Почему мясо есть важно > Все о вирусах
Все о вирусах    

Почему мясо есть важно

Почему мясо есть важно

fc75d3b6

Рассказывает врач с 23-летним опытом Начну с общеизвестного факта, что красное мясо (говядина, бapaнина и свинина) – лучший источник белка. Причем этот белок – высокого качества, содержащего много незаменимых аминокислот. Также в мясе много витаминов группы В, Е, калия, цинка, меди, кальция, серы, селена, магния, натрия, фтора, олова, кобальта, калия. Но особенно мы его ценим за то, что в нем есть два важнейших микроэлемента, существующих в легкоусваиваемой форме: витамин В12 и железо.

Витамин B12 очень важен для формирования нервной системы, и его недостаток ведет к онемению рук или ног, проблемам с передвижением, анемии, постоянной усталости. Самые яркие проявления - потеря памяти, паранойя, галлюцинации.


Дефицит железа – это анемия, одно из самых распространенных заболеваний. Я где-то видела цифры, что в скрытом виде она есть до 30 процентов населения Европы и России. Именно железо отвечает за гемоглобин, то есть за трaнcпортировку кислорода внутри организма. И при недостатке железа идет кислородное голодание, снижение когнитивных функций и т.д.

Проблема еще в том, что принимать эти витамины в таблетках не лучшее решение. Капризные элементы плохо усваиваются. А в красном мясе они в идеальном состоянии, в максимально усвояемом виде.


Есть еще один любопытный факт. Считается, что больше всего железа содержится в печени животных. Но последние научные изыскания показывают, что все-таки в красном мясе больше: в 100 г почти 64 % В12 от суточной потребности. А рекордсмен – селезенка, но что-то я не встречала любителей кулинарно обработанной селезенки.

Однако питаться мясом три раза в день или даже каждый день все-таки многовато. Ученые склоняются к трем разам в неделю.

Обязательно ли мясо должно быть красным? В принципе, его можно в 2 случаев из трех заменять белым, куриным и т.д. Но с точки зрения железа идеально красное мясо.


В последние десятилетия в диете цивилизованного человечества произошли тектонические сдвиги. Уже доказано, что дешевая в производстве газировка и подслащенные готовые продукты, занимающие заметное место на наших столах, спровоцировали глобальную эпидемию ожирения.

И, похоже, те же самые продукты, содержащие в большом количестве углеводы, жиры и минимум качественного белка, приводят к развитию анемии.


Количество людей, страдающих от анемий, с каждым годом увеличивается. Есть научные наблюдения, что анемия создает благоприятную почву для целого ряда болезней. Ниже приведены болезни, которые чаще встречались у пациентов с анемией, по сравнению с популяцией без анемии:

✔️гипертоническая болезнь,

✔️гипотиреоз,

✔️хронические заболевания почек,

✔️злокачественные новообразования,

✔️ревматологические заболевания,

✔️застойная сердечная недостаточность,

✔️ишемическая болезнь сердца .


Конечно же, анемии могут развиваться по разным причинам. Но отказ от красного мяса – это дополнительный фактор развития этого состояния.


У животного белка есть еще одна важная роль: он принципиально важен для нашего скелета, особенно в зрелом возрасте. Есть научные данные, что у немолодых женщин, употрeбляющих мясо, увеличивается минеральная плотность костей.

То есть ниже риск переломов, которые могут надолго приковать к постели вполне дееспособных людей.


А вот у растительных белков такой защитной роли не обнаружено.

В интернете можно найти немало исследований, как употрeбление красного мяса приводит к риску тех или иных заболеваний.

В этом исследовании по сути ставится знак равенства между переработанным (условно, «колбасой») и красным мясом. И это, безусловно, натяжка


Способ приготовления может из любого, даже самого безопасного продукта, сделать токсин. Например, жарка – это перевод полезных белков, жиров и углеводов в канцерогенные, отнимающие здоровье и молодость продукты конечного гликирования (КПГ).


Идеальные способы готовки мяса – на пару, варка, приготовление в сувиде или низкотемпературное длительное запекание в духовке.


В целом я призываю вас быть разумными.

Год назад было опубликовано исследование, которое показало, что и вегетарианство, и мясоедство несут свои угрозы и пользу. Так что наша задача – взять все лучшее и не испортить готовкой.


)




Интерес к российским лекарствам в мире растет быстрее, чем поставки за рубеж

Интерес к российским лекарствам в мире растет быстрее, чем поставки за рубеж Однако натуральная динамика не так позитивна: в упаковках экспорт уменьшился на 11,9 процента...

17 01 2022 14:23:46

Почему ребенок ломает игрушки: как себя вести родителю и что делать?

Почему ребенок ломает игрушки: как себя вести родителю и что делать? Как мамам и папам желательно вести себя в такой ситуации? Почему ребенок ломает игрушки 1...

15 01 2022 0:22:20

16 ноября - Международный день борьбы с анорексией.

16 ноября - Международный день борьбы с анорексией. Здоровые люди тоже следят за своим внешним видом, периодически садятся на диету, ограничивают себя в питании, стремясь похудеть и стать красивее...

14 01 2022 19:37:46

Отпраздновать День матери: парки приглашают на онлайн-выставки, мастер-классы и конкурсы

Отпраздновать День матери: парки приглашают на онлайн-выставки, мастер-классы и конкурсы Участие в мероприятиях бесплатное, но на некоторые из них потребуется предварительная регистрация...

13 01 2022 4:45:39

О чем говорить с младенцем, и почему это так важно

О чем говорить с младенцем, и почему это так важно О чем с ним можно говорить? Это важно и для стимуляции речи, и для развития эмоциональности малыша...

12 01 2022 3:49:57

Всемирный день вегетарианства: есть ли жизнь без мяса?

Всемирный день вегетарианства: есть ли жизнь без мяса? А вот другой менее известный факт о древнегреческом математике: поддерживать умственные способности, да и пресловутые штаны, ему помогала пифагорова диета...

11 01 2022 7:37:24

Детский сон в новогодние праздники: что нужно знать и к чему готовиться

Детский сон в новогодние праздники: что нужно знать и к чему готовиться А для родителей дополнительной заботой становится и беспокойный малыш, чуткий сон которого пытается нарушить буквально все...

10 01 2022 8:35:13

ТПП Волоколамска взяла на себя инициативу объединить усилия местной власти

ТПП Волоколамска взяла на себя инициативу объединить усилия местной власти Охота, рыбалка, дары леса, чистый целебный воздух – истинное богатство района...

09 01 2022 11:52:31

"Убитая" или пептидная? Какие вакцины появятся в России и в чем их отличия

"Убитая" или пептидная? Какие вакцины появятся в России и в чем их отличия Чем они отличаются и какой лучше привиться? Вопрос о том, делать ли прививку, остро встал перед россиянами в начале декабря прошлого года, когда власти заявили о начале массовой вакцинации...

08 01 2022 23:17:18

Танцы, цветы, русалки: ВДНХ приглашает отметить 8 Марта

Танцы, цветы, русалки: ВДНХ приглашает отметить 8 Марта Отмечать праздник здесь будут с 6 по 8 марта...

07 01 2022 16:31:20

Как понять, что ребенка пора показать эндокринологу?

Как понять, что ребенка пора показать эндокринологу? Сегодня по данным Научного центра здоровья РАМН, количество эндокринных нарушений у детей от 8 до 15 лет за прошедшие 5 лет ощутимо возросло...

06 01 2022 17:20:26

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна International Agency for Research on Cancer (IARC) колбасные изделия отнесены к первой группе опасности...

05 01 2022 11:49:11

От Труди Людвиг до Астрид Линдгрен. Книги для семейного чтения

От Труди Людвиг до Астрид Линдгрен. Книги для семейного чтения Библиотекарь, специалист по организации детских литературных досуговых мероприятий в библиотеке № 187 Екатерина Потапова выбрала шесть книг, каждую из которых взрослые могут прочитать с одинаковым интересом и с ребенком, и наедине с собой...

04 01 2022 14:14:19

Евгения Дмитриева: «В Kemppi Четвёртая промышленная революция уже наступила!»

Евгения Дмитриева: «В Kemppi Четвёртая промышленная революция уже наступила!» Одним из них является Евгения Дмитриева, генеральный директор «Кемппи Россия»...

03 01 2022 20:23:19

Коронавирус: доза имеет значение, а место встречи можно изменить

Коронавирус: доза имеет значение, а место встречи можно изменить Для того чтобы человек заболел коронавирусной инфекцией, необходимо, чтобы определенное количество вирусов попало на слизистые оболочки дыхательных путей или конъюнктиву глаза...

02 01 2022 17:45:54

Какие фрукты и овощи могут вызвать проблемы щитовидной железы

Какие фрукты и овощи могут вызвать проблемы щитовидной железы Выпускница Чикагского университета, доктор фармацевтических наук Изабелла Венц по данным симптомам безошибочно называет диагноз — гипотиреоз...

31 12 2021 13:35:24

Елена Лыгорева: «Умение нести ответственность за свои слова – залог успешных долгосрочных отношений!»

Елена Лыгорева: «Умение нести ответственность за свои слова – залог успешных долгосрочных отношений!» О критериях успеха риелторов, нововведениях в работе в период самоизоляции и важности сотрудничества с коллегами беседуем с Еленой Лыгоревой – председателем Комитета риелторов и агентств недвижимости Дмитровского городского округа, владелицей агентства недвижимости «Золотой ключ» – По теории Фрейда, все проблемы людей идут из детства...

30 12 2021 14:32:43

Светлана Василенко: «Миссия «Гемотеста» – оздоровление нации!»

Светлана Василенко: «Миссия «Гемотеста» – оздоровление нации!» Компания усиленно развивает направление франшизы...

29 12 2021 11:16:50

Льготы, отсрочки и налоговые послабления: как защитят бизнес во время коронавируса

Льготы, отсрочки и налоговые послабления: как защитят бизнес во время коронавируса Налоговые льготы, освобождение от арендной платы или возмещение затрат: на что еще может рассчитывать бизнес — в материале mos...

28 12 2021 6:28:37

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации Тест-системы, зарегистрированные и используемые в России для выявления нового коронавируса, обладают максимально возможной чувствительностью и выявляют единичные копии вируса в реакции...

27 12 2021 10:46:32

Олег Рукодайный: Главное – создать условия!

Олег Рукодайный: Главное – создать условия! Это производители медоборудования, аптеки, медицинские клиники...

26 12 2021 17:54:55

Анастасия Барсукова: «У каждой вещи есть душа»

Анастасия Барсукова: «У каждой вещи есть душа» Анастасия Барсукова – дизайнер, обладатель более 20-ти международных и всероссийских наград в области индустрии моды, победитель в номинации «Концертный дизайнер – 2019» премии Fashion TV Russia...

25 12 2021 9:52:16

Компания «Петровакс» подвела финансовые итоги 2019 года и рассказала о будущем

Компания «Петровакс» подвела финансовые итоги 2019 года и рассказала о будущем Показатель EBITDA компании по итогам 2019 года вырос на 33,5% до 2,1 млрд рублей...

24 12 2021 1:23:19

Частые респираторные инфекции у ребенка – норма или повод бить тревогу?

Частые респираторные инфекции у ребенка – норма или повод бить тревогу? Когда ребенок идет в детский сад или школу, он встречается с новыми возбудителями...

23 12 2021 20:11:52

Малый и средний бизнес получит 288 миллионов рублей субсидий

Малый и средний бизнес получит 288 миллионов рублей субсидий «Отраслевые комиссии при Департаменте за последнюю неделю мая одобрили 47 заявок на предоставление субсидий и грантов для малого и среднего бизнеса...

22 12 2021 2:50:55

Под знаком маркировки

Открывая работу, председатель комитета по торговле Юрий Дергачёв отметил, что год был достаточно напряжённым и сложным, неоднократно приходилось возвращаться к темам «Меркурия», окончательного внедрения онлайн-касс, маркировки товаров...

21 12 2021 9:14:43

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом 2020 зарегистрировано 50 854 712 подтверждённых случаев (прирост за сутки 546 148 случаев; 1,09%), 1 262 316 летальных исхода (прирост за сутки 7 299; 0,58%)...

20 12 2021 21:41:12

«Анна Каренина». Как появился знаменитый спектакль Немировича-Данченко

«Анна Каренина». Как появился знаменитый спектакль Немировича-Данченко Взяться за Льва Толстого москвичей вдохновил Владимир Немирович-Данченко, точнее новость о том, что известный режиссер и педагог, сооснователь МХАТа готовит спектакль по этому роману...

19 12 2021 21:22:16

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России Ведётся работа по помещению контактных лиц под медицинское наблюдение...

18 12 2021 3:43:52

На таможне застряли миллионы упаковок препаратов

На таможне застряли миллионы упаковок препаратов И подчеркивали, что от успеха реализации зависит устойчивость лекарственного обеспечения населения...

17 12 2021 2:15:51

Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие

Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие Потому что в каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие...

16 12 2021 2:12:39

Влияние питания на психическое здоровье

Влияние питания на психическое здоровье Такое сбалансированное и оптимальное питание обеспечивает организм всеми питательными веществами в определенных соотношениях, оказывает на него лечебное и профилактирующее влияние на все системы, повышает защитно-адаптационные его возможности, устанавливает (или не устанавливает) естественный биохимический баланс работы мозговых структур...

13 12 2021 1:15:49

Истории вещей. Заглядываем в памятный альбом Алексея Бахрушина

Истории вещей. Заглядываем в памятный альбом Алексея Бахрушина Реликвия, которая сегодня хранится в коллекции архивно-рукописного отдела Государственного центрального театрального музея имени А...

12 12 2021 13:35:44

Пить или не пить? Ученые из Гарварда о молоке

Пить или не пить? Ученые из Гарварда о молоке Еще в 2014 году Конни Уивер (Connie Weaver), профессор и бывший руководитель отдела науки о питании в Университете Пердью (Purdue University) в Западном Лафайете, написала статью, в которой подчеркивалось отсутствие доказательств в поддержку рекомендаций по молочным продуктам...

11 12 2021 14:49:22

Светлана Тананова, «Капитал-ПРОК»: «Иду на вы»

Светлана Тананова, «Капитал-ПРОК»: «Иду на вы» Интервью с генеральным директором АО «Капитал-ПРОК» Светланой Танановой...

10 12 2021 2:25:29

Сергeй Агеев: «ТЭЭМП заряжен на движение»

Сергeй Агеев: «ТЭЭМП заряжен на движение» – Каково существенное отличие от аккумуляторов? – В принципе, суперконденсаторы и аккумуляторы делают одно и тоже – они накапливают электрическую энергию с последующей отдачей её в нагрузку...

09 12 2021 15:48:27

Компания «Аллофарм»: «У нас есть все шансы стать первыми!»

Компания «Аллофарм»: «У нас есть все шансы стать первыми!» Но наука не стоит на месте...

08 12 2021 21:18:26

Можно выдохнуть: в России разработали датчики для аппаратов ИВЛ Отечественные сенсоры будут в два раза дешевле зарубежных и пригодятся не только для борьбы с COVID-19

Можно выдохнуть: в России разработали датчики для аппаратов ИВЛ Отечественные сенсоры будут в два раза дешевле зарубежных и пригодятся не только для борьбы с COVID-19 Первые отечественные Почти треть тяжелобольных COVID-19 россиян нуждается в искусственной вентиляции легких (ИВЛ), сообщал ранее министр здравоохранения Михаил Мурашко...

07 12 2021 2:44:38

«ВЭД-Агент»: «Мы разговариваем с китайскими поставщиками на их родном языке»

«ВЭД-Агент»: «Мы разговариваем с китайскими поставщиками на их родном языке» Ваша компания помогает малым и средним российским компаниям заниматься внешнеэкономической деятельностью...

06 12 2021 3:46:43

Познаем космос вокруг и внутри себя: книги для малышей и подростков

Познаем космос вокруг и внутри себя: книги для малышей и подростков Стейси Маканулти, Дэвид Литчфилд «Земля! Мои 4,54 миллиарда лет»История Земли, рассказанная… ею самой! Какой она была, когда только родилась? Как познакомилась с Солнцем? Это можно увидеть в семейном альбоме Земли...

05 12 2021 16:42:46

Играем в комaнде: в каких парках есть футбольные, волейбольные и баскетбольные площадки

Играем в комaнде: в каких парках есть футбольные, волейбольные и баскетбольные площадки Там оборудовано более 90 бесплатных площадок для комaндных видов спорта...

04 12 2021 4:55:10

Ирина Данилова: «Нужно любить свою работу каждой клеточкой души!»

Ирина Данилова: «Нужно любить свою работу каждой клеточкой души!» – Ирина, здравствуйте! Вы открыли частный детский сад 10 лет назад...

03 12 2021 1:11:40

Инна Леонова: «Очень важно, чтобы рядом были неравнодушные и отзывчивые люди»

Инна Леонова: «Очень важно, чтобы рядом были неравнодушные и отзывчивые люди» В каждой аптеке есть столик с тонометром для бесплатного измерения давления, а в круглосуточных аптеках к обычному аптечному ассортименту добавлены лечебная косметика, здоровое питание, минеральная вода, оптика, ортопедия, компрессионный и госпитальный трикотаж для удобства покупателей...

02 12 2021 4:25:15

Корановирус в Тюменской области. Статистика и онлайн карта короновируса в Тюменской области

Корановирус в Тюменской области. Статистика и онлайн карта короновируса в Тюменской области Статистика коронавируса в Тюменской области: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в Тюменской области на сегодня....

01 12 2021 15:56:28

Комaнда профессионалов для любого бизнеса

Комaнда профессионалов для любого бизнеса Не менее важно знать, как правильно вести дела с налоговыми службами в процессе развития предприятия или организации...

30 11 2021 10:28:45

Бизнес с социальной ответственностью

Бизнес с социальной ответственностью Высокоточные исследования проводят на сложном оборудовании с применением диагностических реагентов...

29 11 2021 2:41:18

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::