Продукты, богатые витамином В3 > Все о вирусах
Все о вирусах    

Продукты, богатые витамином В3

Продукты, богатые витамином В3

Человеческий организм постоянно нуждается в различных витаминах и минералах. Если необходимые вещества поступают в недостаточном количестве, отмечается появление сбоев в функционировании разных органов и систем и возникновение малоприятной симптоматики дефицита недостающих элементов. Большая часть полезных веществ, в том числе витамина В3, поступает вместе с продуктами питания.

Витамин В3 – один из витаминов группы В. С химической стороны он представляет из себя кристаллический порошок белого цвета со слабокислым вкусом и без запаха. Пpaктически не растворяется в холодной воде и на 85% растворим в горячей воде.

Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота или витамин РР) — жизненно важный элемент, который по незнанию часто принимается за В5. Вещество участвует в процессах окисления и используется в роли лекарственного средства. На сегодня известно две формы В3:

Никотиновая кислота. Отличается тем, что содержится только в продуктах растительного происхождения.
Никотинамид — форма, которую можно найти исключительно в «животных» продуктах.

Ниацин — водорастворимое вещество, которое с легкостью усваивается после поступления в желудок и участвует в процессах формирования энергии. Благодаря В3 поддерживается нормальный уровень глюкозы в крови. Чтобы исключить дефицит элемента, стоит знать, в каких продуктах содержится витамин В3, а также как правильно его принимать.

В организме человека этот витамин выполняет следующие важные функции:

Витамин В3 нужен также для обмена и усвоения аминокислот.

Он принимает участие в получении энергии. С его помощью формируются особые ферменты, влияющие на расщепление углеводов. Также витамин В3 контролирует содержание сахара в крови. Все это позволяет организму расходовать полученную энергию равномерно.

Он нормализует работу такого органа, как сердце. Расширяет сосуды и улучшает ток крови. Кроме того, регулярное поступление ниацина из продуктов или специальных добавок способствует выравниванию уровня гемоглобина.

Витамин В3 понижает уровень холестерина ЛНП, который способствует образованию бляшек в сосудах и триглицеридов. Кроме того, повышается объем другого — полезного холестерина, устраняющего упомянутые проблемы. Благодаря этому, снижается риск развития многих сердечных заболеваний.

Согласно мнению многих ученых, витамин В3 играет особую роль в профилактике oнкoлoгических заболеваний, не позволяя обращаться здоровым клеткам в paковые.

Витамин В3 также стимулирует выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов в поджелудочной железе и печени. Участвует в расщеплении поступающих жиров и углеводов.

Ускоряет усвоение белка, поступающего из продуктов растительного происхождения.
Поддерживает генетические процессы.
Он незаменим при синтезе основных гормонов, таких как тестостерон, прогестерон, кортизон, тироксин, эстроген и инсулин. Как следствие, человек получает все, что требуется для нормальной жизнедеятельности.
Витамин В3 обеспечивает человеку нормальное зрение, поддерживает здоровое состояние кожи, слизистой оболочки ротовой полости и кишечника.
Помогает в устранении мигреней.
Без этого витамина не обходится и функционирование нервной системы организма. Зная, в каких продуктах содержится витамин В3, удается нормализовать питание и избежать стрессов.
Он обеспечивает работу самого важного органа в организме человека – головного мозга, помогает ему нормально функционировать, сохраняет способность к ассоциациям. Здесь же стоит отметить, что ниацин улучшает память и нормализует сон.

Получается, что В3 — жизненно важный элемент, обеспечивающий нормальную работу организма. Кроме того, человек при дефиците витамина В3 становится раздражительным и озлобленным, его мучают страхи, бессонница, беспокойства, головные боли и головокружения, нередко люди при недостатке этого витамина и вовсе теряют аппетит.

Если рассматривать, где содержится витамин В3, в каких продуктах, стоит выделить две группы:

Продукты растительного происхождения:


фасоль;
шампиньоны, белые грибы;
фисташки, фундук и арахис;
пшеница, овсяные хлопья и ячневая крупа;
кофе;
кукуруза, картошка, брокколи и морковь.

Продукты животного происхождения:

красная рыба;
мясо курицы;
говяжья печень;
говяжье мясо.
Более удобно, когда под рукой имеется информация о содержании ниацина в продуктах на 100 грамм.
Список имеет следующий вид:
подосиновики — 93 мг;
пивные дрожжи — 36;
хлебные дрожжи — 28;
злаки и отруби — 19;

арахис — 16;
семена подсолнуха — 15,7;
печень (куриная, овечья, говяжья) — 15,3;
курятина — 12,5;
сухая треска — 11;
белый гриб — 8,5;
индюшатина — 8;
гречневая каша — 7,2.

Как распознать дефицит и переизбыток?

Из статистики ВОЗ можно сказать, что у 14% людей дефицит витамина В3 возникает в возрасте старше 60 лет, у 11% в возрасте от 17 до 47 лет.

Дефицит этого витамина формируется годами, и не может возникнуть за один день, исходя из суточной нормы.

Суточная потребность в витамине В3 составляет: у мужчин - 16-28 мг, у женщин - 14-20 мг.

Потребность витамина В3 возрастает при:

тяжелых физических нагрузках;
работе в жарком климате или в горячих цехах;
напряженной нервно-психической деятельности (летчики, диспетчеры, телефонистки);
беременности и кормлении гpyдью;
в условиях Крайнего Севера;
малобелковом питании и преобладании растительных белков над животными (вегетарианство, пост).

Распознать нехватку проще всего по следующим признакам:

депрессия и головные боли;
раздражительность;
несварение желудка, понос или запор;
снижение сопротивляемости организма к инфекциям;
появление язв на коже;
вялость, апатия, утомляемость, снижение физической активности;
низкое содержание сахара в организме;
бледность и сухость кожи;
бессонница и потеря аппетита, уменьшение массы тела;
воспаления и трещины на кожных покровах.

При длительном дефиците витамина В3 может развиться болезнь пеллагра.
Ранними симптомами пеллагры являются:
поносы (стул 3-5 раз и более в день, водянистый без крови и слизи);
потеря аппетита, тяжесть в области желудка;
изжога, отрыжка;
жжение во рту, слюнотечение;
покраснение слизистой оболочки;
отечность губ и появление на них трещин;
сосочки языка выступают в виде красных точек, а затем сглаживаются;
на языке возможны глубокие трещины;
появляются красные пятна на кистях рук, лице, шее, локтях;
отечная кожа (болит, зудит и на ней появляются пузыри);
резкая слабость, шум в ушах, головные боли;
ощущения онемения и ползания мурашек;
шаткая походка;
артериальное давление.

Важно знать, что усвоению ниацина мешает сахар, газированные напитки, алкоголь, антибиотики, стрессы, беременность. Часто недостачу вещества испытывают люди, придерживающиеся строгих диет и страдающие хроническими заболеваниями, связанными с обменными процессами.

В таких ситуациях стоит проявлять особое внимание и насыщать рацион столь важным для организма веществом.

Его избыток также может нанести вред человеческому организму.

При избытке витамина В3 развивается гипервитаминоз, о котором могут свидетельствовать следующие признаки:
онемение;
пожелтение белков;
чувство приливов крови к голове;
головокружение, головные боли, обмороки;
расстройство пищеварительного тpaкта;
кожная сыпь, покраснение участков кожи лица;
зуд;
изжога;
тошнота и рвота;
потемнение мочи;
ухудшение зрения и так далее.

При сбалансированном питании потребность в витамине В3 полностью удовлетворяется.

Ниацин достаточно устойчив во внешней среде - выдерживает длительное хранение, замораживание, сушку, действие солнечного света, щелочных и кислых растворов. А вот при обычной тепловой обработке (варка, жарение) содержание ниацина в продуктах снижается на 5-40%.

Пожилым людям может не хватать витамина РР даже при достаточном поступлении с пищей, т.к. у них нарушается его усвоение.

Ниацин — жизненно важный элемент, влияющий на многие протекающие в организме процессы, участвующий в метаболизме, выработке энергии и нормализации работы центральной нервной системы. Зная, какую пользу приносит витамин В3, в каких продуктах содержится и необходимую дневную норму, удается избежать дефицита (переизбытка) и многих проблем со здоровьем.

Будьте здоровы!

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как не поправиться в новогодние праздники: 10 советов

Как не поправиться в новогодние праздники: 10 советовКак не поправиться в новогодние праздники: 10 советов...

03 12 2021 12:35:44

Программирование и робототехника: детские технопарки открыли запись на очные занятия

Программирование и робототехника: детские технопарки открыли запись на очные занятияПрограммирование и робототехника: детские технопарки открыли запись на очные занятия...

02 12 2021 17:17:51

«Человек дождя»: 5 важных фактов о расстройствах аутистического спектра

«Человек дождя»: 5 важных фактов о расстройствах аутистического спектра«Человек дождя»: 5 важных фактов о расстройствах аутистического спектра...

01 12 2021 7:34:56

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

30 11 2021 13:30:46

Даниил Егоров подвел итоги работы налоговых органов в 2019 году

Даниил Егоров подвел итоги работы налоговых органов в 2019 годуДаниил Егоров подвел итоги работы налоговых органов в 2019 году...

29 11 2021 1:53:40

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

28 11 2021 10:54:31

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

27 11 2021 4:34:40

ОЭЗ «Липецк»: «Инвесторы – не клиенты, они наши партнёры»

ОЭЗ «Липецк»: «Инвесторы – не клиенты, они наши партнёры»ОЭЗ «Липецк»: «Инвесторы – не клиенты, они наши партнёры»...

26 11 2021 15:54:55

ФТС России принимает участие в формировании цифровой экосистемы для поддержки экспорта

ФТС России принимает участие в формировании цифровой экосистемы для поддержки экспортаФТС России принимает участие в формировании цифровой экосистемы для поддержки экспорта...

25 11 2021 14:47:28

9 признаков дефицита йода в организме – как заметить, чем опасно и что делать

9 признаков дефицита йода в организме – как заметить, чем опасно и что делать9 признаков дефицита йода в организме – как заметить, чем опасно и что делать...

24 11 2021 15:45:22

Гoнopeя: симптомы, причины, диагностика и лечение

Гoнopeя: симптомы, причины, диагностика и лечениеПротекать заболевание может в нескольких вариантах:Острое течение. Отличается выраженными воспалительными явлениями и общими симптомами недомогания, повышением температуры тела. При отсутствии лечения она достаточно быстро переходит в хроническую форму.Хроническое. Протекает без ярко выраженных симптомов, с периодическими обострениями. При отсутствии лечения может приводить к тяжелым последствиям, плоть до инвалидности....

23 11 2021 23:52:12

Что полезнее для организма человека: суп или каша?

Что полезнее для организма человека: суп или каша?Что полезнее для организма человека: суп или каша?...

22 11 2021 8:48:58

Концерн PALFINGER развивает производство кранов-манипуляторов в Башкортостане

Концерн PALFINGER развивает производство кранов-манипуляторов в БашкортостанеКонцерн PALFINGER развивает производство кранов-манипуляторов в Башкортостане...

21 11 2021 8:34:55

Гипергидроз рук: о чем могут свидетельствовать потные ладони

Гипергидроз рук: о чем могут свидетельствовать потные ладониГипергидроз рук: о чем могут свидетельствовать потные ладони...

20 11 2021 9:50:39

Снова в декрет: когда лучше рожать второго ребенка

Снова в декрет: когда лучше рожать второго ребенкаСнова в декрет: когда лучше рожать второго ребенка...

19 11 2021 20:36:42

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

18 11 2021 19:50:46

Клиника «Столица»: лечение зубов во сне, но наяву

Клиника «Столица»: лечение зубов во сне, но наявуКлиника «Столица»: лечение зубов во сне, но наяву...

17 11 2021 20:45:40

Что такое хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)

Что такое хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)Что такое хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)...

16 11 2021 23:16:26

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

15 11 2021 7:11:34

«Марбиофарм» - Для победы на фронте, для спортивных побед…

«Марбиофарм» - Для победы на фронте, для спортивных побед…«Марбиофарм» - Для победы на фронте, для спортивных побед…...

14 11 2021 6:24:31

«ВЕРТЕКС» в ОЭЗ как сила притяжения

«ВЕРТЕКС» в ОЭЗ как сила притяжения«ВЕРТЕКС» в ОЭЗ как сила притяжения...

13 11 2021 13:41:31

ЭКО, протезирование, психотерапия: какие услуги можно получить с полисом ОМС

ЭКО, протезирование, психотерапия: какие услуги можно получить с полисом ОМСЭКО, протезирование, психотерапия: какие услуги можно получить с полисом ОМС...

12 11 2021 10:25:12

Саранский завод за три месяца в 10 раз нарастил выпуск препарата от коронавируса

Саранский завод за три месяца в 10 раз нарастил выпуск препарата от коронавирусаСаранский завод за три месяца в 10 раз нарастил выпуск препарата от коронавируса...

11 11 2021 13:34:53

"Есть ощущение, что это бессмысленно": как начался учебный год в российских школах в пандемию

"Есть ощущение, что это бессмысленно": как начался учебный год в российских школах в пандемию"Есть ощущение, что это бессмысленно": как начался учебный год в российских школах в пандемию...

10 11 2021 2:47:51

Зубные щетки и пасты: как выбрать, как использовать

Зубные щетки и пасты: как выбрать, как использоватьЗубные щетки и пасты: как выбрать, как использовать...

09 11 2021 3:34:50

Цвет настроенья разный: сновные факторы эмоциональной нестабильности

Цвет настроенья разный: сновные факторы эмоциональной нестабильностиЦвет настроенья разный: сновные факторы эмоциональной нестабильности...

08 11 2021 6:10:32

Продукты, повышающие гемоглобин. Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовить

Продукты, повышающие гемоглобин. Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовитьПродукты, повышающие гемоглобин. Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовить...

07 11 2021 10:11:55

Половина предпринимателей готовы работать без юридического адреса

Половина предпринимателей готовы работать без юридического адресаПоловина предпринимателей готовы работать без юридического адреса...

06 11 2021 1:50:56

Горные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в парках

Горные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в паркахГорные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в парках...

05 11 2021 16:12:14

Надеемся на конструктивный диалог

Надеемся на конструктивный диалогНадеемся на конструктивный диалог...

04 11 2021 3:29:30

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

03 11 2021 2:50:30

Чемодан, вокзал, обсерватор: как устроен путь домой застрявших за границей россиян

Чемодан, вокзал, обсерватор: как устроен путь домой застрявших за границей россиянЧемодан, вокзал, обсерватор: как устроен путь домой застрявших за границей россиян...

02 11 2021 6:59:55

Уборка городских территорий

Уборка городских территорийУборка городских территорий...

01 11 2021 16:33:44

Нефролитиаз (почечнокаменная болезнь)

Нефролитиаз (почечнокаменная болезнь)...

31 10 2021 11:10:39

Объявлены победители премии «Новатор Москвы»

Объявлены победители премии «Новатор Москвы»...

30 10 2021 6:52:22

С помощью квантовых технологий ученые собираются читать мысли, лечить paк и продлевать жизнь до 130 лет

С помощью квантовых технологий ученые собираются читать мысли, лечить paк и продлевать жизнь до 130 летС помощью квантовых технологий ученые собираются читать мысли, лечить paк и продлевать жизнь до 130 лет...

29 10 2021 1:24:30

Переносимся в Москву Блока: пять столичных адресов поэта

Переносимся в Москву Блока: пять столичных адресов поэтаПереносимся в Москву Блока: пять столичных адресов поэта...

28 10 2021 1:28:55

На базе НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского открыт стационар для долечивания пациентов с коронавирусом

На базе НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского открыт стационар для долечивания пациентов с коронавирусомНа базе НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского открыт стационар для долечивания пациентов с коронавирусом...

27 10 2021 15:57:49

Иппотерапия: когда общение с лошадью исцеляет

Иппотерапия: когда общение с лошадью исцеляетИппотерапия: когда общение с лошадью исцеляет...

26 10 2021 9:22:44

Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»

Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»...

25 10 2021 10:13:25

«Я программировал прямо с телефона» Как слепой юноша из России научил компьютер видеть и подарил свою разработку миру

«Я программировал прямо с телефона» Как слепой юноша из России научил компьютер видеть и подарил свою разработку миру«Я программировал прямо с телефона» Как слепой юноша из России научил компьютер видеть и подарил свою разработку миру...

24 10 2021 11:52:42

Кыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусом

Кыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусомКыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусом...

23 10 2021 7:21:35

Облучить вирус: СOVID-19 предложили лечить радиацией

Облучить вирус: СOVID-19 предложили лечить радиациейОблучить вирус: СOVID-19 предложили лечить радиацией...

22 10 2021 20:49:52

Почему наши дети растут бессердечными эгоистами, и как это исправить

Почему наши дети растут бессердечными эгоистами, и как это исправитьПочему наши дети растут бессердечными эгоистами, и как это исправить...

21 10 2021 10:25:25

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

20 10 2021 12:11:31

Продукты, повышающие гемоглобин Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовить

Продукты, повышающие гемоглобин Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовитьПродукты, повышающие гемоглобин Как часто их можно употрeбллять и как правильно готовить...

19 10 2021 2:25:54

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

18 10 2021 18:24:27

Публичные высказывания главы администрации Кирова послужили основанием для предостережения

Публичные высказывания главы администрации Кирова послужили основанием для предостереженияПубличные высказывания главы администрации Кирова послужили основанием для предостережения...

17 10 2021 15:16:11

Титов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСП

Титов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСПТитов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСП...

16 10 2021 7:58:41

Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»

Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»...

15 10 2021 7:38:22

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::