Продукты, богатые витамином В3 > Все о вирусах
Все о вирусах    

Продукты, богатые витамином В3

Продукты, богатые витамином В3

Человеческий организм постоянно нуждается в различных витаминах и минералах. Если необходимые вещества поступают в недостаточном количестве, отмечается появление сбоев в функционировании разных органов и систем и возникновение малоприятной симптоматики дефицита недостающих элементов. Большая часть полезных веществ, в том числе витамина В3, поступает вместе с продуктами питания.

Витамин В3 – один из витаминов группы В. С химической стороны он представляет из себя кристаллический порошок белого цвета со слабокислым вкусом и без запаха. Пpaктически не растворяется в холодной воде и на 85% растворим в горячей воде.

Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота или витамин РР) — жизненно важный элемент, который по незнанию часто принимается за В5. Вещество участвует в процессах окисления и используется в роли лекарственного средства. На сегодня известно две формы В3:

Никотиновая кислота. Отличается тем, что содержится только в продуктах растительного происхождения.
Никотинамид — форма, которую можно найти исключительно в «животных» продуктах.

Ниацин — водорастворимое вещество, которое с легкостью усваивается после поступления в желудок и участвует в процессах формирования энергии. Благодаря В3 поддерживается нормальный уровень глюкозы в крови. Чтобы исключить дефицит элемента, стоит знать, в каких продуктах содержится витамин В3, а также как правильно его принимать.

В организме человека этот витамин выполняет следующие важные функции:

Витамин В3 нужен также для обмена и усвоения аминокислот.

Он принимает участие в получении энергии. С его помощью формируются особые ферменты, влияющие на расщепление углеводов. Также витамин В3 контролирует содержание сахара в крови. Все это позволяет организму расходовать полученную энергию равномерно.

Он нормализует работу такого органа, как сердце. Расширяет сосуды и улучшает ток крови. Кроме того, регулярное поступление ниацина из продуктов или специальных добавок способствует выравниванию уровня гемоглобина.

Витамин В3 понижает уровень холестерина ЛНП, который способствует образованию бляшек в сосудах и триглицеридов. Кроме того, повышается объем другого — полезного холестерина, устраняющего упомянутые проблемы. Благодаря этому, снижается риск развития многих сердечных заболеваний.

Согласно мнению многих ученых, витамин В3 играет особую роль в профилактике oнкoлoгических заболеваний, не позволяя обращаться здоровым клеткам в paковые.

Витамин В3 также стимулирует выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов в поджелудочной железе и печени. Участвует в расщеплении поступающих жиров и углеводов.

Ускоряет усвоение белка, поступающего из продуктов растительного происхождения.
Поддерживает генетические процессы.
Он незаменим при синтезе основных гормонов, таких как тестостерон, прогестерон, кортизон, тироксин, эстроген и инсулин. Как следствие, человек получает все, что требуется для нормальной жизнедеятельности.
Витамин В3 обеспечивает человеку нормальное зрение, поддерживает здоровое состояние кожи, слизистой оболочки ротовой полости и кишечника.
Помогает в устранении мигреней.
Без этого витамина не обходится и функционирование нервной системы организма. Зная, в каких продуктах содержится витамин В3, удается нормализовать питание и избежать стрессов.
Он обеспечивает работу самого важного органа в организме человека – головного мозга, помогает ему нормально функционировать, сохраняет способность к ассоциациям. Здесь же стоит отметить, что ниацин улучшает память и нормализует сон.

Получается, что В3 — жизненно важный элемент, обеспечивающий нормальную работу организма. Кроме того, человек при дефиците витамина В3 становится раздражительным и озлобленным, его мучают страхи, бессонница, беспокойства, головные боли и головокружения, нередко люди при недостатке этого витамина и вовсе теряют аппетит.

Если рассматривать, где содержится витамин В3, в каких продуктах, стоит выделить две группы:

Продукты растительного происхождения:


фасоль;
шампиньоны, белые грибы;
фисташки, фундук и арахис;
пшеница, овсяные хлопья и ячневая крупа;
кофе;
кукуруза, картошка, брокколи и морковь.

Продукты животного происхождения:

красная рыба;
мясо курицы;
говяжья печень;
говяжье мясо.
Более удобно, когда под рукой имеется информация о содержании ниацина в продуктах на 100 грамм.
Список имеет следующий вид:
подосиновики — 93 мг;
пивные дрожжи — 36;
хлебные дрожжи — 28;
злаки и отруби — 19;

арахис — 16;
семена подсолнуха — 15,7;
печень (куриная, овечья, говяжья) — 15,3;
курятина — 12,5;
сухая треска — 11;
белый гриб — 8,5;
индюшатина — 8;
гречневая каша — 7,2.

Как распознать дефицит и переизбыток?

Из статистики ВОЗ можно сказать, что у 14% людей дефицит витамина В3 возникает в возрасте старше 60 лет, у 11% в возрасте от 17 до 47 лет.

Дефицит этого витамина формируется годами, и не может возникнуть за один день, исходя из суточной нормы.

Суточная потребность в витамине В3 составляет: у мужчин - 16-28 мг, у женщин - 14-20 мг.

Потребность витамина В3 возрастает при:

тяжелых физических нагрузках;
работе в жарком климате или в горячих цехах;
напряженной нервно-психической деятельности (летчики, диспетчеры, телефонистки);
беременности и кормлении гpyдью;
в условиях Крайнего Севера;
малобелковом питании и преобладании растительных белков над животными (вегетарианство, пост).

Распознать нехватку проще всего по следующим признакам:

депрессия и головные боли;
раздражительность;
несварение желудка, понос или запор;
снижение сопротивляемости организма к инфекциям;
появление язв на коже;
вялость, апатия, утомляемость, снижение физической активности;
низкое содержание сахара в организме;
бледность и сухость кожи;
бессонница и потеря аппетита, уменьшение массы тела;
воспаления и трещины на кожных покровах.

При длительном дефиците витамина В3 может развиться болезнь пеллагра.
Ранними симптомами пеллагры являются:
поносы (стул 3-5 раз и более в день, водянистый без крови и слизи);
потеря аппетита, тяжесть в области желудка;
изжога, отрыжка;
жжение во рту, слюнотечение;
покраснение слизистой оболочки;
отечность губ и появление на них трещин;
сосочки языка выступают в виде красных точек, а затем сглаживаются;
на языке возможны глубокие трещины;
появляются красные пятна на кистях рук, лице, шее, локтях;
отечная кожа (болит, зудит и на ней появляются пузыри);
резкая слабость, шум в ушах, головные боли;
ощущения онемения и ползания мурашек;
шаткая походка;
артериальное давление.

Важно знать, что усвоению ниацина мешает сахар, газированные напитки, алкоголь, антибиотики, стрессы, беременность. Часто недостачу вещества испытывают люди, придерживающиеся строгих диет и страдающие хроническими заболеваниями, связанными с обменными процессами.

В таких ситуациях стоит проявлять особое внимание и насыщать рацион столь важным для организма веществом.

Его избыток также может нанести вред человеческому организму.

При избытке витамина В3 развивается гипервитаминоз, о котором могут свидетельствовать следующие признаки:
онемение;
пожелтение белков;
чувство приливов крови к голове;
головокружение, головные боли, обмороки;
расстройство пищеварительного тpaкта;
кожная сыпь, покраснение участков кожи лица;
зуд;
изжога;
тошнота и рвота;
потемнение мочи;
ухудшение зрения и так далее.

При сбалансированном питании потребность в витамине В3 полностью удовлетворяется.

Ниацин достаточно устойчив во внешней среде - выдерживает длительное хранение, замораживание, сушку, действие солнечного света, щелочных и кислых растворов. А вот при обычной тепловой обработке (варка, жарение) содержание ниацина в продуктах снижается на 5-40%.

Пожилым людям может не хватать витамина РР даже при достаточном поступлении с пищей, т.к. у них нарушается его усвоение.

Ниацин — жизненно важный элемент, влияющий на многие протекающие в организме процессы, участвующий в метаболизме, выработке энергии и нормализации работы центральной нервной системы. Зная, какую пользу приносит витамин В3, в каких продуктах содержится и необходимую дневную норму, удается избежать дефицита (переизбытка) и многих проблем со здоровьем.

Будьте здоровы!

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

20 06 2021 7:18:16

Главное за неделю в Подмосковье: прививки от гриппа и досрочное голосование

Главное за неделю в Подмосковье: прививки от гриппа и досрочное голосованиеГлавное за неделю в Подмосковье: прививки от гриппа и досрочное голосование...

19 06 2021 0:35:42

Опасные болезни глаз: когда ничего не болит

Опасные болезни глаз: когда ничего не болитОпасные болезни глаз: когда ничего не болит...

18 06 2021 14:43:26

Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие

Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и довериеАндрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие...

17 06 2021 13:15:20

Сессия «Миссия выполнима: ответы науки на глобальные энергетические вызовы» пройдет на форуме РЭН-2019

Сессия «Миссия выполнима: ответы науки на глобальные энергетические вызовы» пройдет на форуме РЭН-2019Сессия «Миссия выполнима: ответы науки на глобальные энергетические вызовы» пройдет на форуме РЭН-2019...

16 06 2021 19:35:48

5 симптомов заболевания периферических артерий

5 симптомов заболевания периферических артерий5 симптомов заболевания периферических артерий...

15 06 2021 3:18:27

Лучшие врачи и современное оборудование: Сергeй Собянин — о столичной системе родовспоможения

Лучшие врачи и современное оборудование: Сергeй Собянин — о столичной системе родовспоможенияЛучшие врачи и современное оборудование: Сергeй Собянин — о столичной системе родовспоможения...

14 06 2021 13:47:25

Неожиданные средства от колик у ребенка: чай ройбуш, фен и простой массаж

Неожиданные средства от колик у ребенка: чай ройбуш, фен и простой массажНеожиданные средства от колик у ребенка: чай ройбуш, фен и простой массаж...

13 06 2021 3:38:48

Надпочечники и Стресс

Надпочечники и СтрессНадпочечники и Стресс...

12 06 2021 20:28:56

Компания CNH Industrial девятый год подряд становится лидером отрасли согласно индексу устойчивого развития Доу — Джонса: что это значит и почему это важно?

Компания CNH Industrial девятый год подряд становится лидером отрасли согласно индексу устойчивого развития Доу — Джонса: что это значит и почему это важно?Компания CNH Industrial девятый год подряд становится лидером отрасли согласно индексу устойчивого развития Доу — Джонса: что это значит и почему это важно?...

11 06 2021 12:47:13

Правильный крем для лица: основные критерии выбора

Правильный крем для лица: основные критерии выбораПравильный крем для лица: основные критерии выбора...

10 06 2021 3:24:21

На площадке РЭН-2019 обсудят готовность субъектов электроэнергетики к прохождению ОЗП

На площадке РЭН-2019 обсудят готовность субъектов электроэнергетики к прохождению ОЗПНа площадке РЭН-2019 обсудят готовность субъектов электроэнергетики к прохождению ОЗП...

09 06 2021 14:20:33

«Бетховен-марафон» и Lorem Ipsum: обладатели гранта «Открытая сцена» — о своих проектах

«Бетховен-марафон» и Lorem Ipsum: обладатели гранта «Открытая сцена» — о своих проектах«Бетховен-марафон» и Lorem Ipsum: обладатели гранта «Открытая сцена» — о своих проектах...

08 06 2021 8:16:32

Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»

Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»Ксения Амосова, Datana: «Наша цель – стать компанией-лидером рынка Индустрии 4.0!»...

07 06 2021 21:39:59

«Мы предлагаем нашим резидентам не землю, а комфортную среду обитания»

«Мы предлагаем нашим резидентам не землю, а комфортную среду обитания»«Мы предлагаем нашим резидентам не землю, а комфортную среду обитания»...

06 06 2021 3:17:31

Окрашивание волос во время беременности: вредно или нет

Окрашивание волос во время беременности: вредно или нетОкрашивание волос во время беременности: вредно или нет...

05 06 2021 2:32:40

Современные технологии помогают в выполнении нацпроекта "Здравоохранение"

Современные технологии помогают в выполнении нацпроекта "Здравоохранение"Современные технологии помогают в выполнении нацпроекта "Здравоохранение"...

04 06 2021 1:12:39

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

03 06 2021 5:57:15

Особо опасные инфекции и их профилактика

Особо опасные инфекции и их профилактикаОсобо опасные инфекции и их профилактика...

02 06 2021 6:38:35

ЗАО «Исток»: Прицепы-фургоны из Красногорска для отдыха и бизнеса

ЗАО «Исток»: Прицепы-фургоны из Красногорска для отдыха и бизнесаЗАО «Исток»: Прицепы-фургоны из Красногорска для отдыха и бизнеса...

01 06 2021 23:14:19

Как похудеть без диет и вреда здоровью? Да, есть можно всё и при этом не толстеть

Как похудеть без диет и вреда здоровью? Да, есть можно всё и при этом не толстетьКак похудеть без диет и вреда здоровью? Да, есть можно всё и при этом не толстеть...

31 05 2021 13:51:45

Живой фонд: спрос на российские курорты осенью превысит показатели 2019-го Число желающих отдохнуть в РФ увеличится на 20-30%, прогнозируют в АТОР

Живой фонд: спрос на российские курорты осенью превысит показатели 2019-го Число желающих отдохнуть в РФ увеличится на 20-30%, прогнозируют в АТОРЖивой фонд: спрос на российские курорты осенью превысит показатели 2019-го Число желающих отдохнуть в РФ увеличится на 20-30%, прогнозируют в АТОР...

30 05 2021 11:42:57

9 тактик управления гневом

9 тактик управления гневом9 тактик управления гневом...

29 05 2021 21:35:22

Метаболический синдром - главная причина ожирения и жирового гепатоза

Метаболический синдром - главная причина ожирения и жирового гепатозаМетаболический синдром - главная причина ожирения и жирового гепатоза...

28 05 2021 23:22:32

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

27 05 2021 20:48:30

Сутками в Instagram. Нужно ли запрещать ребёнку сидеть в соцсетях

Сутками в Instagram. Нужно ли запрещать ребёнку сидеть в соцсетяхСутками в Instagram. Нужно ли запрещать ребёнку сидеть в соцсетях...

26 05 2021 2:34:54

Самый быстрый тест на коронавирус

Самый быстрый тест на коронавирусСамый быстрый тест на коронавирус...

25 05 2021 19:50:46

Метро, усадьбы и фабрики: изучаем архитектуру Москвы на онлайн-экскурсиях

Метро, усадьбы и фабрики: изучаем архитектуру Москвы на онлайн-экскурсияхМетро, усадьбы и фабрики: изучаем архитектуру Москвы на онлайн-экскурсиях...

24 05 2021 8:10:54

Газпромбанк Лизинг профинансировал первый серийный вертолет Ми-38

Газпромбанк Лизинг профинансировал первый серийный вертолет Ми-38Газпромбанк Лизинг профинансировал первый серийный вертолет Ми-38...

23 05 2021 6:30:24

Как будут работать городские учреждения в длинные выходные

Как будут работать городские учреждения в длинные выходныеКак будут работать городские учреждения в длинные выходные...

22 05 2021 19:34:46

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

21 05 2021 3:25:50

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

20 05 2021 7:57:47

Почему повышается и становится неконтролируемым сахар в крови

Почему повышается и становится неконтролируемым сахар в кровиПочему повышается и становится неконтролируемым сахар в крови...

19 05 2021 4:26:53

За 10 дней количество тяжелобольных в Москве стабилизировалось

За 10 дней количество тяжелобольных в Москве стабилизировалосьЗа 10 дней количество тяжелобольных в Москве стабилизировалось...

18 05 2021 8:57:52

Архитектурное бюро Art&Brick: «Дом должен служить и давать ощущение свободы, внутренней и внешней гармонии, а не заключения в стенах»

Архитектурное бюро Art&Brick: «Дом должен служить и давать ощущение свободы, внутренней и внешней гармонии, а не заключения в стенах»Архитектурное бюро Art&Brick: «Дом должен служить и давать ощущение свободы, внутренней и внешней гармонии, а не заключения в стенах»...

17 05 2021 22:25:40

Российский профессор психиатрии рассказал, когда пора обратиться к специалисту

Российский профессор психиатрии рассказал, когда пора обратиться к специалистуРоссийский профессор психиатрии рассказал, когда пора обратиться к специалисту...

16 05 2021 13:24:37

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опаснаКровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна...

15 05 2021 0:20:40

Вакцина от коронавируса. Вопросы, на которые есть ответы

Вакцина от коронавируса. Вопросы, на которые есть ответыВакцина от коронавируса. Вопросы, на которые есть ответы...

14 05 2021 1:42:14

Простые правила для долгой жизни от профессора Лео Бокерия

Простые правила для долгой жизни от профессора Лео БокерияПростые правила для долгой жизни от профессора Лео Бокерия...

13 05 2021 20:36:56

Бромгидроз: какие продукты могут вызвать неприятный запах тела

Бромгидроз: какие продукты могут вызвать неприятный запах телаБромгидроз: какие продукты могут вызвать неприятный запах тела...

12 05 2021 22:42:22

Признаки, по которым можно узнать о плохом кровообращении

Признаки, по которым можно узнать о плохом кровообращенииПризнаки, по которым можно узнать о плохом кровообращении...

11 05 2021 10:48:21

Зудит и режет: как распознать синдром сухого глаза?

Зудит и режет: как распознать синдром сухого глаза?Зудит и режет: как распознать синдром сухого глаза?...

10 05 2021 13:51:51

В Москве представят VR-программу 77-го Венецианского кинофестиваля

В Москве представят VR-программу 77-го Венецианского кинофестиваляВ Москве представят VR-программу 77-го Венецианского кинофестиваля...

09 05 2021 11:15:25

Косогорский металлургический завод: с Россией 120 лет и сегодня

Косогорский металлургический завод: с Россией 120 лет и сегодняКосогорский металлургический завод: с Россией 120 лет и сегодня...

08 05 2021 3:41:24

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

07 05 2021 11:38:53

Две поликлиники в районах Котловка и Кузьминки открылись после реконструкции

Две поликлиники в районах Котловка и Кузьминки открылись после реконструкцииДве поликлиники в районах Котловка и Кузьминки открылись после реконструкции...

06 05 2021 7:38:33

Контроль под градусом: пьянство родителей приводит к трагедиям с детьми Могут ли органы опеки справиться с алкоголизмом отцов и матерей

Контроль под градусом: пьянство родителей приводит к трагедиям с детьми Могут ли органы опеки справиться с алкоголизмом отцов и матерейКонтроль под градусом: пьянство родителей приводит к трагедиям с детьми Могут ли органы опеки справиться с алкоголизмом отцов и матерей...

05 05 2021 18:12:41

Какие гормоны участвуют в родах?

Какие гормоны участвуют в родах?Какие гормоны участвуют в родах?...

04 05 2021 20:49:46

10 самых полезных детям продуктов

10 самых полезных детям продуктов10 самых полезных детям продуктов...

03 05 2021 2:24:38

Пудель, сердечки и Петр I. Смотрим выставку «Старинные вышивки» онлайн

Пудель, сердечки и Петр I. Смотрим выставку «Старинные вышивки» онлайнПудель, сердечки и Петр I. Смотрим выставку «Старинные вышивки» онлайн...

02 05 2021 20:19:38

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::