Как репчатый лук спасает мир 33 самых интересных факта о луке > Все о вирусах
Все о вирусах    

Как репчатый лук спасает мир 33 самых интересных факта о луке

Как репчатый лук спасает мир 33 самых интересных факта о луке

fc75d3b6

Репчатый лук считается самым распространенным продуктом питания в мире. Его посевы в несколько раз превышают посевы пшеницы. Однако им редко восхищаются и не всегда оценивают его по достоинству. Пришло время познакомиться поближе с этим удивительным овощем, который так часто доводит нас до слез.

Предлагаю вашему вниманию 33 самых интересных факта о репчатом луке, которые вы могли не знать.

1. Своё название «Allium» лук получил благодаря шведскому естествоиспытателю и медику Карлу Линнею, который назвал овощ по аналогии с кельтским словом «all», что означает "жгучий".

2. До сих пор учёным так и не удалось точно определить родину лука. Однако некоторые историки предполагают, что впервые лук появился на юго-западе Азии.

3. В настоящее время насчитывается около 900 видов лука, которые произрастают в степи, на лугах, в лесах, а также около 230 видов от общего числа выращиваются в качестве окультуренных растений.

4. Фитонциды лука обладают антигельминтным и бактерицидным свойством.

5. Существует мнение, что люди, которые выращивают лук в теплицах, меньше подвержены влиянию гриппа и ОРВИ.

6. Многие знают, что при разрезании лука на глазах появляются слёзы. Способность лука вызывать слёзы напрямую связана с содержанием в луке особого вещества - лакриматора. Когда лакриматор реагирует с водой на поверхности слизистой оболочки носа, глаз или ротовой полости, образуются дисульфиды и серосодержащие кислоты, которые вызывают жжение. Опытные повара, для снижения жгучего эффекта, советуют смачивать нож водой.

7. Самая большая луковица весом 8 кг 490 г и обхватом в самом широком месте более 81 см попала в Книгу рекордов Гиннесса. Автор рекорда - 49-летний Тони Гловер из английского графства Лестиршир.

8. Первые упоминания о выращивании репчатого лука датированы пятым тысячелетием до нашей эры. На Египетской пирамиде была найдена надпись о нем.

9. В медицине репчатый лук известен со времён Гиппократа. Уже тогда лук прописывали больным ожирением, подагрой и ревматизмом.

10. Персидский учёный и врач Авиценна (Ибн Сина) в начале 11 века считал, что луковый сок хорошо помогает от ангины, возбуждает аппетит и укрепляет слабый желудок.

11. Все народы признавали его лечебные свойства. Римляне всегда включали лук в рацион солдат, так как считали, что при его употрeблении заметно увеличиваются сила и мужество.

12. В Египте репчатому луку воздавали почести как божеству.

13. На Востоке существует поговорка: «Лук в твоих объятиях проходит всякая болезнь».

15. С давних пор на Руси лук был очень важным пищевым продуктом и универсальным средством от многих болезней. Луком врачевали не только людей, но и животных. Во время падёжа скота на веревку нанизывали луковицы репчатого лука с чесночными головками и привязывали на шею лошадям, коровам и другим домашним животным. Русичи считали, что таким способом можно уберечь скот от заражения.

16. Профессор Н.З. Умиков нашёл свидетельства о том, что в 1805 году русские, потрeблявшие в достаточном количестве лук не заболевали чумой и тифом.

17. Репчатый лук - важнейшая овощная культура. Листья и луковицы используются как приправа к рыбным, мясным и овощным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к соусам, подливкам, фаршам, супам, сырам, колбасам и другим продуктам питания.

18. Лук употрeбляют как в свежем, так и в отварном виде, а также жаренный на растительном масле или сале до золотистого цвета.

19. Для кошек, собак и многих других животных лук является cмepтельно опасным овощем.

20. В овощном карвинге существует рецепт лотоса, который можно сделать из лука. Такими цветами украшают салаты из рыбы, мяса и овощей. Например, всеми любимый салат "Селедка под шубой", украшенный лотосом из лука у всех без исключения вызывает восторг! Всё что требуется для изготовления такого лотоса - это лук, вода и нож.

21. Селекционеры вывели множество сортов этого удивительного растения. Все сорта отличаются друг от друга скороспелостью, количеством семян и вкусом

22. Лучший урожай у репчатого лука достигается при температуре от 18 до 20°С. При снижении температуры ниже 13°С развитие растения замедляется и сопротивляемость к заболеваниям снижается. При сухой и жаркой погоде сильно снижаются вкусовые качества зелени.

23. Как правило, сладкие и полуострые сорта выращиваются в однолетней культуре, а острые - в двухлетней.

24. Известный русский учёный-генетик Николай Иванович Вавилов во время своего путешествия по Валенсии в 1927 году отметил самую высокую урожайность в мире у валенсийского репчатого лука 5 тысяч пудов (81,9 тонн) с 1 гектара. В Валенсии в то время отводилось больше 9 тысяч гектаров под посевы этого сорта лука.

25. В школьном курсе ботаники в России ознакомление учащихся со строением клетки растений начинается с изучения тонкой кожицы лука, разделяющей чешуйки луковицы. Кожицу лука окрашивают раствором йода и рассматривают под микроскопом. Такой выбор обосновывается крупным размером клеток кожицы лука, а также отсутствием необходимости делать тонкий срез.

26. Луковая шелуха является натуральным и самым безопасным пищевым красителем для пасхальных яиц.

27. В современной медицине лук широко используется, и на его основе изготавливаются препараты, которые лечат слабую моторику кишечника, атеросклероз, себорею, облысение и множество других заболеваний.

28. Во многих странах лук является популярным косметическим средством. На его основе делаются маски для лица, которые обесцвечивают веснушки и предупреждают появление морщин.

29. Большое количество минеральных солей в репчатом луке способствует нормализации водно-солевого обмена в человеческом организме.

30. Несмотря на все достоинства репчатого лука, этот овощ необходимо употрeбллять в пищу с осторожностью при гастрите, панкреатите, склонности к аллергии, заболеваниях почек и других заболеваниях, так как он является сильным раздражителем и может негативно повлиять на работу некоторых органов.

31. Лук является замечательным медоносным растением, который даёт пчёлам много нектара даже при очень сухой и жаркой погоде.

32. Наверняка многие из вас слышали поговорку: "Лук от семи недуг", но вот знаете ли вы, что его сородич чеснок, обладает более сильным антибактериальным действием из- за содержания в своем составе нескольких натуральных антибиотиков.

33. В зимнее время, благодаря своему витаминному составу, употрeбление термически необработанного репчатого лука хорошо помогает укрепить иммунитет.

Лук, также, является прекрасным витаминным средством, которое можно использовать круглый год в свежем виде.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Суставы пальцев рук. Как снять боль, и восстановить подвижность?

Суставы пальцев рук. Как снять боль, и восстановить подвижность?Суставы пальцев рук. Как снять боль, и восстановить подвижность?...

16 01 2022 20:42:39

Москва расширяет возможности для поддержки промышленных предприятий

Москва расширяет возможности для поддержки промышленных предприятийМосква расширяет возможности для поддержки промышленных предприятий...

15 01 2022 15:56:32

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

14 01 2022 22:52:33

Скорая в Северном, или Кто и как спасает жизни

Скорая в Северном, или Кто и как спасает жизниСкорая в Северном, или Кто и как спасает жизни...

13 01 2022 23:36:21

Поселок художников, сиреневый сад и адмиральский дом: гуляем по Соколу

Поселок художников, сиреневый сад и адмиральский дом: гуляем по СоколуПоселок художников, сиреневый сад и адмиральский дом: гуляем по Соколу...

12 01 2022 17:45:44

Профилактика метастазирования опухоли

Профилактика метастазирования опухолиПрофилактика метастазирования опухоли...

11 01 2022 18:57:29

#МыВместе: как волонтеры помогают москвичам соблюдать домашний режим

#МыВместе: как волонтеры помогают москвичам соблюдать домашний режим...

10 01 2022 11:16:49

Красный флаг и музыка Шостаковича. Все о фильме «Броненосец “Потемкин”»

Красный флаг и музыка Шостаковича. Все о фильме «Броненосец “Потемкин”»Красный флаг и музыка Шостаковича. Все о фильме «Броненосец “Потемкин”»...

09 01 2022 11:58:28

97 случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди офисных работников

97 случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди офисных работников97 случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди офисных работников...

08 01 2022 19:36:41

Снижая барьеры

Снижая барьерыСнижая барьеры...

07 01 2022 20:40:36

Боль в ушах: как быть родителям

Боль в ушах: как быть родителямБоль в ушах: как быть родителям...

06 01 2022 11:55:39

Анатолий Голомолзин: работа по формированию надежных бенчмарков ведется как по внутреннему, так и по внешнему рынкам

Анатолий Голомолзин: работа по формированию надежных бенчмарков ведется как по внутреннему, так и по внешнему рынкамАнатолий Голомолзин: работа по формированию надежных бенчмарков ведется как по внутреннему, так и по внешнему рынкам...

05 01 2022 8:49:26

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

04 01 2022 21:55:51

Ирина Дорофеева: «Человек, который не будет работать сам, не сможет грамотно вести бизнес и обучать людей»

Ирина Дорофеева: «Человек, который не будет работать сам, не сможет грамотно вести бизнес и обучать людей»Ирина Дорофеева: «Человек, который не будет работать сам, не сможет грамотно вести бизнес и обучать людей»...

03 01 2022 4:38:36

Как правильно подобрать высококвалифицированный водительский персонал и безболезненно внедрить в бизнес-процессы компании

Как правильно подобрать высококвалифицированный водительский персонал и безболезненно внедрить в бизнес-процессы компанииКак правильно подобрать высококвалифицированный водительский персонал и безболезненно внедрить в бизнес-процессы компании...

02 01 2022 1:27:35

Вирус против бедных: как пандемия повлияла на социальное неравенство в России

Вирус против бедных: как пандемия повлияла на социальное неравенство в РоссииВирус против бедных: как пандемия повлияла на социальное неравенство в России...

01 01 2022 16:21:29

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

31 12 2021 0:43:19

«К нашей продукции нет привыкания, есть любовь…»

«К нашей продукции нет привыкания, есть любовь…»«К нашей продукции нет привыкания, есть любовь…»...

30 12 2021 1:43:31

Вечная молодость — миф или реальность?

Вечная молодость — миф или реальность?Вечная молодость — миф или реальность?...

29 12 2021 10:49:14

Губернатор посетил Видновский перинатальный центр и проверил строящуюся Бутовскую школу №2

Губернатор посетил Видновский перинатальный центр и проверил строящуюся Бутовскую школу №2Губернатор посетил Видновский перинатальный центр и проверил строящуюся Бутовскую школу №2...

28 12 2021 10:44:50

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

27 12 2021 18:55:35

Со вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских каш

Со вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских кашСо вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских каш...

26 12 2021 8:36:55

Инновации ради жизни

Инновации ради жизниИнновации ради жизни...

25 12 2021 20:51:18

Профилактика расстройств зрения у детей

Профилактика расстройств зрения у детейПрофилактика расстройств зрения у детей...

24 12 2021 3:30:56

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

23 12 2021 4:25:29

Доходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времени

Доходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времениДоходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времени...

22 12 2021 0:19:24

Почему мы не помним свое детство, а дети забывают наши просьбы?

Почему мы не помним свое детство, а дети забывают наши просьбы?Почему мы не помним свое детство, а дети забывают наши просьбы?...

21 12 2021 17:49:20

Неприкрытый прогул: чем может закончиться покупка больничного листа

Неприкрытый прогул: чем может закончиться покупка больничного листаНеприкрытый прогул: чем может закончиться покупка больничного листа...

20 12 2021 23:32:55

Как меняется человеческий организм во время голодания

Как меняется человеческий организм во время голоданияКак меняется человеческий организм во время голодания...

19 12 2021 13:25:55

Чем полезен сок моркови для организма человека

Чем полезен сок моркови для организма человекаЧем полезен сок моркови для организма человека...

18 12 2021 2:47:18

Пить или нет таблетки при неврозе

Пить или нет таблетки при неврозеПить или нет таблетки при неврозе...

17 12 2021 10:53:34

Не хочу есть: почему у малыша нет аппетита и как отличить норму от патологии

Не хочу есть: почему у малыша нет аппетита и как отличить норму от патологииНе хочу есть: почему у малыша нет аппетита и как отличить норму от патологии...

16 12 2021 18:11:51

В Москве созданы четыре госпиталя для лечения пациентов с COVID-19

В Москве созданы четыре госпиталя для лечения пациентов с COVID-19В Москве созданы четыре госпиталя для лечения пациентов с COVID-19...

15 12 2021 15:29:16

ПРОсто ПРО кожу. К здоровой коже с помощью биовеществ

ПРОсто ПРО кожу. К здоровой коже с помощью биовеществПРОсто ПРО кожу. К здоровой коже с помощью биовеществ...

14 12 2021 1:37:40

Коронавирус влияет на мозг (ковид и нервная система)

Коронавирус влияет на мозг (ковид и нервная система)Коронавирус влияет на мозг (ковид и нервная система)...

13 12 2021 21:31:45

От замкнутого ребёнка к великому учёному. Как Лев Ландау вывел формулу счастья и следовал ей всю жизнь

От замкнутого ребёнка к великому учёному. Как Лев Ландау вывел формулу счастья и следовал ей всю жизньОт замкнутого ребёнка к великому учёному. Как Лев Ландау вывел формулу счастья и следовал ей всю жизнь...

12 12 2021 5:28:54

О стихах и не только: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с поэтами

О стихах и не только: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с поэтамиО стихах и не только: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с поэтами...

11 12 2021 18:55:56

Сколько весят все микробы в теле человека

Сколько весят все микробы в теле человекаСколько весят все микробы в теле человека...

10 12 2021 19:49:44

Поглощения стартапов попадут в поле зрения ФАС

Поглощения стартапов попадут в поле зрения ФАСПоглощения стартапов попадут в поле зрения ФАС...

09 12 2021 2:27:55

Раздражение и злость по отношению к ребенку: синдром эмоционального выгорания родителя

Раздражение и злость по отношению к ребенку: синдром эмоционального выгорания родителяРаздражение и злость по отношению к ребенку: синдром эмоционального выгорания родителя...

08 12 2021 22:12:40

14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми

14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми...

07 12 2021 8:46:44

Андрей Тенишев: антимонопольные органы первыми видят признаки нарушений на торгах

Андрей Тенишев: антимонопольные органы первыми видят признаки нарушений на торгахАндрей Тенишев: антимонопольные органы первыми видят признаки нарушений на торгах...

06 12 2021 6:21:23

Гипергидратация: можно ли отравиться обычной водой

Гипергидратация: можно ли отравиться обычной водойГипергидратация: можно ли отравиться обычной водой...

05 12 2021 21:48:22

О проведении сессии «Биобезопасность в Африке: текущие проекты и перспективы взаимодействия» в рамках экономического форума «Россия-Африка»

О проведении сессии «Биобезопасность в Африке: текущие проекты и перспективы взаимодействия» в рамках экономического форума «Россия-Африка»О проведении сессии «Биобезопасность в Африке: текущие проекты и перспективы взаимодействия» в рамках экономического форума «Россия-Африка»...

04 12 2021 3:56:56

Елена Сердюкова, «Цветочная лавка Л.Е.С.»: «Флористика – моё призвание»

Елена Сердюкова, «Цветочная лавка Л.Е.С.»: «Флористика – моё призвание»Елена Сердюкова, «Цветочная лавка Л.Е.С.»: «Флористика – моё призвание»...

03 12 2021 4:51:25

ФТС России: импорт-экспорт важнейших товаров за январь-июнь 2020 года

ФТС России: импорт-экспорт важнейших товаров за январь-июнь 2020 годаФТС России: импорт-экспорт важнейших товаров за январь-июнь 2020 года...

02 12 2021 7:30:16

Диета Магги: примеры рациона, результаты и противопоказания

Диета Магги: примеры рациона, результаты и противопоказанияДиета Магги: примеры рациона, результаты и противопоказания...

01 12 2021 20:29:25

Анатолий Голомолзин: Развитие биржевой торговли – задача, которая требует координации и органов власти, и хозяйствующих субъектов

Анатолий Голомолзин: Развитие биржевой торговли – задача, которая требует координации и органов власти, и хозяйствующих субъектовАнатолий Голомолзин: Развитие биржевой торговли – задача, которая требует координации и органов власти, и хозяйствующих субъектов...

30 11 2021 0:34:32

Корановирус в Сахалинской области. Статистика и онлайн карта короновируса

Корановирус в Сахалинской области. Статистика и онлайн карта короновирусаСтатистика коронавируса в Сахалинской области: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в Сахалинской области на сегодня....

29 11 2021 19:22:27

Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?

Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?...

28 11 2021 1:16:34

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::