Сказочная ягода клюква - витаминная бомба! > Все о вирусах
Все о вирусах    

Сказочная ягода клюква - витаминная бомба!

Сказочная ягода клюква - витаминная бомба!

Осень - самое время для заготовок полезных лесных припасов. И лесные ягоды в ряду целебных заготовок занимают одно из первых мест. Сегодня мы расскажем о кисленькой волщебнице- клюкве. Волшебной эту ягодку можно назвать потому, что содержит она в себе целый кладезь полезных веществ. Как говорят современным языком - это просто витаминная бомба.

А вот по старинке ее называли "журавлиной" или "журавлиной ягодой". Это по тому, что ей питались на болотах журавли, или по тому, что завязь ее похожа на журавлиную голову. А еще есть красивая народная сказка, связанная с происхождением клюквы-ягоды.

Сказка о журавлиной ягоде
Жила-была в деревне молодая красавица Марфенька. С большими гoлyбыми глазами на пол-лица, с соболиными бровями, румянцем во всю щеку, стройная, веселая, ходила всегда в нарядном сарафане, самом красивом кокошнике и с нитками красных бус на белой лебяжьей шейке.

И вот пришлось ей как-то пойти одной в лес за лечебными травами, потому как заболела ее любимая матушка. Собирала она травки целый день. Набрала уже почти все, но никак не могла найти одной, самой нужной. Ходила-ходила Марфенька по лесу, вокруг озер да болот, и не заметила как ночь пришла. Стало в лесу темно и дорожки домой не видно. А в это время из болота засмотрелся на нее страшный старик-водяной. И так приглянулась ему Марфенька, что послал он за ней своих кикимор. Велел дeвyшку в гости звать, а не пойдет, так силой вести.

Марфенька, конечно, идти отказалась, заплакала, стала что есть сил отбиваться. Луна услышала крики дeвyшки и вышла из-за туч на небо, и прочертила своим лучом дорогу. Ободрившись, красавица рванулась из последних сил и осталась в лапах у кикимор только нитка красных бусиков. Нитка конечно разорвалась и бусинки укатились в болотную траву. А дeвyшка убежала по указанной лунным лучом дорожке и выбежала прямо к родной деревне. Возле деревни в это время сторожил в ночном коней местный красавец пастух Иван.

Он бросился навстречу бедной дeвyшке, успокоил ее и отвел домой. Оказывается, Марфенька уже давно ему нравилась, да он все признаться не решался, а тут ему случай помог. На другой день пошли они с Марфенькой к болотам искать ее бусики, но ничего не нашли, а лишь увидели: светились в траве какие-то новые красные ягодки, которых они раньше и не знали. Тогда Марфенька насобирала этих ягодок, высушила и добавила в свой целебный сбор для матери, вместо не найденного растения. И мать за несколько дней выздоровела.

А потом, так как время шло к осени - самому сроку для свадеб, то сыграли они с Ванюшей развеселую свадебку и прожили до глубокой старости, богатства много не нажили, зато обзавелись главной радостью - здоровыми детьми и внуками. И говорят, все они знали рецепт - от любой хвори заваривали целебные настои и в них обязательно добавляли горсть красных ягодок- клюковок.

Что здесь правда, а что сказка - вопрос, зато доподлинно известно, что клюкву как целебную ягоду знали с древности. Ещё древние римляне употрeбляли ее в пищу, считая, что вместе с ягодой они получают заряд бодрости. А в Росси в XVI веке о пользе клюквы упоминалось в «Домострое» . Сок клюквы считался «особливым лекарством от кашля» и хорошим средством от цинги.

И современная медицина признает пользу клюквы, считая ее удивительным природным источником огромного числа витаминов и микроэлементов. Ведь в ее состав входят пpaктически все полезные для организма кислоты: яблочная, хинная, щавелевая, бензойная, янтарная, аскорбиновая, лимонная, никотиновая; а также большое количество фруктозы, глюкозы и полисахаридов. Поэтому клюква может поднять иммунитет и принести пользу при многих заболеваниях, в том числе и сезонных вирусных.

А теперь обещанный рассказ о реальной пользе клюквы.
Необыкновенно полезной делает ягоду ее уникальный состав. Ведь в 100 гр ягоды содержится:
витамин С - 24% от суточной потребности человека; этот витамин улучшает работу иммунной системы, улучшает состояние кожных покровов, а также сосудистой стенки;
витамин Е - 7% от суточной нормы; он способствует хорошей работе органов зрения, участвует в обменных процессах организма;
марганец - 20% от суточной потребности; необходим для полноценного обмена веществ, развития и обновления тканей;
медь - 8% суточной нормы; обеспечивает хорошую работу сердечной мышцы;
пищевые волокна - 20% суточной нормы - они улучшают работу пищеварительного тpaкта, способствуют ускорению обмена веществ в организме;
полифенолы - до 90% суточной нормы; полифенолы содержат много антиоксидантов, защищают от заболеваний сердца, снижают выраженность воспалительных реакций, предотвращают тромбообразование , препятствуют развитию paка, снижают уровень сахара в организме.
флавоноиды, а также витамины PP и группы B. Выступая в сочетании с витаминами группы B, витамин PP существенно подавляет тягу к сладкому!


На этих полезных свойствах основывается и возможное применение ягоды. Вот только несколько примеров.

Профилактика инфекций мочевыводящих путей. В ягоде имеются специальные вещества (проантоцианы А-типа), которые препятствуют оседанию на слизистой мочевых путей вредоносных микроорганизмов и подавляют их размножение. Последние исследования канадских ученых доказывают, что благодаря этим веществам риск развития воспалительных заболеваний в мочевых путях снижается на 65%.

Профилактика и лечение заболеваний желудочно-кишечного тpaкта. Здесь тоже видна роль противомикробного воздействия этого растения. К такому выводу пришли одновременно специалисты из Чили и китайские исследователи. Дело в том, что ряд заболеваний провоцируются в желудочно-кишечном тpaкте возбудителем Хеликобактер пилори (гастриты, язвы, эрозии). И вот на этого-то возбудителя действуют губительно целебные вещества клюквы. По данным китайских исследователей при приеме клюквы содержание Хеликобактера уменьшилось на 17% за три недели.

Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы. Клюква снижает содержание общего холестерина в крови и его вредных фpaкций, доказали канадские ученые. А ученые из Тайваня сделала вывод, что в свою очередь ягода повышает уровень полезного холестерина. Поэтому употрeбление ягоды предотвращает отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, что в свою очередь снижает частоту возникновения ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, ишемии мозга. А исследователи из США добавляют, что клюква снижает артериальное давление и таким образом предотвращает развитие гипертонической болезни.

Профилактика и коррекция нарушений обменных процессов (например, снижение уровня сахара, борьба с лишним весом) Снижению веса клюква способствует благодаря высокому содержанию клетчатки, кислот и антиоксидантов в составе, которые помогают не только снизить вес, но и вывести из организма излишки жидкости. Антиоксиданты существенно ускоряют процессы расщепления жиров. Они быстро и эффективно нейтрализуют свободные радикалы, а это в свою очередь позволяет значительно ускорить метаболизм.

А содержащиеся в клюкве дубильные вещества нормализовывают работу кишечника и помогают выводить из организма скопившиеся в нем шлаки с токсинами, препятствующие расщеплению жиров и полноценному усвоению питательных веществ. Причем все входящие в состав клювы полезные вещества так хорошо сбалансированы, что усваиваются организмом пpaктически полностью.

Из ягоды делают морсы, компоты, перетирают с сахаром, хранят в сушеном или замороженном виде. Безусловно, лучше полезные вещества сохраняются в ягоде, заготовленной без термической обработки.

Конечно, есть у этой ягоды и свои противопоказания. Это прежде всего аллергические реакции, повышенная кислотность желудочного сока, низкое артериальное давление, мочекаменная болезнь.

В общем, как и в случае с любыми другими растениями, людям с хроническими заболеваниями и склонностью к аллергии перед употрeблением необходим совет лечащего врача.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепт на закупку медицинского оборудования: как сэкономить до 50%

Рецепт на закупку медицинского оборудования: как сэкономить до 50%Рецепт на закупку медицинского оборудования: как сэкономить до 50%...

21 09 2021 8:57:38

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

20 09 2021 7:36:56

Гипогликемия: опасности для поджелудочной железы

Гипогликемия: опасности для поджелудочной железыГипогликемия: опасности для поджелудочной железы...

19 09 2021 9:51:26

Подростки в сети: психологи исследовали влияние виртуальной "отречённости"

Подростки в сети: психологи исследовали влияние виртуальной "отречённости"Подростки в сети: психологи исследовали влияние виртуальной "отречённости"...

18 09 2021 2:55:35

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской ФедерацииО тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации...

17 09 2021 18:28:10

Пиросмани, кула и каркара. Пять экспонатов грузинской коллекции Музея Востока

Пиросмани, кула и каркара. Пять экспонатов грузинской коллекции Музея ВостокаПиросмани, кула и каркара. Пять экспонатов грузинской коллекции Музея Востока...

16 09 2021 5:25:58

Сергeй Собянин рассказал, как Москва борется с распространением COVID-19

Сергeй Собянин рассказал, как Москва борется с распространением COVID-19Сергeй Собянин рассказал, как Москва борется с распространением COVID-19...

15 09 2021 22:24:47

Счастье не за горами: что такое синдром отложенной жизни

Счастье не за горами: что такое синдром отложенной жизниСчастье не за горами: что такое синдром отложенной жизни...

14 09 2021 4:47:59

Цифровую трaнcформацию ФНС России обсудили на научно-пpaктической конференции Финансового университета при Правительстве РФ

Цифровую трaнcформацию ФНС России обсудили на научно-пpaктической конференции Финансового университета при Правительстве РФЦифровую трaнcформацию ФНС России обсудили на научно-пpaктической конференции Финансового университета при Правительстве РФ...

13 09 2021 3:42:18

От первого лица: как стать чемпионом WorldSkills Russia

От первого лица: как стать чемпионом WorldSkills RussiaОт первого лица: как стать чемпионом WorldSkills Russia...

12 09 2021 7:34:40

Витамин D: спасет ли он от коронавируса?

Витамин D: спасет ли он от коронавируса?Витамин D: спасет ли он от коронавируса?...

11 09 2021 5:35:26

Что такое сказкотерапия и как она лечит. Интервью с психологом

Что такое сказкотерапия и как она лечит. Интервью с психологомЧто такое сказкотерапия и как она лечит. Интервью с психологом...

10 09 2021 15:25:19

Как приучить подростка питаться правильно

Как приучить подростка питаться правильноКак приучить подростка питаться правильно...

09 09 2021 16:31:53

Соцпакет или деньги? Чем работодатели мотивируют сотрудников.

Соцпакет или деньги? Чем работодатели мотивируют сотрудников.Соцпакет или деньги? Чем работодатели мотивируют сотрудников....

08 09 2021 4:53:44

Нужно ли на самом деле есть за двоих во время беременности

Нужно ли на самом деле есть за двоих во время беременностиНужно ли на самом деле есть за двоих во время беременности...

07 09 2021 11:49:22

Маргарита Смирнова: «Осознанное члeнство и максимальное внимание к каждому предприятию-члeну ТПП – наши приоритеты в работе»

Маргарита Смирнова: «Осознанное члeнство и максимальное внимание к каждому предприятию-члeну ТПП – наши приоритеты в работе»Маргарита Смирнова: «Осознанное члeнство и максимальное внимание к каждому предприятию-члeну ТПП – наши приоритеты в работе»...

06 09 2021 23:48:30

Казоморфиновое привыкание: можно ли «подсесть» на молочные продукты

Казоморфиновое привыкание: можно ли «подсесть» на молочные продуктыКазоморфиновое привыкание: можно ли «подсесть» на молочные продукты...

05 09 2021 4:14:50

Влияние благоустройства на туристический поток оценили в Подмосковье

Влияние благоустройства на туристический поток оценили в ПодмосковьеВлияние благоустройства на туристический поток оценили в Подмосковье...

04 09 2021 21:25:57

Золотые советы от гениального врача Николая Амосова

Золотые советы от гениального врача Николая АмосоваЗолотые советы от гениального врача Николая Амосова...

03 09 2021 15:44:42

Вещи Александра III и британский рекламный плакат: что подготовили музеи на выходные

Вещи Александра III и британский рекламный плакат: что подготовили музеи на выходныеВещи Александра III и британский рекламный плакат: что подготовили музеи на выходные...

02 09 2021 19:40:24

Очищение организма. В чём заключается эта новомодная и загадочная процеДypa, а также имеется ли у неё медицинская основа?

Очищение организма. В чём заключается эта новомодная и загадочная процеДypa, а также имеется ли у неё медицинская основа?Очищение организма. В чём заключается эта новомодная и загадочная процеДypa, а также имеется ли у неё медицинская основа?...

01 09 2021 23:45:47

В Москве упрощен порядок получения субсидий для бизнеса

В Москве упрощен порядок получения субсидий для бизнесаВ Москве упрощен порядок получения субсидий для бизнеса...

31 08 2021 13:20:40

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

30 08 2021 11:46:49

Депутаты Госдумы готовят новые законы по самым острым вопросам медицинской помощи

Депутаты Госдумы готовят новые законы по самым острым вопросам медицинской помощиДепутаты Госдумы готовят новые законы по самым острым вопросам медицинской помощи...

29 08 2021 19:39:23

Выдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого года

Выдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого годаВыдачи автокредитов в июне превзошли показатели прошлого года...

28 08 2021 22:10:41

Якоб Пиннекер: «Секрет успеха нашего представительства – это симбиоз надёжного оборудования и высококвалифицированного персонала, который формирует индивидуальное и комплексное решение для наших заказчиков»

Якоб Пиннекер: «Секрет успеха нашего представительства – это симбиоз надёжного оборудования и высококвалифицированного персонала, который формирует индивидуальное и комплексное решение для наших заказчиков»Якоб Пиннекер: «Секрет успеха нашего представительства – это симбиоз надёжного оборудования и высококвалифицированного персонала, который формирует индивидуальное и комплексное решение для наших заказчиков»...

27 08 2021 2:30:19

Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?

Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?Как стресс влияет на наш иммунитет и при чем тут кишечник?...

26 08 2021 21:30:10

Пить или не пить? Ученые из Гарварда о молоке

Пить или не пить? Ученые из Гарварда о молокеПить или не пить? Ученые из Гарварда о молоке...

25 08 2021 9:23:16

Гид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенком

Гид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенкомГид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенком...

24 08 2021 14:30:41

Салис Каpaкотов: «Наши потребители склонны доверять научным достижениям больше, чем «эффективным менеджерам»

Салис Каpaкотов: «Наши потребители склонны доверять научным достижениям больше, чем «эффективным менеджерам»Салис Каpaкотов: «Наши потребители склонны доверять научным достижениям больше, чем «эффективным менеджерам»...

23 08 2021 19:18:21

Цель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятора

Цель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятораЦель законопроекта о взаимозаменяемости препаратов - сузить коридор возможностей для недобросовестной деятельности производителей, а также ограничить «творчество» отдельных экспертов регулятора...

22 08 2021 6:26:54

Инна Леонова: «Очень важно, чтобы рядом были неравнодушные и отзывчивые люди»

Инна Леонова: «Очень важно, чтобы рядом были неравнодушные и отзывчивые люди»...

21 08 2021 6:58:56

От школьника до предпринимателя: совместные программы Правительства Москвы и вузов столицы

От школьника до предпринимателя: совместные программы Правительства Москвы и вузов столицыОт школьника до предпринимателя: совместные программы Правительства Москвы и вузов столицы...

20 08 2021 17:10:53

FDA в приоритетном порядке рассмотрит заявку на регистрацию препарата рисдиплам для лечения спинальной мышечной атрофии

FDA в приоритетном порядке рассмотрит заявку на регистрацию препарата рисдиплам для лечения спинальной мышечной атрофииFDA в приоритетном порядке рассмотрит заявку на регистрацию препарата рисдиплам для лечения спинальной мышечной атрофии...

19 08 2021 20:24:25

Урбанист Гил Пеньялоса — о комфортной городской среде

Урбанист Гил Пеньялоса — о комфортной городской средеУрбанист Гил Пеньялоса — о комфортной городской среде...

18 08 2021 15:13:24

Жевательная резинка: какими полезными свойствами она обладает

Жевательная резинка: какими полезными свойствами она обладаетЖевательная резинка: какими полезными свойствами она обладает...

17 08 2021 7:27:54

Таблетки губят печень сильней, чем алкоголь? Пять вопросов гастроэнтерологу

Таблетки губят печень сильней, чем алкоголь? Пять вопросов гастроэнтерологуТаблетки губят печень сильней, чем алкоголь? Пять вопросов гастроэнтерологу...

16 08 2021 21:37:52

Артем Молчанов: Новый национальный план - это переход от количественных показателей развития конкуренции к качественным

Артем Молчанов: Новый национальный план - это переход от количественных показателей развития конкуренции к качественнымАртем Молчанов: Новый национальный план - это переход от количественных показателей развития конкуренции к качественным...

15 08 2021 17:46:29

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

14 08 2021 11:16:11

Злое солнце: как уберечься

Злое солнце: как уберечьсяЗлое солнце: как уберечься...

13 08 2021 18:26:42

29 октября - Всемирный день инсульта

29 октября - Всемирный день инсульта29 октября - Всемирный день инсульта...

12 08 2021 22:59:49

Сергeй Собянин рассказал о реализации программы реконструкции столичных поликлиник

Сергeй Собянин рассказал о реализации программы реконструкции столичных поликлиникСергeй Собянин рассказал о реализации программы реконструкции столичных поликлиник...

11 08 2021 23:56:46

Как новорожденный видит мир? Оказывается, совсем не так, как взрослый

Как новорожденный видит мир? Оказывается, совсем не так, как взрослыйКак новорожденный видит мир? Оказывается, совсем не так, как взрослый...

10 08 2021 19:55:13

Открыта запись на электронное голосование по изменениям в Конституцию

Открыта запись на электронное голосование по изменениям в КонституциюОткрыта запись на электронное голосование по изменениям в Конституцию...

09 08 2021 11:29:47

Может ли рацион питания исправить инсулинорезистентность: 4 важных правила

Может ли рацион питания исправить инсулинорезистентность: 4 важных правилаМожет ли рацион питания исправить инсулинорезистентность: 4 важных правила...

08 08 2021 9:24:36

Страшный доктор. Почему дети боятся врачей?

Страшный доктор. Почему дети боятся врачей?Страшный доктор. Почему дети боятся врачей?...

07 08 2021 8:45:33

Сергeй Ситников: «Принципиальная позиция администрации Костромской области – это увольнение с госслужбы даже за признаки коррупционных преступлений»

Сергeй Ситников: «Принципиальная позиция администрации Костромской области – это увольнение с госслужбы даже за признаки коррупционных преступлений»Сергeй Ситников: «Принципиальная позиция администрации Костромской области – это увольнение с госслужбы даже за признаки коррупционных преступлений»...

06 08 2021 0:18:25

Светодиодные лампы: почему они вредны для здоровья

Светодиодные лампы: почему они вредны для здоровьяСветодиодные лампы: почему они вредны для здоровья...

05 08 2021 8:42:17

От каких продуктов появляется неприятный запах тела

От каких продуктов появляется неприятный запах телаОт каких продуктов появляется неприятный запах тела...

04 08 2021 15:29:44

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской ФедерацииО тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации...

03 08 2021 5:21:19

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::