Соя, брокколи и шпинат: почему эти овощи могут вызвать заболевание щитовидной железы > Все о вирусах
Все о вирусах    

Соя, брокколи и шпинат: почему эти овощи могут вызвать заболевание щитовидной железы

Соя, брокколи и шпинат: почему эти овощи могут вызвать заболевание щитовидной железы

Съешь овощ — и получи заболевание щитовидной железы. Это не шутка. Живет себе человек — вегетарианец, ведет исключительно здоровый образ жизни, питается только растительной пищей и вдруг начинает набирать вес (это на овощах и фруктах!), откуда-то появляется хроническая усталость, частая отечность, кожа становится сухой, волосы выпадают и, самое страшное, теряется способность ясно мыслить, ухудшается память.

Выпускница Чикагского университета, доктор фармацевтических наук Изабелла Венц по данным симптомам безошибочно называет диагноз — гипотиреоз. Это заболевание возникает, когда организму не хватает йода, без которого, как известно, немыслимо нормальное функционирование щитовидной железы, что и приводит к таким последствиям.

Но какова же связь щитовидной железы и овощей? Оказывается, самая прямая. Ученые впервые догадались о ней, когда в 1928 году, изучая такое заболевание, как сифилис, обнаружили у кроликов, питающихся только свежей капустой, увеличенную в размерах щитовидную железу. Тогда ученые предположили, что вещества, содержащиеся в некоторых овощах, каким-то образом влияют на щитовидную железу. Разумеется, если употрeбллять овощи в больших количествах.

Н. А. Абрамова (кафедра эндокринологии ММА им. И. М. Сеченова), В. В. Фадеев (Эндокринологический научный центр РАМН), Г. А. Герасимов, Г. А. Мелшченко (Международный совет по контролю над йододефицитными заболеваниями) в своих работах подробно описали причины возникновения гипотиреоза, одной из которых является наличие в некоторых овощах (в основном семейства крестоцветных), сое, зерновых, имеющих высокий процент клейковины, вещества, которые называются гойтрогены.

Накапливаясь в организме человека, они постепенно начинают подавлять способность организма к переработке йода. Возникает йододефицит, который не позволяет щитовидной железе нормально функционировать.

Различают три основных вида гойтрогенов: гойтрины, роданиды и флавониды.

Первые два выpaбатываются в момент, когда растения нарезают или пережевывают, то есть повреждают. Речь о растениях, которые мы употрeбляем в пищу свежими. Достаточно подвергнуть брокколи, листовую или цветную капусту тепловой обработке — и гойтрины и роданиды нам уже не угрожают. Но если названные овощи, а еще груши, клубнику, персики, кедровые орехи, сладкий картофель, брюкву, шпинат, репу, кольраби, хрен, арахис, кукурузу, бамбуковые орехи и еще ряд экзотических растений употрeбллять в больших количествах, то, к примеру, гойтрины начнут мешать щитовидной железе выpaбатывать необходимые гормоны.

Это означает, что щитовидка не сможет полноценно выполнять одну из основных своих функций — регуляцию метаболизма. Организм, пытаясь заместить нехватку одних гормонов, начинает усиленно выpaбатывать другие. А поскольку щитовидка уже неспособна реагировать на подобные действия адекватно, она начинает бесконтрольно увеличивать количество собственных клеток. В результате у человека начинает расти зоб.

Американские эндокринологи в 1995 году обследовали более 25 тыс. добровольцев, принимавших участие в ярмарке здоровья в штате Колорадо. Среди тех, кто не принимал лекарств, связанных с заболеваниями щитовидной железы, почти 9% страдали от гипотиреоза, а чуть более 1% — от гипертиреоза. Причиной стала очень распространенная в Соединенных Штатах Америки соя и не менее популярные полиненасыщенные масла.

Еще в 1968 году кандидат технических наук, физиолог Рэй Пит писал, что всплеск производства и спроса на полиненасыщенные масла после Второй Мировой войны привел к различным изменениям в гормональном фоне людей. Вещества, которые содержатся в маслах, блокируют работу щитовидной железы. А ведь именно она ведет борьбу с излишками холестерина в организме. В результате уровень холестерина у американцев стал зашкаливать. Неслучайно жители США занимают первые строчки мирового рейтинга по количеству толстяков.

По приблизительным подсчетам, их в США до 65% населения. А массовое распространение сои привело к тому, что заболевания зоба стали диагностировать даже у детей. Кстати, по свидетельству американских ученых, содержащиеся в сое флавониды — сами по себе безвредные — становятся «зобопроизводящими» под воздействием бактерий кишечника.

Изабелла Венц поясняет, что зоб — это не просто увеличенная щитовидка и раздутое горло. Это заболевание нередко приводит к психическим расстройствам, увеличивает риск сердечно-сосудистых патологий вплоть до летального исхода и, конечно, сильно сказывается на весе.

Во всем этом для большинства населения есть положительный момент. Гойтрогены способны негативно воздействовать в основном только на тех, кто уже имеет проблемы с щитовидной железой. Здоровым людям, в подавляющем большинстве случаев, ничто не угрожает. Так что проверяйте свою щитовидку и при благоприятном анализе ешьте любые овощи и фрукты на здоровье.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие

Андрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и довериеАндрей Цыганов: В каждом сотрудничестве должны быть свои правила и институциональные основы, взаимный интерес и доверие...

21 10 2021 6:39:55

Александр Мараховский: «Оптика – это высокомаржинальный бизнес»

Александр Мараховский: «Оптика – это высокомаржинальный бизнес»Александр Мараховский: «Оптика – это высокомаржинальный бизнес»...

20 10 2021 8:31:48

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

19 10 2021 12:55:59

Сергeй Собянин: Московская служба крови — одна из крупнейших в мире

Сергeй Собянин: Московская служба крови — одна из крупнейших в миреСергeй Собянин: Московская служба крови — одна из крупнейших в мире...

18 10 2021 7:20:11

Болезнь одиночества: как изоляция сказывается на людях

Болезнь одиночества: как изоляция сказывается на людяхБолезнь одиночества: как изоляция сказывается на людях...

17 10 2021 3:15:51

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

16 10 2021 12:42:26

"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида

"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида"Ощущение дня сурка". Главврач московской больницы о масках, новом взлете эпидемии и вакцине от ковида...

15 10 2021 19:38:10

Как и зачем проводить праздники для детей

Как и зачем проводить праздники для детейКак и зачем проводить праздники для детей...

14 10 2021 14:24:45

В Калужской области будет создан Инновационный научно-технологический центр «Парк атомных и медицинских технологий»

В Калужской области будет создан Инновационный научно-технологический центр «Парк атомных и медицинских технологий»В Калужской области будет создан Инновационный научно-технологический центр «Парк атомных и медицинских технологий»...

13 10 2021 6:55:43

ДТП за границей. Что нужно знать туристу и как защитить свои права

ДТП за границей. Что нужно знать туристу и как защитить свои праваДТП за границей. Что нужно знать туристу и как защитить свои права...

12 10 2021 16:30:57

Динозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестиваль

Динозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестивальДинозавры в океане: «Москвариум» на ВДНХ приглашает на научно-развлекательный фестиваль...

11 10 2021 11:42:58

О приеме граждан в Общественной приемной Дома Правительства Российской Федерации

О приеме граждан в Общественной приемной Дома Правительства Российской ФедерацииО приеме граждан в Общественной приемной Дома Правительства Российской Федерации...

10 10 2021 9:14:12

Итоги уникального исследования и новая информационная онлайн-платформа «Если у вас есть сердце»

Итоги уникального исследования и новая информационная онлайн-платформа «Если у вас есть сердце»Итоги уникального исследования и новая информационная онлайн-платформа «Если у вас есть сердце»...

09 10 2021 3:56:43

Подросток попал в больницу с COVID-19: как помочь ему успокоиться и адаптироваться к ситуации

Подросток попал в больницу с COVID-19: как помочь ему успокоиться и адаптироваться к ситуацииПодросток попал в больницу с COVID-19: как помочь ему успокоиться и адаптироваться к ситуации...

08 10 2021 18:43:33

«Думали, ОРВИ»: десятки детей заразились псевдотуберкулезом от грызунов В одном из интернатов Томской области произошла вспышка кишечной инфекции

«Думали, ОРВИ»: десятки детей заразились псевдотуберкулезом от грызунов В одном из интернатов Томской области произошла вспышка кишечной инфекции«Думали, ОРВИ»: десятки детей заразились псевдотуберкулезом от грызунов В одном из интернатов Томской области произошла вспышка кишечной инфекции...

07 10 2021 11:55:42

Конкурс, кастинг, фестиваль: НКО подготовили онлайн-программу для школьников

Конкурс, кастинг, фестиваль: НКО подготовили онлайн-программу для школьниковКонкурс, кастинг, фестиваль: НКО подготовили онлайн-программу для школьников...

06 10 2021 18:50:57

Корановирус в Омане. Статистика и онлайн карта короновируса в Омане

Корановирус в Омане. Статистика и онлайн карта короновируса в ОманеСтатистика коронавируса в Омане: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в Омане на сегодня....

05 10 2021 19:45:30

ИHTиMное здоровье мальчиков и девочек: все, что должны об этом знать родители

ИHTиMное здоровье мальчиков и девочек: все, что должны об этом знать родителиИHTиMное здоровье мальчиков и девочек: все, что должны об этом знать родители...

04 10 2021 21:56:10

ФАС России подготовила рекомендации по внедрению лучших пpaктик по развитию конкуренции на финансовых рынках регионов

ФАС России подготовила рекомендации по внедрению лучших пpaктик по развитию конкуренции на финансовых рынках регионовФАС России подготовила рекомендации по внедрению лучших пpaктик по развитию конкуренции на финансовых рынках регионов...

03 10 2021 3:15:55

Как волонтеры помогают людям с ограниченными возможностями здоровья

Как волонтеры помогают людям с ограниченными возможностями здоровьяКак волонтеры помогают людям с ограниченными возможностями здоровья...

02 10 2021 4:33:51

Коронавирус в Аргентине: долгий карантин снизил cмepтность, но привел к ожирению и депрессиям

Коронавирус в Аргентине: долгий карантин снизил cмepтность, но привел к ожирению и депрессиямКоронавирус в Аргентине: долгий карантин снизил cмepтность, но привел к ожирению и депрессиям...

01 10 2021 12:30:25

Завершена реставрация «Художественного» — старейшего кинотеатра столицы

Завершена реставрация «Художественного» — старейшего кинотеатра столицыЗавершена реставрация «Художественного» — старейшего кинотеатра столицы...

30 09 2021 19:21:48

Ключевые последствия для экономики из-за пандемии коронавируса

Ключевые последствия для экономики из-за пандемии коронавирусаКлючевые последствия для экономики из-за пандемии коронавируса...

29 09 2021 9:40:48

Китайская гимнастика и египетские иероглифы: чему еще научат на онлайн-занятиях городских парков

Китайская гимнастика и египетские иероглифы: чему еще научат на онлайн-занятиях городских парковКитайская гимнастика и египетские иероглифы: чему еще научат на онлайн-занятиях городских парков...

28 09 2021 5:30:11

Почему у ребенка болит голова? Симуляция или симптомы серьезной проблемы

Почему у ребенка болит голова? Симуляция или симптомы серьезной проблемыПочему у ребенка болит голова? Симуляция или симптомы серьезной проблемы...

27 09 2021 4:22:47

Динозавр Василиса и медведь Помпон. Книги для семейного чтения

Динозавр Василиса и медведь Помпон. Книги для семейного чтенияДинозавр Василиса и медведь Помпон. Книги для семейного чтения...

26 09 2021 2:37:25

4 причины подружить ребенка с искусством

4 причины подружить ребенка с искусством4 причины подружить ребенка с искусством...

25 09 2021 11:10:23

Минздрав пояснил ситуацию с обеспечением инсулином

Минздрав пояснил ситуацию с обеспечением инсулиномМинздрав пояснил ситуацию с обеспечением инсулином...

24 09 2021 20:29:44

Возможен ли коллективный иммунитет к коронавирусу и имеет ли смысл ждать вакцины?

Возможен ли коллективный иммунитет к коронавирусу и имеет ли смысл ждать вакцины?Возможен ли коллективный иммунитет к коронавирусу и имеет ли смысл ждать вакцины?...

23 09 2021 1:22:13

Мария Чекаданова, АО «УК ОЭЗ «Исток»: «Мы ловим идеи и помогаем им воплощаться»

Мария Чекаданова, АО «УК ОЭЗ «Исток»: «Мы ловим идеи и помогаем им воплощаться» Мария Чекаданова, АО «УК ОЭЗ «Исток»: «Мы ловим идеи и помогаем им воплощаться» ...

22 09 2021 17:25:52

Панды зиме рады: как зоопарк встречает новый сезон

Панды зиме рады: как зоопарк встречает новый сезонПанды зиме рады: как зоопарк встречает новый сезон...

21 09 2021 18:56:36

Поддержка предприятий: как город помогает московской промышленности

Поддержка предприятий: как город помогает московской промышленностиПоддержка предприятий: как город помогает московской промышленности...

20 09 2021 16:51:37

Об особенностях приобретения товаров через интернет

Об особенностях приобретения товаров через интернетОб особенностях приобретения товаров через интернет...

19 09 2021 21:24:37

Эффект бабочки: один из способов нашей активности может влиять на функцию щитовидной железы

Эффект бабочки: один из способов нашей активности может влиять на функцию щитовидной железыЭффект бабочки: один из способов нашей активности может влиять на функцию щитовидной железы...

18 09 2021 12:31:37

Головокружение у беременной: норма или срочно к врачу?

Головокружение у беременной: норма или срочно к врачу?Головокружение у беременной: норма или срочно к врачу?...

17 09 2021 15:31:30

ОКНСМ: продукция, необходимая людям

ОКНСМ: продукция, необходимая людямОКНСМ: продукция, необходимая людям...

16 09 2021 15:15:11

Россияне исходят из стереотипов при выборе продуктов питания

Россияне исходят из стереотипов при выборе продуктов питанияРоссияне исходят из стереотипов при выборе продуктов питания...

15 09 2021 0:39:34

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

14 09 2021 5:40:51

«Современнику» — 65. Как менялся один из лучших театров Москвы

«Современнику» — 65. Как менялся один из лучших театров Москвы«Современнику» — 65. Как менялся один из лучших театров Москвы...

13 09 2021 14:59:37

«Без выплат разбегутся все, кто еще остался» Сотрудники скорой помощи и поликлиник потеряют около половины доплат за работу с больными COVID-19

«Без выплат разбегутся все, кто еще остался» Сотрудники скорой помощи и поликлиник потеряют около половины доплат за работу с больными COVID-19«Без выплат разбегутся все, кто еще остался» Сотрудники скорой помощи и поликлиник потеряют около половины доплат за работу с больными COVID-19...

12 09 2021 19:14:21

Инновационные препараты должны быть доступны пациентам

Инновационные препараты должны быть доступны пациентамИнновационные препараты должны быть доступны пациентам...

11 09 2021 20:45:43

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

10 09 2021 18:56:50

Накануне 8 Марта Сергeй Собянин вручил награды заслуженным москвичкам

Накануне 8 Марта Сергeй Собянин вручил награды заслуженным москвичкамНакануне 8 Марта Сергeй Собянин вручил награды заслуженным москвичкам...

09 09 2021 14:21:33

Газообразование в кишечнике у взрослых

Газообразование в кишечнике у взрослыхГазообразование в кишечнике у взрослых...

08 09 2021 23:50:47

"Мы подопытные кролики в руках теоретических иммунологов, математиков и экспериментаторов"

"Мы подопытные кролики в руках теоретических иммунологов, математиков и экспериментаторов""Мы подопытные кролики в руках теоретических иммунологов, математиков и экспериментаторов"...

07 09 2021 2:17:57

В Музее космонавтики открылась выставка «Первый»

В Музее космонавтики открылась выставка «Первый»В Музее космонавтики открылась выставка «Первый»...

06 09 2021 14:52:46

Обзор изменений налогового законодательства. Август 2019 года.

Обзор изменений налогового законодательства. Август 2019 года.Обзор изменений налогового законодательства. Август 2019 года....

05 09 2021 18:15:45

Как победители конкурса грантов Мэра Москвы реализовывали свои проекты

Как победители конкурса грантов Мэра Москвы реализовывали свои проектыКак победители конкурса грантов Мэра Москвы реализовывали свои проекты...

04 09 2021 18:13:12

Председатель Правительства РФ принял участие в пленарной сессии «Российская экономика: возможности для опережающего развития»

Председатель Правительства РФ принял участие в пленарной сессии «Российская экономика: возможности для опережающего развития»...

03 09 2021 14:36:56

О рекомендациях как обезопасить ребенка от бытового травмирования

О рекомендациях как обезопасить ребенка от бытового травмированияО рекомендациях как обезопасить ребенка от бытового травмирования...

02 09 2021 16:27:21

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::