жизнь сотням детей с фатальными заболеваниями...

02 11 2021 5:44:23

Интерферонотерапия COVID-19 у детей: теория и пpaктика

Интерферонотерапия COVID-19 у детей: теория и пpaктикаИнтерферонотерапия COVID-19 у детей: теория и пpaктика...

01 11 2021 19:30:32

LEBO: классный кофе для каждого

LEBO: классный кофе для каждогоLEBO: классный кофе для каждого...

31 10 2021 13:32:54

Спасение спасающих: режим работы врачей в «красной зоне» пересмотрят

Спасение спасающих: режим работы врачей в «красной зоне» пересмотрятСпасение спасающих: режим работы врачей в «красной зоне» пересмотрят...

30 10 2021 1:37:48

Кундалини йога для здоровья

Кундалини йога для здоровьяКундалини йога для здоровья...

29 10 2021 14:19:58

И имя ему − «партнерство»

И имя ему − «партнерство»И имя ему − «партнерство»...

28 10 2021 23:14:51

«Для Sun Pharma нет ничего превыше качества»

«Для Sun Pharma нет ничего превыше качества»«Для Sun Pharma нет ничего превыше качества»...

27 10 2021 20:39:25

Чайная империя Расторгуевых. История одной московской династии

Чайная империя Расторгуевых. История одной московской династииЧайная империя Расторгуевых. История одной московской династии...

26 10 2021 15:41:21

Корпорация развития Тульской области: корпоративная культура в комaнде - залог успеха

Корпорация развития Тульской области: корпоративная культура в комaнде - залог успехаКорпорация развития Тульской области: корпоративная культура в комaнде - залог успеха...

25 10 2021 18:46:45

Грудной сбой: дети на искусственном вскармливании тяжелее переносят COVID-19 Наибольшее количество тяжелых случаев коронавирусной инфекции приходится на младенцев до года

Грудной сбой: дети на искусственном вскармливании тяжелее переносят COVID-19 Наибольшее количество тяжелых случаев коронавирусной инфекции приходится на младенцев до годаГрудной сбой: дети на искусственном вскармливании тяжелее переносят COVID-19 Наибольшее количество тяжелых случаев коронавирусной инфекции приходится на младенцев до года...

24 10 2021 0:13:14

Бизнес-маршрут. Пункт назначения-Нур-Султан

Бизнес-маршрут. Пункт назначения-Нур-СултанБизнес-маршрут. Пункт назначения-Нур-Султан...

23 10 2021 21:13:46

Зонтик для иммунитета

Зонтик для иммунитета...

22 10 2021 22:24:25

Рекомендации психолога, которые помогут мopaльно подготовить ребенка к школе

Рекомендации психолога, которые помогут мopaльно подготовить ребенка к школеРекомендации психолога, которые помогут мopaльно подготовить ребенка к школе...

21 10 2021 3:28:30

Цель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятора

Цель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятораЦель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятора...

20 10 2021 4:51:20

Здоровое питание: О пользе мёда и о том, как выбирать и как хранить мед

Здоровое питание: О пользе мёда и о том, как выбирать и как хранить медЗдоровое питание: О пользе мёда и о том, как выбирать и как хранить мед...

19 10 2021 10:44:34

ГК «ПСС ГРУППА»: «Будущее, Индустрия 4.0, уже стало настоящим!»

ГК «ПСС ГРУППА»: «Будущее, Индустрия 4.0, уже стало настоящим!»ГК «ПСС ГРУППА»: «Будущее, Индустрия 4.0, уже стало настоящим!»...

18 10 2021 2:10:23

82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass

82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass...

17 10 2021 9:50:51

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::