Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов > Все о вирусах
Все о вирусах    

Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов

Как пить шиповник: польза, вред, советы экспертов

Шиповник укрепляет иммунитет, тормозит старение организма, эффективно борется с воспалениями. Его отвар имеет освежающий кисловато-фруктовый вкус и сладкий аромат. Из ягод готовят варенья, компоты, настойки. В последнее время плоды «дикой розы» завоевали огромную популярность. Расскажем, чем полезен шиповник для организма человека. А также о том, почему им не стоит увлекаться, что нужно знать при выборе ягод, как правильно готовить отвар.

Куст шиповника относят к семейству розовых. Отсюда его второе название – «дикая роза». Куст легко узнать по зеленым листьям и шипам. А также ароматным цветам, которые со временем превращаются в ягоды красного или коричневого цвета.

Ученые не смогли подсчитать все виды шиповника. По одним данным, их примерно 300. По другим, около полутысячи. Поэтому плоды шиповника могут быть небольшими, продолговатыми, ярко-красными (как на фото). Или же размером с вишню, круглыми, коричневатыми. А также желтоватыми, бордовыми, с хвостиками или без, плоскими или вытянутыми. Внутри плодов шиповника всегда скрываются несъедобные семечки.

Сушеные ягоды

Запомните, как выбрать сушеный шиповник, если вы хотите купить ягоды на рынке. Проверьте по пяти пунктам:

Цвет. От оранжевого до бордового. Иногда даже черный. Шиповник не может быть светлым. Он всегда яркий, окрашен равномерно.

Текстура. Зависит от сорта, но чаще всего сушеный шиповник слегка сморщенный. Внешне он немного напоминает очень крупный изюм. Крупные сорта шиповника обычно высыхают гладкими.

Мягкость. Лучше всего, чтобы шиповник был «мясистым». Суховатым, но не твердым.

Блеск. Классические сухофрукты вроде изюма или кураги всегда должны быть матовыми. А вот шиповник может и блестеть. Наличие блеска зависит от сорта.

Запах. Аромат шиповника почти неуловим. Он пахнет только на стадии цветения.

Вкус у шиповника кисловатый с легким оттенком фруктовой сладости. Его отвар всегда бледно-оранжевый, красноватый или коричневатый.

Полезные свойства

Плоды и семена шиповника признаны официальной медициной как лекарственное средство. Сушеные ягоды используют для создания иммуностимулирующих препаратов, настоек, сиропов. Из косточек получают целебное масло, которое борется с воспалениями и заживляет раны.

10 причин включить шиповник в рацион:

Укрепляет иммунитет. Шиповник – лидер по содержанию витамина C. Лучшего источника аскорбиновой кислоты в Северном полушарии не найти. Поэтому его стоит включить в рацион в конце осени и зимой, когда начинается сезон простуд. Есть смысл принимать витамин C с шиповником в виде капсул (посмотрите хит продаж на iHerb – по этой ссылке) или использовать отвар.

Полезен для сердца. Отвар шиповника богат витаминами K и B Регулярное употрeбление нормализует работу сердца, укрепляет сосуды. Шиповник улучшает процессы свертывания крови

Улучшает пищеварение. Ягоды шиповника богаты пектином и клетчаткой. Поэтому чашка отвара после обеда облегчит работу ЖКТ.

Оказывает желчегонное действие. Настой шиповника полезен при холецистите. Регулярное употрeбление обеспечит профилактику желчекаменных заболеваний.

Замедляет старение. Шиповник – мощный источник антиоксидантов. Регулярное употрeбление ягодного отвара поможет затормозить окислительные процессы в организме. Также шиповник хорошо сказывается на красоте кожи.

Очищает организм. Шиповник обладает мягким мочегонным действием. Он связывает и выводит токсины из организма.

Снижает уровень холестерина. Употрeбление шиповника – отличная профилактика атеросклероза. Кроме того, ягоды улучшают состав крови.

Улучшает мужское здоровье. Отвар обеспечивает профилактику пpocтатита, повышает потенцию. Специалисты советуют мужчинам пить шиповник для улучшения состояния моче-пoлoвoй системы.

Укрепляет женский организм. Шиповник разрешен беременным под наблюдением врача. Отвар способен избавить от токсикоза. Также шиповник показан женщинам, страдающим от отечности.

Тонизирует. Шиповник бодрит, поэтому легко заменит утренний кофе. Ягодный отвар полезен для восстановления сил после длительных болезней.

Противопоказания

Отвар из шиповника – это лекарство, поэтому чрезмерное употрeбление напитка может принести организму вред. Не стоит пить больше 1 чашки в день. Через месяц нужно обязательно сделать перерыв. Детям можно пить шиповник по 150 мл ежедневно, но не постоянно, а с недельными перерывами.

Шиповник не влияет на артериальное давление. Однако спиртовая настойка может оказать негативное воздействие при гипертонии. Тут виноваты не ягоды, а спирт.

Главные противопоказания к употрeблению шиповника:

Язва и обострение заболеваний ЖКТ. Шиповник богат кислотами, которые оказывают негативное воздействие на поврежденную слизистую оболочку желудка.
Нарушения свертываемости. Шиповник используют для улучшения состава крови. Однако при серьезных заболеваниях напиток нельзя употрeбллять без консультации со специалистом.

Проблемы с сердцем. Злоупотрeбление шиповником может вызвать тахикардию у людей, имеющих заболевания сердечно-сосудистой системы.

Не забудьте прополоскать рот после употрeбления шиповника, чтобы предотвратить воздействие кислоты на зубную эмаль.

Шиповник может принести организму вред, если вы проглотили косточки. Они налипают на стенки пищеварительного тpaкта и раздражают слизистые поверхности. Это опасно.

Как заваривать

Шиповник богат витамином C, который легко разрушить неправильным завариванием. Соблюдайте простые правила, чтобы получить от напитка максимальную пользу:

«Мертвая» вода. Жидкость важно не подогреть, а прокипятить. А уже затем остудить до нужной температуры. Процесс кипения разрушает кислород, окисляющий витамин C. Такую воду называют «мертвой». Это звучит неприятно, но «живая» для заваривания шиповника не подойдет.

Температура. Кипяток необходимо остудить до 70-75 градусов. Иначе нестабильный витамин C быстро улетучится.

Посуда. Для запаривания ягод шиповника не подходит металлический термос. Используйте керамический или со стеклянной колбой. Также подойдут чайники с плотными крышками. Используйте керамику, глину, фарфор или стекло.

Процесс окисления витамина C начинается в тот момент, когда вы открыли крышку термоса или чайника. Важно выпить шиповник в течение 30 минут после первого контакта с воздухом. Если вы заварили его в большом термосе на несколько раз, налейте чашку и быстро закрутите крышку обратно.

На заметку!

Быстрее заварится размолотый шиповник, а не цельные ягоды. Однако дробить плоды кофемолкой с металлическими ножами нельзя. Используйте керамическую или деревянную ступку. Процедите напиток, чтобы в него не попали косточки.

Как собирать и сушить

Шиповник правильно собирать в сентябре-октябре, когда с него уже облетели листья. Пик созревания приходится на первые заморозки. Не стоит собирать шиповник возле трассы или в экологически нeблагополучной местности. Плоды легко вбирают в себя химикаты.

Сразу после сбора можно начинать сушить шиповник. Пошаговые действия следующие:

Разложите ягоды в один слой. Оставьте на открытом воздухе на 6-12 часов – в зависимости от влажности плодов.
После первой обсушки уберите мусор. Оторвите лишние веточки, плодоножки оставьте.
Если вы решили сушить шиповник в духовке, разложите ягоды на противне в один слой. Если все не поместились, лучше использовать дополнительную тару или сушить в несколько заходов. Поместите шиповник в холодную духовку, включите режим выпечки при 50-60 градусах. Оставьте на 5-7 часов.
Если у вас есть дегидратор, сушите ягоды в один слой в стандартном режиме. Можно поставить на ночь.
В процессе сушки ягоды шиповника надо несколько раз поворошить, чтобы вода испарялась быстрее и более равномерно.
Готовность можно определить по внешнему виду. Сушеный шиповник должен быть ярче свежего (как на фото), слегка прозрачным, а на ощупь напоминать изюм.
Дайте ягодам полежать 7-10 дней. Затем заваривайте.

Продукты из шиповника

Шиповник употрeбляют не только в виде ягод или чая. Из него готовят полезные продукты:


Сироп шиповника.
Бывает с сахаром или «чистым». Все полезные вещества в нем находятся в повышенной концентрации. Поэтому не стоит употрeбллять больше 3 ст.л. сиропа за 1 день. Лучше купить сироп в аптеке – в нем все пропорции соблюдены правильно.

Настойка.
Обычно ее готовят на спирту. Настойка шиповника хороша для женского здоровья. Стоит употрeбллять не более 20-30 капель ежедневно.

Варенье из шиповника или лепестков.
Его готовят из свежих ягод, очищенных от семян. Обычно плоды разрезают пополам. Варенье из шиповника получается слегка вяжущим, сладким, очень полезным. Также популярен конфитюр из розовых лепестков. Мы сами видели хороший выбор продуктов из шиповника в Финляндии. В России их меньше, но поискать стоит.

Компот.
Его готовят по принципу варенья, но с большим количеством воды. Компот из шиповника можно применять как желчегонное, мочегонное или жаропонижающее средство во время простуды.

Масло.
Одно из лучших средств для лечения кожных заболеваний. Масло шиповника признано официальной медициной. Его используют при акне, воспалениях, раздражениях. Лучшее масло шиповника можно заказать на iHerb (посмотрите тут).

Также экстpaкт и масла шиповника активно используют в составе косметологии. Обычно в составе средств для лечения кожи.

Употрeбляйте шиповник правильно, и ваш организм быстро откликнется на эту заботу.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Китай строит абсолютный рай технологического здоровья. Или нет?

Китай строит абсолютный рай технологического здоровья. Или нет?Китай строит абсолютный рай технологического здоровья. Или нет?...

20 06 2021 19:32:52

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

19 06 2021 2:30:40

Анализы на ковид: как не потратить время и деньги впустую

Анализы на ковид: как не потратить время и деньги впустуюАнализы на ковид: как не потратить время и деньги впустую...

18 06 2021 16:58:15

Как контролировать чувство голода

Как контролировать чувство голодаКак контролировать чувство голода...

17 06 2021 23:51:48

Кафе под открытым небом: как открыть летнюю веранду в Москве

Кафе под открытым небом: как открыть летнюю веранду в МосквеКафе под открытым небом: как открыть летнюю веранду в Москве...

16 06 2021 8:35:54

Будущие врачи и инженеры, или Зачем нужны предпрофессиональные классы

Будущие врачи и инженеры, или Зачем нужны предпрофессиональные классыБудущие врачи и инженеры, или Зачем нужны предпрофессиональные классы...

15 06 2021 16:23:24

Публичные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС Подмосковья

Публичные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС ПодмосковьяПубличные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС Подмосковья...

14 06 2021 22:11:41

Олег Рукодайный: главное - создавать условия!

Олег Рукодайный: главное - создавать условия!Олег Рукодайный: главное - создавать условия!...

13 06 2021 15:15:31

Марина Журавлёва: «Секрет успеха в том, чтобы заниматься тем, что любишь!»

Марина Журавлёва: «Секрет успеха в том, чтобы заниматься тем, что любишь!»Марина Журавлёва: «Секрет успеха в том, чтобы заниматься тем, что любишь!»...

12 06 2021 13:56:50

Премия губернатора Московской области для СМИ, блогов и соцсетей «Медиана»

Премия губернатора Московской области для СМИ, блогов и соцсетей «Медиана»Премия губернатора Московской области для СМИ, блогов и соцсетей «Медиана»...

11 06 2021 17:33:26

С 19 по 23 ноября 2019 года с рабочим визитом вологодская делегация предпринимателей посетила Турцию, г. Стамбул

С 19 по 23 ноября 2019 года с рабочим визитом вологодская делегация предпринимателей посетила Турцию, г. СтамбулС 19 по 23 ноября 2019 года с рабочим визитом вологодская делегация предпринимателей посетила Турцию, г. Стамбул...

10 06 2021 19:33:54

Рэп-батлы, воркаут и танцы: участники #НаРайоне приглашают присоединяться к проекту

Рэп-батлы, воркаут и танцы: участники #НаРайоне приглашают присоединяться к проектуРэп-батлы, воркаут и танцы: участники #НаРайоне приглашают присоединяться к проекту...

09 06 2021 8:33:48

Признаки, причины и риски: все, что важно знать о лечении плоскостопия у подростков

Признаки, причины и риски: все, что важно знать о лечении плоскостопия у подростковПризнаки, причины и риски: все, что важно знать о лечении плоскостопия у подростков...

08 06 2021 21:52:32

Федор Дегтярев, президент ЮжноУральской ТПП: «Роль института ТПП в России должна возрастать»

Федор Дегтярев, президент ЮжноУральской ТПП: «Роль института ТПП в России должна возрастать»Федор Дегтярев, президент ЮжноУральской ТПП: «Роль института ТПП в России должна возрастать»...

07 06 2021 7:56:45

Динозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестиваль

Динозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестивальДинозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестиваль...

06 06 2021 5:23:26

В рамках Дня инвестора компании CNH Industrial была представлена стратегия создания акционерной стоимости под названием «Меняйся, чтобы побеждать»

В рамках Дня инвестора компании CNH Industrial была представлена стратегия создания акционерной стоимости под названием «Меняйся, чтобы побеждать»В рамках Дня инвестора компании CNH Industrial была представлена стратегия создания акционерной стоимости под названием «Меняйся, чтобы побеждать»...

05 06 2021 10:50:17

«Один парк – две территории»

«Один парк – две территории»«Один парк – две территории»...

04 06 2021 0:45:19

Алла Самойлова: «Цель цифровой трaнcформации Росздравнадзора - максимальное удобство для граждан» Интервью руководителя Росздравнадзора «Российской газете»

Алла Самойлова: «Цель цифровой трaнcформации Росздравнадзора - максимальное удобство для граждан» Интервью руководителя Росздравнадзора «Российской газете»Алла Самойлова: «Цель цифровой трaнcформации Росздравнадзора - максимальное удобство для граждан» Интервью руководителя Росздравнадзора «Российской газете»...

03 06 2021 10:10:51

Один антиоксидант в поле не воин

Один антиоксидант в поле не воинОдин антиоксидант в поле не воин...

02 06 2021 19:15:39

История одной реставрации: как менялось здание Московской межевой канцелярии

История одной реставрации: как менялось здание Московской межевой канцелярииИстория одной реставрации: как менялось здание Московской межевой канцелярии...

01 06 2021 18:58:57

Средство для моллов: власти допускают возможность работы ТЦ во время второй волны

Средство для моллов: власти допускают возможность работы ТЦ во время второй волныСредство для моллов: власти допускают возможность работы ТЦ во время второй волны...

31 05 2021 4:44:33

ТПП Волоколамска взяла на себя инициативу объединить усилия местной власти

ТПП Волоколамска взяла на себя инициативу объединить усилия местной властиТПП Волоколамска взяла на себя инициативу объединить усилия местной власти...

30 05 2021 23:19:17

Ну и зараза же ты! Почему посткоронавирусный синдром будет давить на психику долго и как его пережить

Ну и зараза же ты! Почему посткоронавирусный синдром будет давить на психику долго и как его пережить...

29 05 2021 12:51:29

Путь на Русский Север: возвращение к себе

Путь на Русский Север: возвращение к себеПуть на Русский Север: возвращение к себе...

28 05 2021 3:36:59

Корановирус в Сьерра-Леоне. Статистика и онлайн карта короновируса в Сьерра-Леоне

Корановирус в Сьерра-Леоне. Статистика и онлайн карта короновируса в Сьерра-ЛеонеСтатистика коронавируса в Сьерра-Леоне: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в Сьерра-Леоне на сегодня....

27 05 2021 22:40:49

Свой среди чужих: как вырастить ребенка общительным, но не слишком доверчивым

Свой среди чужих: как вырастить ребенка общительным, но не слишком доверчивымСвой среди чужих: как вырастить ребенка общительным, но не слишком доверчивым...

26 05 2021 14:34:39

Общий анализ мочи: показатели нормы и значение отклонений

Общий анализ мочи: показатели нормы и значение отклоненийОбщий анализ мочи: показатели нормы и значение отклонений...

25 05 2021 17:18:41

Зимний рацион малыша

Зимний рацион малышаЗимний рацион малыша...

24 05 2021 6:17:23

Вегетососудистая дистония у беременной: чем она опасна

Вегетососудистая дистония у беременной: чем она опаснаВегетососудистая дистония у беременной: чем она опасна...

23 05 2021 0:49:57

Сюрприз в скорлупе и личный дневник. Шесть книг для чтения с детьми

Сюрприз в скорлупе и личный дневник. Шесть книг для чтения с детьмиСюрприз в скорлупе и личный дневник. Шесть книг для чтения с детьми...

22 05 2021 13:10:26

«Диета Адель»: новое модное поветрие

«Диета Адель»: новое модное поветрие«Диета Адель»: новое модное поветрие...

21 05 2021 23:10:20

Мама больного ребенка задержана на почте при получении посылки с препаратом Фризиум.

Мама больного ребенка задержана на почте при получении посылки с препаратом Фризиум.Мама больного ребенка задержана на почте при получении посылки с препаратом Фризиум....

20 05 2021 12:41:50

Каталог животных из приютов и культурный код москвича: что создали «Лидеры цифровой трaнcформации»

Каталог животных из приютов и культурный код москвича: что создали «Лидеры цифровой трaнcформации»Каталог животных из приютов и культурный код москвича: что создали «Лидеры цифровой трaнcформации»...

19 05 2021 9:54:45

Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?

Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?Нужно ли будить ребенка для ночных кормлений?...

18 05 2021 6:33:40

Системный сбой: пандемия грозит вспышками опасных заболеваний В Роспотребнадзоре заговорили о возможном распространении кори

Системный сбой: пандемия грозит вспышками опасных заболеваний В Роспотребнадзоре заговорили о возможном распространении кориСистемный сбой: пандемия грозит вспышками опасных заболеваний В Роспотребнадзоре заговорили о возможном распространении кори...

17 05 2021 2:44:15

Какие книги полезно прочитать ребенку, который растет в неполной семье

Какие книги полезно прочитать ребенку, который растет в неполной семьеКакие книги полезно прочитать ребенку, который растет в неполной семье...

16 05 2021 14:55:10

Обзор изменений законодательства. Июнь 2019 года.

Обзор изменений законодательства. Июнь 2019 года.Обзор изменений законодательства. Июнь 2019 года....

15 05 2021 20:49:44

Владимир Мишеловин: наличие нелегальной алкогольной продукции сомнительного качества – угроза для потребителей и добросовестных участников рынка

Владимир Мишеловин: наличие нелегальной алкогольной продукции сомнительного качества – угроза для потребителей и добросовестных участников рынкаВладимир Мишеловин: наличие нелегальной алкогольной продукции сомнительного качества – угроза для потребителей и добросовестных участников рынка...

14 05 2021 21:28:28

Первый друг вашего ребенка

Первый друг вашего ребенкаПервый друг вашего ребенка...

13 05 2021 0:56:30

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

12 05 2021 11:36:34

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»...

11 05 2021 9:49:52

Горные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в парках

Горные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в паркахГорные пейзажи и морские обитатели: что можно увидеть на осенних фотовыставках в парках...

10 05 2021 20:41:30

Как в Подмосковье встать на учет по безработице онлайн

Как в Подмосковье встать на учет по безработице онлайнКак в Подмосковье встать на учет по безработице онлайн...

09 05 2021 4:19:48

10 продуктов, которые содержат много витамина Е

10 продуктов, которые содержат много витамина Е10 продуктов, которые содержат много витамина Е...

08 05 2021 9:19:38

Титов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСП

Титов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСПТитов: средства на выплату зарплат получат только 28% предприятий МСП...

07 05 2021 1:42:32

Государство поддержит «крупняков» - а что делать малому бизнесу?

Государство поддержит «крупняков» - а что делать малому бизнесу?Государство поддержит «крупняков» - а что делать малому бизнесу?...

06 05 2021 21:56:44

Вальтер Лаццарин: «Воплощать мечты, опираясь на этику в отношениях»

Вальтер Лаццарин: «Воплощать мечты, опираясь на этику в отношениях»Вальтер Лаццарин: «Воплощать мечты, опираясь на этику в отношениях»...

05 05 2021 10:16:47

Коллегия налоговых органов Московской области подвела итоги работы за 9 месяцев 2019 года

Коллегия налоговых органов Московской области подвела итоги работы за 9 месяцев 2019 годаКоллегия налоговых органов Московской области подвела итоги работы за 9 месяцев 2019 года...

04 05 2021 11:50:49

«Сослуживцы». История спектакля, из которого вырос «Служебный роман»

«Сослуживцы». История спектакля, из которого вырос «Служебный роман»«Сослуживцы». История спектакля, из которого вырос «Служебный роман»...

03 05 2021 15:38:44

Как и зачем проводить праздники для детей

Как и зачем проводить праздники для детейКак и зачем проводить праздники для детей...

02 05 2021 20:48:50

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::