Можно ли есть дошиpaк каждый день? > Все о вирусах
Все о вирусах    

Можно ли есть дошиpaк каждый день?

Можно ли есть дошиpaк каждый день?

fc75d3b6

Пшеничная лапша быстрого приготовления с приправами стоит недорого, готовится за пять минут и к тому же довольно вкусная, поэтому довольно велик coблaзн съесть ее вместо полноценного обеда. Но что будет, если включить этот продукт в ежедневный рацион?


Екатерина Евченко
6 минут
Пищевая ценность и польза лапши быстрого приготовления

Вообще-то дошиpaком лапшу в картонных или пластиковых упаковках называют только в России по аналогии с названием торговой марки, которая одной из первой вывела этот продукт на отечественный рынок. Сейчас на прилавках представлена лапша десятков российских и зарубежных производителей, в том числе из азиатских стран, где она очень популярна.

Дошиpaк, он же рамен, представляет собой пшеничную лапшу, которая была приготовлена на пару, а потом высушена или обжарена. Фактически это готовый продукт, который легко довести до съедобного агрегатного состояния, просто залив лапшу кипятком на пять минут. Вкусы «говядины» или «курицы» создаются с помощью вкусовых добавок и приправ, и разумеется, ни одна корова или курица не пострадала при изготовлении этого продукта. Некоторые разновидности рамена содержат кусочки натурального мяса либо сои, они стоят дороже.

Давайте изучим пищевую ценность одной порции сухой лапши со вкусом курицы:

Калорийность: 188 ккал;

Углеводы: 27 грамм;

Всего жиров: 7 граммов;

Белок: 5 г;

Клетчатка: 1 грамм;

Натрий: 891 мг;

Тиамин: 16% от рекомендуемой суточной нормы потрeбления (РСНП);

Фолиевая кислота: 13% от РСНП;

Марганец: 10% от РСНП;

Железо: 9% от РСНП;

Ниацин: 9% от РСНП;

Рибофлавин: 6% от РСНП.

Казалось бы, ничего плохого. Однако в отличие от свежих продуктов лапша быстрого приготовления содержит прискорбно малое количество других важнейших питательных веществ, таких, как белок, клетчатку, витамин A, витамин C, витамин B12, кальций, магний и калий, и совсем не содержит антиоксидантов.

«В белой пшеничной муке, из которой состоит лапша, пользы мало. Дело в том, что мука состоит из зерен, которые, в свою очередь, содержат зародыш и оболочку (в самом упрощенном виде). При переработке зерна в нем уменьшается количество клетчатки и витаминов. По возможности, лучше употрeбллять цельнозерновую муку», – говорит доцент кафедры органической химии и технологии органических веществ Факультета химических технологий СибГУ им. М.Ф. Решетнева Елена Семиченко.
Осторожно, натрий!

К очевидным минусам этого продукта можно отнести избыток натрия, который в норме необходим для нормального функционирования нашего организма, но в больших количествах он грозит повышенным риском paка желудка, болезней сердца и инсульта. Более того, людям, которые чувствительны к соли, противопоказаны продукты с высоким содержанием натрия, поскольку они могут негативно сказаться на давлении.

Вопрос об обоснованности рекомендаций Всемирной организации здравоохранении о потрeблении 2 граммов натрия в день все еще остается открытым в научной среде, но очевидно, что лучше воздерживаться от продуктов с высоким содержанием соли. Лапша быстрого приготовления очень богата натрием — в среднем 1760 граммов в одной упаковке, что составляет 88% от рекомендованной ВОЗ ежедневной дозы потрeбляемой соли. Съев не одну, а две упаковки дошиpaка вы значительно превысите этот лимит.
Глутамат натрия и другая «химия»

Как и многие обработанные продукты, дошиpaк содержит различные консерванты и усилители вкуса. Например третичный бутилгидрохинон (TBHQ) — консервант, который используется для продления срока хранения продуктов. Он считается безопасным в малых дозах, однако есть данные о том, что избыток TBHQ может вызвать повышение кровяного давления и нарушение зрения у людей.

Что касается глутамата натрия, известного усилителя вкуса, то на сегодняшний день нет сведений о том, что он может нанести вред здоровью. Но известно, что у некоторых людей эта пищевая добавка может вызвать побочные эффекты в виде головных болей, повышенного давления и слабости. Поэтому если вы чувствуете себя нехорошо после того, как съели лапшу быстрого приготовления, возможно, у вас повышенная чувствительность к усилителям вкуса, о чем вы не догадываетесь.
И все-таки, насколько вредно есть лапшу каждый день?

Лапша быстрого приготовления любой марки, которая доступна в продаже — это сертифицированный продукт, который прошел все необходимые проверки и пригоден к употрeблению. Это значит, что вы как минимум не окажетесь в больнице с пищевым отравлением. Однако важно соблюдать умеренность. Нет ничего плохого в том, если вы съедите порцию любимой лапши раз в неделю. А вот включать этот продукт в ежедневный рацион — плохая идея. Масштабное исследование, проведенное в Южной Корее, показало, что любители рамена испытывают дефицит необходимых питательных веществ и не компенсируют его с помощью других продуктов.

Кроме того, есть данные о связи с регулярным потрeблением лапши быстрого приготовления с повышенным риском метаболического синдрома, повышением сахара и липидов в крови и ожирением.

Если вам просто нравится пшеничная лапша, вы с легкостью можете сделать свой собственный рамен, добавляя вместо приправ натуральный бульон, овощи, кусочки мяса и овощей.

)




Изобретатели велосипедов

Изобретатели велосипедов Рамил Усманович, так почему, на ваш взгляд, пропадают лекарства? Рамил Хабриев: Причина, мне кажется, в несовершенной регуляторике...

19 01 2022 22:11:48

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом 2021 зарегистрировано 109 903 854 подтверждённых случая (прирост за сутки 394 710 случаев; 0,36%)...

18 01 2022 12:51:12

Китайские инновации: угроза или возможность?

Китайские инновации: угроза или возможность?
Однако, в американской эхо-камере  политики, ведущие новостные агентства и политические лидеры обеих партий представляют себе подлые планы Китая по краже американских технологий за каждым лабораторным стендом США и венчурными инвестициями...

17 01 2022 14:18:28

Маргарита Смирнова: «Осознанное члeнство и максимальное внимание к каждому предприятию-члeну ТПП – наши приоритеты в работе»

Маргарита Смирнова: «Осознанное члeнство и максимальное внимание к каждому предприятию-члeну ТПП – наши приоритеты в работе» О структуре и системе работы, а также о поддержке бизнеса и взаимодействии с ним в интервью журналу «Бизнес-Диалог Медиа» нам рассказала президент Восточной торгово-промышленной палаты Московской области Маргарита Анатольевна Смирнова...

16 01 2022 9:10:48

COVID-19: к чему готовиться дальше?

COVID-19: к чему готовиться дальше? Школы перешли на дистанционное обучение, многие компании начали работать удаленно...

15 01 2022 17:36:40

Безопасность и профессионализм: Мосгазу — 155 лет

Безопасность и профессионализм: Мосгазу — 155 лет Датой его основания считается 29 ноября 1865 года — день, когда три первых городских газопровода заполнили светильным газом — топливом, образующимся при накаливании угля...

14 01 2022 8:43:54

Права потребителей гостиничных услуг

Права потребителей гостиничных услуг Каковы же правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации? Гостиница – это средство размещения, в котором предоставляются гостиничные услуги и которое относится к одному из видов гостиниц, предусмотренных утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 16...

13 01 2022 23:11:49

Карьерное самоубийство: три главные ошибки гендиректоров, которые приводят к увольнению

Карьерное самоубийство: три главные ошибки гендиректоров, которые приводят к увольнению Но никто из стремящихся не задумывается о том, что эта должность не пожизненная и удержать ее чаще всего сложнее, чем заслужить...

12 01 2022 0:54:27

Группа компаний Faymonville: качество, профессионализм, надёжность

Группа компаний Faymonville: качество, профессионализм, надёжность -Грузоперевозка – одна из самых востребованных услуг во всём мире...

11 01 2022 0:12:23

Короткий век ВХУТЕМАСа. Как появился и исчез первый советский институт дизайна

Короткий век ВХУТЕМАСа. Как появился и исчез первый советский институт дизайна В стенах ВХУТЕМАСа разpaбатывали новые методики преподавания, среди педагогов были представители авангарда, конструктивизма и рационализма...

10 01 2022 15:19:41

Тише, не кричи: откуда берутся «громкие» дети

Тише, не кричи: откуда берутся «громкие» дети И попробовать разобраться в причинах...

09 01 2022 14:51:33

Гормон роста: как его использование может повлиять на здоровье женщины

Гормон роста: как его использование может повлиять на здоровье женщины С начала 90-х годов по всему миру начался ажиотаж, связанный с применением инъекций соматотропина, во многом вызванный публикацией в научном американском журнале The New England Journal of Medicine статьи эндокринолога Дениэла Рэдмена...

08 01 2022 10:30:53

Коронавирус в мире: антирекорды от Украины до Германии, новое испытание российской вакцины

Коронавирус в мире: антирекорды от Украины до Германии, новое испытание российской вакцины Европа на пороге второй волны За последние сутки в Германии было зарегистрировано 1707 новых заражений - это рекордный показатель с конца апреля...

07 01 2022 17:51:23

Без лишних подробностей: как отвечать на вопрос «откуда я появился?»

Без лишних подробностей: как отвечать на вопрос «откуда я появился?» Но есть общие принципы, которых стоит придерживаться всем...

06 01 2022 18:45:13

5 признаков, что ваш ребенок будет безработным

5 признаков, что ваш ребенок будет безработным Простой физический труд в основном будут выполнять машины...

05 01 2022 14:31:37

На крыльях весны. Орнитолог — о птицах, которые скоро прилетят в Москву

На крыльях весны. Орнитолог — о птицах, которые скоро прилетят в Москву В России сегодня празднуют Международный день птиц...

04 01 2022 1:48:44

Дружба с «городом льва»: о Российско-Сингапурском деловом совете

Дружба с «городом льва»: о Российско-Сингапурском деловом совете В октябре этого года исполняется 10 лет со дня основания совета...

03 01 2022 6:41:42

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом 2020 зарегистрировано 28 374 788 подтверждённых случаев (прирост за сутки 318 423 случая; 1,13%), 913 789 летальных исхода (прирост за сутки 5 900; 0,65%)...

02 01 2022 6:42:41

Думаете, что лекарства в США дорогие? Просто попробуйте купить их в Китае

Думаете, что лекарства в США дорогие? Просто попробуйте купить их в Китае Для страны, чей ВВП на душу населения составляет всего 15 процентов от ВВП в США, потребители в Китае платят удивительно высокие цены на лекарства...

01 01 2022 11:24:30

О производстве и реализации масок гигиенических. Письмо Минпромторга России № ЦС-22040/15 от 30.03.2020

О производстве и реализации масок гигиенических. Письмо Минпромторга России № ЦС-22040/15 от 30.03.2020 Минпромторг подчеркивает, что сертификация масок гигиенических не требуется...

31 12 2021 21:27:51

Какие фрукты и овощи могут вызвать проблемы щитовидной железы

Какие фрукты и овощи могут вызвать проблемы щитовидной железы Выпускница Чикагского университета, доктор фармацевтических наук Изабелла Венц по данным симптомам безошибочно называет диагноз — гипотиреоз...

30 12 2021 18:27:18

Комик против фюрера: 80 лет "Великому диктатору" Чарли Чаплина

Комик против фюрера: 80 лет "Великому диктатору" Чарли Чаплина Замысел комедии о Гитлере возник у Чаплина еще в 1937 году, через четыре года после прихода нацистов к власти в Германии и за два года до начала Второй мировой войны...

29 12 2021 21:13:47

Рост живота во время беременности: к чему нужно быть готовой будущей маме

Рост живота во время беременности: к чему нужно быть готовой будущей маме Основные из них: размер малыша, количество околоплодных вод и увеличение матки, физиологические особенности организма будущей мамы...

28 12 2021 8:20:12

Высокоточная диагностика - гарантия успеха борьбы с коронавирусом

Высокоточная диагностика - гарантия успеха борьбы с коронавирусом В этой связи эксперты настойчиво говорят о необходимости вспомогательной диагностики персонала предприятий и жителей регионов, инструментом которой могут и должны стать экспресс-системы по выявлению вируса...

27 12 2021 5:51:35

Признаки, по которым можно узнать о плохом кровообращении

Признаки, по которым можно узнать о плохом кровообращении Какие 10 признаков указывают на плохое кровообращение? 1...

26 12 2021 15:52:14

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации Тест-системы, зарегистрированные и используемые в России для выявления нового коронавируса, обладают максимально возможной чувствительностью и выявляют единичные копии вируса в реакции...

25 12 2021 8:42:57

«ПСК Фарма» - новая индустриальная точка роста Подмосковья

«ПСК Фарма» - новая индустриальная точка роста Подмосковья Легко ли удерживать эти позиции сегодня? Что способствует этому? Об этом наш разговор с генеральным директором Корпорации развития Московской области Антоном Афанасьевым...

24 12 2021 15:51:10

Метеозависимость: как жить?

Метеозависимость: как жить? Также наблюдается обострение хронических болезней...

22 12 2021 9:38:44

Анатолий Голомолзин о совершенствовании законодательства в условиях цифровой экономики

Анатолий Голомолзин о совершенствовании законодательства в условиях цифровой экономики Тарифы в поездках по стране стали такими же доступными, как в домашнем регионе – они были снижены от 2,5 до 10 раз...

21 12 2021 20:11:24

Обновленный «Электронный дом»: полезные функции и онлайн-собрания

Обновленный «Электронный дом»: полезные функции и онлайн-собрания С помощью платформы для управления многоквартирными домами можно подать заявку о неполадках в управляющую организацию, передать показания приборов учета воды и электроэнергии, узнать новости дома и района, оплатить услуги ЖКХ, написать сообщение в управляющую организацию и связаться с соседями...

20 12 2021 11:34:43

Маркировку молочной продукции отложили до мая

Маркировку молочной продукции отложили до мая Подлинность документа подтвердили два источника, участвовавших в его разработке...

19 12 2021 14:15:50

Миссия «КОНМЕТ» – помогать людям!

Миссия «КОНМЕТ» – помогать людям! Майя предпочитали кусочки paкушек...

18 12 2021 10:35:42

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом 2020 зарегистрировано 25 657 691 подтверждённый случай (прирост за сутки 257 644 случая; 1,01%), 855 571 летальный исход (прирост за сутки 6 243; 0,74%)...

17 12 2021 3:53:14

Дышите глубже. Снимаем стресс и укрепляем иммунитет при помощи дыхательных техник

Дышите глубже. Снимаем стресс и укрепляем иммунитет при помощи дыхательных техник Ключ, как и во всем в жизни, – режим и последовательность...

16 12 2021 19:45:53

Биотехнологии и жизнь

Биотехнологии и жизнь На сегодняшний день «Биоамид» – одна из наиболее динамично развивающихся биотехнологических компаний России...

15 12 2021 0:23:57

Цифровой кот подрос и обрёл «лицо»

Цифровой кот подрос и обрёл «лицо» Он добавил, что ряд элементов программы Большой цифровой кот можно использовать для выявления и других нарушений: система обработки больших данных и машинное обучение будут способствовать эффективному обнаружению разного рода признаков правонарушений...

14 12 2021 4:28:22

Первый Новый год с ребенком: как организовать праздник без лишних проблем?

Первый Новый год с ребенком: как организовать праздник без лишних проблем? И отметить его хочется радостно и приятно...

13 12 2021 11:23:25

Всемирный день отказа от покупок. Права потребителя при возврате некачественного товара

Всемирный день отказа от покупок. Права потребителя при возврате некачественного товара Гарантийный срок - период, в течение которого в случае обнаружения в товаре недостатка изготовитель, продавец, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер обязаны удовлетворить требования потребителя, взяв на себя возможные расходы по проверке качества и установлению причин возникновения недостатка...

12 12 2021 2:45:59

Можно ли спасти поясничную мышцу?

Можно ли спасти поясничную мышцу? В 17 веке французский анатом Риолaнyc (Riolanus) совершил грамматическую ошибку, существующую по сей день, назвав две поясничные мышцы, как одну «psoas», вместо надлежащего латинского «psoai» (Diab, 1999)...

11 12 2021 10:19:37

Сергeй Собянин поручил ускорить открытие новой детской поликлиники в Марфине

Сергeй Собянин поручил ускорить открытие новой детской поликлиники в Марфине Новая детская поликлиника в Марфине примет первых пациентов в ближайшие месяцы...

10 12 2021 13:39:50

Фокус на рост: на Synergy Digital Forum научат масштабировать бизнес

Фокус на рост: на Synergy Digital Forum научат масштабировать бизнес – Как сфера интернет-маркетинга развивается на Западе и в России? – На Западе интернет-реклама уже вытеснила телевизионную, в России пока этого нет...

09 12 2021 4:55:35

Технология успеха Петровакс Фарм

Технология успеха Петровакс Фарм В 2018 году объем экспорта лекарственных средств составил 33,7 млрд руб...

08 12 2021 13:28:46

Волонтерство как образ жизни: кто такие «серебряные» добровольцы

Волонтерство как образ жизни: кто такие «серебряные» добровольцы Они помогают на городских акциях, соревнованиях, выставках и праздниках, передают бесценный опыт молодому поколению, успевают заниматься спортом и писать о своей деятельности в соцсетях...

07 12 2021 18:31:55

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России Определён круг лиц, с которыми они контактировали...

06 12 2021 3:48:54

Вячеслав Корочкин: «Мы собрали все лучшие достижения, "подарив" их садоводам, любителям и профессионалам»

Вячеслав Корочкин: «Мы собрали все лучшие достижения, "подарив" их садоводам, любителям и профессионалам» Скажите, с чего начался её путь? Как модернизировалось ваше предприятие почти за 30 лет? – История группы компаний «Русский Огород» началась в 1991 году на территории «Круговой панорамы» в ВВЦ, где на площади всего 9 квадратных метров, взятых в аренду, была организована продажа луковиц гладиолусов...

05 12 2021 3:16:43

Медицинский центр «ДомоденТ»: «Наша комaнда предложит вам лучшее!»

Медицинский центр «ДомоденТ»: «Наша комaнда предложит вам лучшее!» А ведь уже представители неолита, жившие 9 тысяч лет назад, изобрели метод сверления зубов для их лечения, используя, как пломбировочный материал, природный асфальт...

04 12 2021 7:59:24

Дpaконы и башенка-пагода: чем интересен чайный магазин Перлова

Дpaконы и башенка-пагода: чем интересен чайный магазин Перлова Утвержден предмет охраны бывшего чайного магазина Перлова — одного из самых необычных зданий в столице...

03 12 2021 9:54:50

Московская архитектура и Венецианский карнавал: библиотеки приглашают на виртуальные экскурсии по городам и странам мира

Московская архитектура и Венецианский карнавал: библиотеки приглашают на виртуальные экскурсии по городам и странам мира 33 виртуальные экскурсии пройдут с 1 по 27 февраля на интернет-площадках московских читален...

02 12 2021 15:39:31

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::