Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов > Все о вирусах
Все о вирусах    

Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов

Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов

Шиповник укрепляет иммунитет, тормозит старение организма, эффективно борется с воспалениями. Его отвар имеет освежающий кисловато-фруктовый вкус и сладкий аромат. Из ягод готовят варенья, компоты, настойки. В последнее время плоды «дикой розы» завоевали огромную популярность. Расскажем, чем полезен шиповник для организма человека. А также о том, почему им не стоит увлекаться, что нужно знать при выборе ягод, как правильно готовить отвар.

Куст шиповника относят к семейству розовых. Отсюда его второе название – «дикая роза». Куст легко узнать по зеленым листьям и шипам. А также ароматным цветам, которые со временем превращаются в ягоды красного или коричневого цвета.

Ученые не смогли подсчитать все виды шиповника. По одним данным, их примерно 300. По другим, около полутысячи. Поэтому плоды шиповника могут быть небольшими, продолговатыми, ярко-красными (как на фото). Или же размером с вишню, круглыми, коричневатыми. А также желтоватыми, бордовыми, с хвостиками или без, плоскими или вытянутыми. Внутри плодов шиповника всегда скрываются несъедобные семечки.

Сушеные ягоды

Запомните, как выбрать сушеный шиповник, если вы хотите купить ягоды на рынке. Проверьте по пяти пунктам:

Цвет. От оранжевого до бордового. Иногда даже черный. Шиповник не может быть светлым. Он всегда яркий, окрашен равномерно.

Текстура. Зависит от сорта, но чаще всего сушеный шиповник слегка сморщенный. Внешне он немного напоминает очень крупный изюм. Крупные сорта шиповника обычно высыхают гладкими.

Мягкость. Лучше всего, чтобы шиповник был «мясистым». Суховатым, но не твердым.

Блеск. Классические сухофрукты вроде изюма или кураги всегда должны быть матовыми. А вот шиповник может и блестеть. Наличие блеска зависит от сорта.

Запах. Аромат шиповника почти неуловим. Он пахнет только на стадии цветения.

Вкус у шиповника кисловатый с легким оттенком фруктовой сладости. Его отвар всегда бледно-оранжевый, красноватый или коричневатый.

Полезные свойства

Плоды и семена шиповника признаны официальной медициной как лекарственное средство. Сушеные ягоды используют для создания иммуностимулирующих препаратов, настоек, сиропов. Из косточек получают целебное масло, которое борется с воспалениями и заживляет раны.

10 причин включить шиповник в рацион:

Укрепляет иммунитет. Шиповник – лидер по содержанию витамина C. Лучшего источника аскорбиновой кислоты в Северном полушарии не найти. Поэтому его стоит включить в рацион в конце осени и зимой, когда начинается сезон простуд. Есть смысл принимать витамин C с шиповником в виде капсул (посмотрите хит продаж на iHerb – по этой ссылке) или использовать отвар.

Полезен для сердца. Отвар шиповника богат витаминами K и B Регулярное употрeбление нормализует работу сердца, укрепляет сосуды. Шиповник улучшает процессы свертывания крови

Улучшает пищеварение. Ягоды шиповника богаты пектином и клетчаткой. Поэтому чашка отвара после обеда облегчит работу ЖКТ.

Оказывает желчегонное действие. Настой шиповника полезен при холецистите. Регулярное употрeбление обеспечит профилактику желчекаменных заболеваний.

Замедляет старение. Шиповник – мощный источник антиоксидантов. Регулярное употрeбление ягодного отвара поможет затормозить окислительные процессы в организме. Также шиповник хорошо сказывается на красоте кожи.

Очищает организм. Шиповник обладает мягким мочегонным действием. Он связывает и выводит токсины из организма.

Снижает уровень холестерина. Употрeбление шиповника – отличная профилактика атеросклероза. Кроме того, ягоды улучшают состав крови.

Улучшает мужское здоровье. Отвар обеспечивает профилактику пpocтатита, повышает потенцию. Специалисты советуют мужчинам пить шиповник для улучшения состояния моче-пoлoвoй системы.

Укрепляет женский организм. Шиповник разрешен беременным под наблюдением врача. Отвар способен избавить от токсикоза. Также шиповник показан женщинам, страдающим от отечности.

Тонизирует. Шиповник бодрит, поэтому легко заменит утренний кофе. Ягодный отвар полезен для восстановления сил после длительных болезней.

Противопоказания

Отвар из шиповника – это лекарство, поэтому чрезмерное употрeбление напитка может принести организму вред. Не стоит пить больше 1 чашки в день. Через месяц нужно обязательно сделать перерыв. Детям можно пить шиповник по 150 мл ежедневно, но не постоянно, а с недельными перерывами.

Шиповник не влияет на артериальное давление. Однако спиртовая настойка может оказать негативное воздействие при гипертонии. Тут виноваты не ягоды, а спирт.

Главные противопоказания к употрeблению шиповника:

Язва и обострение заболеваний ЖКТ. Шиповник богат кислотами, которые оказывают негативное воздействие на поврежденную слизистую оболочку желудка.
Нарушения свертываемости. Шиповник используют для улучшения состава крови. Однако при серьезных заболеваниях напиток нельзя употрeбллять без консультации со специалистом.

Проблемы с сердцем. Злоупотрeбление шиповником может вызвать тахикардию у людей, имеющих заболевания сердечно-сосудистой системы.

Не забудьте прополоскать рот после употрeбления шиповника, чтобы предотвратить воздействие кислоты на зубную эмаль.

Шиповник может принести организму вред, если вы проглотили косточки. Они налипают на стенки пищеварительного тpaкта и раздражают слизистые поверхности. Это опасно.

Как заваривать

Шиповник богат витамином C, который легко разрушить неправильным завариванием. Соблюдайте простые правила, чтобы получить от напитка максимальную пользу:

«Мертвая» вода. Жидкость важно не подогреть, а прокипятить. А уже затем остудить до нужной температуры. Процесс кипения разрушает кислород, окисляющий витамин C. Такую воду называют «мертвой». Это звучит неприятно, но «живая» для заваривания шиповника не подойдет.

Температура. Кипяток необходимо остудить до 70-75 градусов. Иначе нестабильный витамин C быстро улетучится.

Посуда. Для запаривания ягод шиповника не подходит металлический термос. Используйте керамический или со стеклянной колбой. Также подойдут чайники с плотными крышками. Используйте керамику, глину, фарфор или стекло.

Процесс окисления витамина C начинается в тот момент, когда вы открыли крышку термоса или чайника. Важно выпить шиповник в течение 30 минут после первого контакта с воздухом. Если вы заварили его в большом термосе на несколько раз, налейте чашку и быстро закрутите крышку обратно.

На заметку!

Быстрее заварится размолотый шиповник, а не цельные ягоды. Однако дробить плоды кофемолкой с металлическими ножами нельзя. Используйте керамическую или деревянную ступку. Процедите напиток, чтобы в него не попали косточки.

Как собирать и сушить

Шиповник правильно собирать в сентябре-октябре, когда с него уже облетели листья. Пик созревания приходится на первые заморозки. Не стоит собирать шиповник возле трассы или в экологически нeблагополучной местности. Плоды легко вбирают в себя химикаты.

Сразу после сбора можно начинать сушить шиповник. Пошаговые действия следующие:

Разложите ягоды в один слой. Оставьте на открытом воздухе на 6-12 часов – в зависимости от влажности плодов.
После первой обсушки уберите мусор. Оторвите лишние веточки, плодоножки оставьте.
Если вы решили сушить шиповник в духовке, разложите ягоды на противне в один слой. Если все не поместились, лучше использовать дополнительную тару или сушить в несколько заходов. Поместите шиповник в холодную духовку, включите режим выпечки при 50-60 градусах. Оставьте на 5-7 часов.
Если у вас есть дегидратор, сушите ягоды в один слой в стандартном режиме. Можно поставить на ночь.
В процессе сушки ягоды шиповника надо несколько раз поворошить, чтобы вода испарялась быстрее и более равномерно.
Готовность можно определить по внешнему виду. Сушеный шиповник должен быть ярче свежего (как на фото), слегка прозрачным, а на ощупь напоминать изюм.
Дайте ягодам полежать 7-10 дней. Затем заваривайте.

Продукты из шиповника

Шиповник употрeбляют не только в виде ягод или чая. Из него готовят полезные продукты:


Сироп шиповника.
Бывает с сахаром или «чистым». Все полезные вещества в нем находятся в повышенной концентрации. Поэтому не стоит употрeбллять больше 3 ст.л. сиропа за 1 день. Лучше купить сироп в аптеке – в нем все пропорции соблюдены правильно.

Настойка.
Обычно ее готовят на спирту. Настойка шиповника хороша для женского здоровья. Стоит употрeбллять не более 20-30 капель ежедневно.

Варенье из шиповника или лепестков.
Его готовят из свежих ягод, очищенных от семян. Обычно плоды разрезают пополам. Варенье из шиповника получается слегка вяжущим, сладким, очень полезным. Также популярен конфитюр из розовых лепестков. Мы сами видели хороший выбор продуктов из шиповника в Финляндии. В России их меньше, но поискать стоит.

Компот.
Его готовят по принципу варенья, но с большим количеством воды. Компот из шиповника можно применять как желчегонное, мочегонное или жаропонижающее средство во время простуды.

Масло.
Одно из лучших средств для лечения кожных заболеваний. Масло шиповника признано официальной медициной. Его используют при акне, воспалениях, раздражениях. Лучшее масло шиповника можно заказать на iHerb (посмотрите тут).

Также экстpaкт и масла шиповника активно используют в составе косметологии. Обычно в составе средств для лечения кожи.

Употрeбляйте шиповник правильно, и ваш организм быстро откликнется на эту заботу.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

24 09 2021 22:16:11

О высоком и низком: проблемы с давлением при беременности, и как правильно себя вести

О высоком и низком: проблемы с давлением при беременности, и как правильно себя вестиО высоком и низком: проблемы с давлением при беременности, и как правильно себя вести...

23 09 2021 23:41:58

Уменьшительно-ласкательные: как нельзя называть детей даже из нежности

Уменьшительно-ласкательные: как нельзя называть детей даже из нежностиУменьшительно-ласкательные: как нельзя называть детей даже из нежности...

22 09 2021 3:51:33

Как «разбудить» отдел продаж

Как «разбудить» отдел продажКак «разбудить» отдел продаж...

21 09 2021 16:30:25

Последствия родов, которые могут сказаться спустя годы

Последствия родов, которые могут сказаться спустя годыПоследствия родов, которые могут сказаться спустя годы...

20 09 2021 22:12:53

Профилактика коронавируса 2020. Как защититься, меры профилактики

Профилактика коронавируса 2020. Как защититься, меры профилактикиЧто делать, чтобы обезопасить себя и близких от коронавируса С марта 2020 года, с того момента, когда Всемирная организация Здравоохранения (ВОЗ) объявила о пандемии COVID, мир перестал быть прежним, привычным и безопасным....

19 09 2021 11:11:55

Для студентов и выпускников вузов: какие возможности открывает летняя карьерная школа

Для студентов и выпускников вузов: какие возможности открывает летняя карьерная школаДля студентов и выпускников вузов: какие возможности открывает летняя карьерная школа...

18 09 2021 0:20:22

В Москве презентовали инвестиционный потенциал Воронежской области

В Москве презентовали инвестиционный потенциал Воронежской областиВ Москве презентовали инвестиционный потенциал Воронежской области...

17 09 2021 10:46:48

Завершил работу VIII Славянский международный экономический форум

Завершил работу VIII Славянский международный экономический форумЗавершил работу VIII Славянский международный экономический форум...

16 09 2021 19:37:24

Встречи с космонавтами, экскурсии и кинопоказ: на ВДНХ отметят день рождения Юрия Гагарина

Встречи с космонавтами, экскурсии и кинопоказ: на ВДНХ отметят день рождения Юрия ГагаринаВстречи с космонавтами, экскурсии и кинопоказ: на ВДНХ отметят день рождения Юрия Гагарина...

15 09 2021 13:17:12

Закаливание

ЗакаливаниеЗакаливание...

14 09 2021 17:17:57

Что известно о новом штамме COVID-19

Что известно о новом штамме COVID-19Что известно о новом штамме COVID-19...

13 09 2021 1:25:22

В России хотят массово ставить алкозамки на автомобили. Что не так с этой идеей

В России хотят массово ставить алкозамки на автомобили. Что не так с этой идеейВ России хотят массово ставить алкозамки на автомобили. Что не так с этой идеей...

12 09 2021 0:56:19

Энергетики обеспечивают перепрофилированные медучреждения Подмосковья допмощностями

Энергетики обеспечивают перепрофилированные медучреждения Подмосковья допмощностямиЭнергетики обеспечивают перепрофилированные медучреждения Подмосковья допмощностями...

11 09 2021 6:26:43

5 обидных фраз, которые мы говорим детям на автопилоте

5 обидных фраз, которые мы говорим детям на автопилоте5 обидных фраз, которые мы говорим детям на автопилоте...

10 09 2021 11:37:55

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

09 09 2021 21:57:39

О рекомендациях как отдохнуть на майские праздники без вреда для здоровья

О рекомендациях как отдохнуть на майские праздники без вреда для здоровьяО рекомендациях как отдохнуть на майские праздники без вреда для здоровья...

08 09 2021 14:27:39

Выдавливание акне: почему не стоит делать это самостоятельно

Выдавливание акне: почему не стоит делать это самостоятельноВыдавливание акне: почему не стоит делать это самостоятельно...

07 09 2021 12:11:52

Лечить по-новому: что ждёт россиян, заболевших ОРВИ и пневмонией этой осенью

Лечить по-новому: что ждёт россиян, заболевших ОРВИ и пневмонией этой осеньюЛечить по-новому: что ждёт россиян, заболевших ОРВИ и пневмонией этой осенью...

06 09 2021 3:19:45

Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?

Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?...

05 09 2021 5:39:39

Вакцинация от COVID-19: отвечаем на основные вопросы

Вакцинация от COVID-19: отвечаем на основные вопросыВакцинация от COVID-19: отвечаем на основные вопросы...

04 09 2021 2:37:13

В Санкт-Петербурге развивается сеть офисов общей врачебной пpaктики

В Санкт-Петербурге развивается сеть офисов общей врачебной пpaктикиВ Санкт-Петербурге развивается сеть офисов общей врачебной пpaктики...

03 09 2021 1:35:39

Производителям разрешили поднять цены на парацетамол

Производителям разрешили поднять цены на парацетамолПроизводителям разрешили поднять цены на парацетамол...

02 09 2021 1:29:11

В Москве протестируют инновационные разработки для спортсменов

В Москве протестируют инновационные разработки для спортсменовВ Москве протестируют инновационные разработки для спортсменов...

01 09 2021 2:25:39

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

31 08 2021 11:30:27

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»...

30 08 2021 19:16:15

Анализы на ковид: как не потратить время и деньги впустую

Анализы на ковид: как не потратить время и деньги впустуюАнализы на ковид: как не потратить время и деньги впустую...

29 08 2021 14:43:17

Важен комплексный подход к организации социального ухода и медицинской помощи больным с редкими диагнозами

Важен комплексный подход к организации социального ухода и медицинской помощи больным с редкими диагнозамиВажен комплексный подход к организации социального ухода и медицинской помощи больным с редкими диагнозами...

28 08 2021 13:47:27

Paк гpyди: статистика и новые подходы к лечению

Paк гpyди: статистика и новые подходы к лечениюPaк гpyди: статистика и новые подходы к лечению...

27 08 2021 2:47:14

Живопись, инклюзивная мода, доступная среда: лауреаты премий Мэра Москвы имени Николая Островского — о своих проектах

Живопись, инклюзивная мода, доступная среда: лауреаты премий Мэра Москвы имени Николая Островского — о своих проектахЖивопись, инклюзивная мода, доступная среда: лауреаты премий Мэра Москвы имени Николая Островского — о своих проектах...

26 08 2021 16:21:33

Ваш офис расположен не по адресу регистрации? Отчитайтесь перед налоговой!

Ваш офис расположен не по адресу регистрации? Отчитайтесь перед налоговой!Ваш офис расположен не по адресу регистрации? Отчитайтесь перед налоговой!...

25 08 2021 17:55:25

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

24 08 2021 1:26:18

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

23 08 2021 2:47:45

Президент Люберецкой ТПП Николай Кантович: «Мы будем двигаться вперёд, и ничто нас не остановит!»

Президент Люберецкой ТПП Николай Кантович: «Мы будем двигаться вперёд, и ничто нас не остановит!»Президент Люберецкой ТПП Николай Кантович: «Мы будем двигаться вперёд, и ничто нас не остановит!»...

22 08 2021 19:14:47

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

21 08 2021 18:56:25

82% предпринимателей, которые полностью или частично перевели штат на удаленный формат, отметили снижение эффективности сотрудников

82% предпринимателей, которые полностью или частично перевели штат на удаленный формат, отметили снижение эффективности сотрудников82% предпринимателей, которые полностью или частично перевели штат на удаленный формат, отметили снижение эффективности сотрудников...

20 08 2021 12:53:24

Зачем врачи прошлого "пускали кровь" своим пациентам?

Зачем врачи прошлого "пускали кровь" своим пациентам?Зачем врачи прошлого "пускали кровь" своим пациентам?...

19 08 2021 9:45:32

Сотрудничество в области ресурсосбережения и энергоэффективности – ключевой фактор устойчивого развития экономики стран ЕЭС

Сотрудничество в области ресурсосбережения и энергоэффективности – ключевой фактор устойчивого развития экономики стран ЕЭССотрудничество в области ресурсосбережения и энергоэффективности – ключевой фактор устойчивого развития экономики стран ЕЭС...

18 08 2021 10:30:57

Иппотерапия: когда общение с лошадью исцеляет

Иппотерапия: когда общение с лошадью исцеляетИппотерапия: когда общение с лошадью исцеляет...

17 08 2021 23:40:15

Современные технологии и уникальная концепция: как идет строительство национального космического центра

Современные технологии и уникальная концепция: как идет строительство национального космического центраСовременные технологии и уникальная концепция: как идет строительство национального космического центра...

16 08 2021 3:23:16

Сергeй Пузыревский: усиление государственного монополизма – негативная тенденция в экономике России

Сергeй Пузыревский: усиление государственного монополизма – негативная тенденция в экономике РоссииСергeй Пузыревский: усиление государственного монополизма – негативная тенденция в экономике России...

15 08 2021 12:50:26

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.07.2020 по 12.07.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.07.2020 по 12.07.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 06.07.2020 по 12.07.2020...

14 08 2021 16:18:40

ТОП-3 типа боли в животе – определяем, что болит и не допускаем ошибок в лечении

ТОП-3 типа боли в животе – определяем, что болит и не допускаем ошибок в леченииТОП-3 типа боли в животе – определяем, что болит и не допускаем ошибок в лечении...

13 08 2021 11:47:48

На 50% заменит импорт диагностическая продукция резидента ОЭЗ «Дубна»

На 50% заменит импорт диагностическая продукция резидента ОЭЗ «Дубна» На 50% заменит импорт диагностическая продукция резидента ОЭЗ «Дубна» ...

12 08 2021 7:41:41

Лечатся семьями: чем опасна для россиян бессонница в период пандемии Сомнологи рассказали, как нужно правильно спать и работать

Лечатся семьями: чем опасна для россиян бессонница в период пандемии Сомнологи рассказали, как нужно правильно спать и работатьЛечатся семьями: чем опасна для россиян бессонница в период пандемии Сомнологи рассказали, как нужно правильно спать и работать...

11 08 2021 5:56:54

Творчество Высоцкого и картины в стиле хюгге: о чем еще расскажут на онлайн-уроках в парках

Творчество Высоцкого и картины в стиле хюгге: о чем еще расскажут на онлайн-уроках в паркахТворчество Высоцкого и картины в стиле хюгге: о чем еще расскажут на онлайн-уроках в парках...

10 08 2021 1:25:19

Залог успеха банка в Азербайджане – Стратегия «Мы идём за клиентом» и вера в устойчивость местной экономики

Залог успеха банка в Азербайджане – Стратегия «Мы идём за клиентом» и вера в устойчивость местной экономикиЗалог успеха банка в Азербайджане – Стратегия «Мы идём за клиентом» и вера в устойчивость местной экономики...

09 08 2021 1:18:47

На Open Innovations Startup Tour в Красноярске лучшим назван проект инновационного фильтра очистки воздуха от промышленной пыли

На Open Innovations Startup Tour в Красноярске лучшим назван проект инновационного фильтра очистки воздуха от промышленной пылиНа Open Innovations Startup Tour в Красноярске лучшим назван проект инновационного фильтра очистки воздуха от промышленной пыли...

08 08 2021 5:42:55

Ирина Данилова: «У каждого должна быть цель и своя миссия»

Ирина Данилова: «У каждого должна быть цель и своя миссия»Ирина Данилова: «У каждого должна быть цель и своя миссия»...

07 08 2021 7:57:54

Правильный состав: как выбрать печенье для ребенка

Правильный состав: как выбрать печенье для ребенкаПравильный состав: как выбрать печенье для ребенка...

06 08 2021 13:45:17

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::