Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат > Все о вирусах
Все о вирусах    

Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат

Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат

Инспекторы управления Россельхознадзора обнаружили в Самаре предприятие, на котором научились обходить не только законы страны, но, похоже, и физики. Из 12 кг молока там ухитрялись выpaбатывать 20 т масла. Компания поставляла продукцию в детские сады и школы по всей России. Эксперты отмечают, что производителей фальсифицированных молочных продуктов за год стало значительно меньше, однако, покинув розницу, они перешли на обслуживание социальных учреждений.

Волшебный литр молока

Специалисты Россельхознадзора при анализе работы предприятий Самарской области в ФГИС «Меркурий» обнаружили странные данные, предоставляемые ООО «Диапур». Кроме того что во всех электронных ветеринарных сопроводительных документах предприятия не было данных о проведенных лабораторных исследованиях продукции и об источниках сырья, выяснилось, что в ООО «Диапур» научились производить продовольствие буквально из воздуха.

Согласно одному из документов, из 12 кг молока удалось выработать 20 т сливочного масла. Также представлены сведения, что из 6 кг молока выработано 60 т сыра, а в другом случае для производства 44,2 т сыра хватило вообще одного килограмма молока. По данным Россельхознадзора, таких транзакций было проведено несколько десятков.

Продукция ООО «Диапур» отправлялась по всей России: в Московскую, Новосибирскую области, Приморский край, Владивосток. Причем перемещалась она с невероятной скоростью: из данных системы «Меркурий» следовало, что по электронным ветеринарным документам молочная продукция выехала из Приморского края 11 октября 2019 года в 12:35 минут, а в Самару прибыла спустя минуту.

Фальсифицированный продукт этой компании в этом году, среди прочего, обнаружили в детском саду № 133 в Новосибирске. В июле сообщалось, что предприятие оштрафовано — изначально на 100 тыс. рублей, но из-за просрочки штраф вырос до 200 тыс. рублей.

Подобные ООО «Диапур» фирмы эксперты называют «фантомами»: компания зарегистрирована в общежитии по адресу: Костромской переулок, 13, в Самаре.

«Это не предприятие, оно не существует, — говорит исполнительный директор «Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции», координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко. — Это реквизиты юридического лица, которое используется для легализации продукции. Россельхознадзор удалит информацию по юридическому лицу из своего реестра. Соответственно, ни один килограмм продукции с этикеткой этого производителя больше не может передвигаться по стране».

9 августа организация действительно была исключена из реестра малого и среднего предпринимательства. Однако, замечает независимый эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова, именно такие предприятия-фантомы по-прежнему остаются главными фальсификаторами: они работают какое-то время, после чего исчезают и появляются снова уже под другим названием. «Проблема фальсификации молока утратила прежнюю остроту, но сохраняется. Эта новость — про самарское предприятие — яркое свидетельство того, что даже зафиксированных случаев достаточно», — констатирует Рыбалова.

Молочные продукты фальсифицируют, заменяя качественное сырье менее ценным и более дешевым. Чаще всего для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого, — а также заменители молочного жира. Сливочное масло, например, обычно фальсифицируют маргарином, а сметану разбавляют водой, добавляя низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы.

Госзакупки поощряют фальсификат

По данным специалистов, сбывают фальсификат в основном в организации социальной сферы: больницы, школы, детсады и дома отдыха. «Основные объекты реализуются именно по этому каналу. Этот канал перекрыть пока не удается», — говорит Рыбалова.

В регионах и вовсе уверены, что некачественных молочных продуктов в социальных учреждениях значительно больше, чем в розничных магазинах. В Брянской области сообщали, что в 48% проб молочной продукции в школах и больницах в 2019 году был обнаружен фальсификат. В Тверской области за четыре месяца 2020 года специалисты Россельхознадзора из 64 проб, взятых в школах и детсадах, 25 оказались суррогатами. В июне надзорное ведомство в Самарской области отмечало: в 59 тольяттинских детсадов поставляли молочные продукты неизвестного происхождения. Там работала компания-фантом ООО «Омега».

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов объясняет: просачиваться в социальную сферу фальсификаторам удается из-за правил, установленных для проведения государственных закупок.

«При проведении тендеров на закупки ключевым фактором является цена, что позволяет фальсифицированным продуктам попадать в этот канал. Здесь задача государства — изменить принцип, чтобы ключевым фактором при закупках были все-таки вопросы, связанные с безопасностью и качеством продукции. Если это будет изменено, то и в этом сегменте фальсификация будет стремиться к нулю», — заявил он.

С фальсифицированными продуктами очень сложно конкурировать, особенно в нижнем ценовом сегменте. «Если видишь, что потребительский спрос находится на уровне 30 рублей за литр молока, то достаточно тяжело предлагать его по 50–70, потому что никто его не купит», — говорит директор Национального союза производителей молока.

Впрочем, по мнению Белова, в социальной сфере тоже есть подвижки. Во всяком случае, способы выдавить с рынка недобросовестных предпринимателей уже появились. «Еще год назад мы встречали ситуацию, когда по 100–150 рублей за килограмм покупали якобы сливочное масло, и директора школ разводили руками: мы ничего не можем сделать, мы не эксперты и не специалисты, не можем идентифицировать данную продукцию», — рассказывает эксперт.

По его данным, сейчас при каждой поставке должен быть электронный сертификат. «И если устанавливается, что поставка была с виртуального завода, который из одного литра молока сделал 1000 т творога, то у директора школы есть не просто право, а обязанность взыскать с поставщика денежные средства за продукцию», — поясняет Белов.

Фейс-контроль для предприятий

При этом из розницы суррогатные молочные продукты постепенно исчезают — с этим утверждением соглашаются все опрошенные эксперты. Белов указывает, что благодаря системе «Меркурий», в полной мере заработавшей в молочной отрасли с 1 ноября прошлого года, и изменениям в техническом регламенте, количество фальсификата снизилось до 0,9% по итогам 2019 года, с 4,4% по итогам 2018 года.

Как пояснили «Известиям» в Россельхознадзоре, теперь готовая молочная продукция должна проходить процедуру оформления электронных ветеринарных сертификатов в «Меркурии». Информацию ежедневно анализируют в территориальных управлениях надзорного ведомства. «В ходе такого анализа, в частности, можно проследить, из скольких тонн сырья была изготовлена готовая продукция. Иногда служба выявляет факты, когда объемы использованного для производства сырья не соответствуют объемам произведенного товара. Это становится поводом для проведения лабораторных проверок продуктов», — говорят в Россельхознадзоре.

В итоге, по мнению исполнительного директора Молочного союза России Людмилы Маницкой, проблем с фальсификацией в молочной отрасли теперь не существует — как и в смежных рыбной и мясной. Бражко отмечает, что изначально фальсификаторы пытались обойти «Меркурий», регистрируясь под разными юридическими и физическими лицами. Сейчас от них удается избавляться с помощью рабочих групп, созданных при управлениях Россельхознадзора.

«Если еще полтора года назад для того, чтобы зарегистрироваться, было достаточно просто направить заявление в соответствующее территориальное управление, то на сегодняшний день каждое новое предприятие проходит так называемый выездной визуальный контроль со стороны органа власти, когда совершается выезд на площадку: есть ли завод или нет», — рассказал эксперт.

Впрочем, Рыбалова предупреждает, что заявлять о победе над фальсифицированной продукцией нельзя. «Участились случаи фальсификации животным жиром. Этот вид фальсификации труднее определить. Мы можем и не знать, появилось ли что-то еще новое. Методы фальсификаторов совершенствуются», — говорит эксперт.

Она уверена, что для реальной борьбы с суррогатом одной системы оформления сертификатов недостаточно. Нужно вводить более строгую ответственность: сейчас есть штрафы, а нужны реальные уголовные дела.

«Возьмем те же Штаты. Там действует не только контроль, но и наказание по итогам контроля. В Штатах, если ты попался, то тебя закрывают навсегда — такие штрафы, после которых ты никогда не восстановишься. Там есть уголовное наказание за фальсификацию в молочной отрасли. У нас всё щадят, жалеют», — говорит Рыбалова.

Российские власти пока совершенствуют методы контроля. В Россельхознадзоре «Известиям» сообщили, что систему «Меркурий» планируют оснастить специальным модулем для автоматического выявления нарушений при оформлении ветеринарных сертификатов на продукцию. Он будет сопоставлять, сколько тонн сырья поступило на предприятие и сколько тонн продукции было из него произведено. Сейчас эта работа ведется, по сути, вручную.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Цвет кожи: болезни, синдромы и просто эмоции

Цвет кожи: болезни, синдромы и просто эмоцииЦвет кожи: болезни, синдромы и просто эмоции...

31 07 2021 21:49:27

Корановирус на Фарерских островах. Статистика и онлайн карта короновируса на Фарерских островах

Корановирус на Фарерских островах. Статистика и онлайн карта короновируса на Фарерских островахСтатистика коронавируса на Фарерских островах: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом на Фарерских островах на сегодня....

30 07 2021 9:28:10

Врачи, дипломаты, предприниматели и меценаты: все о семье Боткиных

Врачи, дипломаты, предприниматели и меценаты: все о семье БоткиныхВрачи, дипломаты, предприниматели и меценаты: все о семье Боткиных...

29 07 2021 22:33:17

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

28 07 2021 22:24:46

Профилактика расстройств зрения у детей

Профилактика расстройств зрения у детейПрофилактика расстройств зрения у детей...

27 07 2021 3:59:44

Фазы сна и что важно о них знать

Фазы сна и что важно о них знатьФазы сна и что важно о них знать...

26 07 2021 1:54:38

Олимпиада возможностей: победители «Абилимпикса» рассказали, как хобби сделать профессией

Олимпиада возможностей: победители «Абилимпикса» рассказали, как хобби сделать профессиейОлимпиада возможностей: победители «Абилимпикса» рассказали, как хобби сделать профессией...

25 07 2021 18:53:39

«Гекса» – путь к успеху

«Гекса» – путь к успеху«Гекса» – путь к успеху...

24 07 2021 17:11:45

Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»

Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»Вадим Винокуров, ГК «МЕДАРГО»: «Семейная компания – залог устойчивости бизнеса»...

23 07 2021 21:52:38

ЦТТ начал прием заявок на получение молекулярных средств селекции компании Bayer

ЦТТ начал прием заявок на получение молекулярных средств селекции компании BayerЦТТ начал прием заявок на получение молекулярных средств селекции компании Bayer...

22 07 2021 11:16:56

82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass

82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass82 региона России подписали соглашения о сотрудничестве с туристическим сервисом Russpass...

21 07 2021 6:15:42

«Пустая трата денег»: доктор медицинских наук раскрыл правду о тестах на антитела к коронавирусу

«Пустая трата денег»: доктор медицинских наук раскрыл правду о тестах на антитела к коронавирусу«Пустая трата денег»: доктор медицинских наук раскрыл правду о тестах на антитела к коронавирусу...

20 07 2021 14:47:15

Беременность и пандемия COVID-19. Что нужно знать

Беременность и пандемия COVID-19. Что нужно знатьБеременность и пандемия COVID-19. Что нужно знать...

19 07 2021 12:30:43

Московские инновации: что производят передовые компании столицы

Московские инновации: что производят передовые компании столицыМосковские инновации: что производят передовые компании столицы...

18 07 2021 7:12:19

Лица Подмосковья: почетный гражданин России из Химок — о работе с особенными детьми

Лица Подмосковья: почетный гражданин России из Химок — о работе с особенными детьмиЛица Подмосковья: почетный гражданин России из Химок — о работе с особенными детьми...

17 07 2021 21:34:48

Итоги работы за 1 полугодие 2020 года подвели подмосковные налоговики

Итоги работы за 1 полугодие 2020 года подвели подмосковные налоговикиИтоги работы за 1 полугодие 2020 года подвели подмосковные налоговики...

16 07 2021 10:17:51

Ежемecячный аналитический обзор рынка от DSM Group, июнь 2019 года

Ежемecячный аналитический обзор рынка от DSM Group, июнь 2019 годаЕжемecячный аналитический обзор рынка от DSM Group, июнь 2019 года...

15 07 2021 22:15:14

Должен ли врач уметь продавать?

Должен ли врач уметь продавать?Должен ли врач уметь продавать?...

14 07 2021 6:23:52

Подарок для Лилички. Как Маяковский покупал «Рено»

Подарок для Лилички. Как Маяковский покупал «Рено»Подарок для Лилички. Как Маяковский покупал «Рено»...

13 07 2021 15:27:19

Малыш не говорит: причины задержки развития речи

Малыш не говорит: причины задержки развития речиМалыш не говорит: причины задержки развития речи...

12 07 2021 23:42:28

14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми

14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми14 мышей и два кота. Выбираем книги для чтения с детьми...

11 07 2021 1:42:34

Аллергия на пыльцу. Что нужно знать про АСИТ и другие методы лечения

Аллергия на пыльцу. Что нужно знать про АСИТ и другие методы леченияАллергия на пыльцу. Что нужно знать про АСИТ и другие методы лечения...

10 07 2021 5:35:17

Хотите иметь плоский живот? Вот 13 советов, которые работают

Хотите иметь плоский живот? Вот 13 советов, которые работаютХотите иметь плоский живот? Вот 13 советов, которые работают...

09 07 2021 4:38:33

Как группа крови влияет на темперамент женщины

Как группа крови влияет на темперамент женщиныКак группа крови влияет на темперамент женщины...

08 07 2021 7:16:33

Экскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследия

Экскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследияЭкскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследия...

07 07 2021 5:36:25

Феликс Лапин: Не стоит переоценивать политические факторы, бизнес-дипломатия самая успешная и стабильная

Феликс Лапин: Не стоит переоценивать политические факторы, бизнес-дипломатия самая успешная и стабильнаяФеликс Лапин: Не стоит переоценивать политические факторы, бизнес-дипломатия самая успешная и стабильная...

06 07 2021 3:47:53

Как столичные больницы возвращаются к обычному режиму работы после COVID-19

Как столичные больницы возвращаются к обычному режиму работы после COVID-19Как столичные больницы возвращаются к обычному режиму работы после COVID-19...

05 07 2021 6:14:10

"Страх присутствует, но страх перед болезнью сильнее". Как в России проходит вакцинация от коронавируса

"Страх присутствует, но страх перед болезнью сильнее". Как в России проходит вакцинация от коронавируса"Страх присутствует, но страх перед болезнью сильнее". Как в России проходит вакцинация от коронавируса...

04 07 2021 15:42:32

Правильный фокус: 10 советов, которые помогут повысить личную эффективность

Правильный фокус: 10 советов, которые помогут повысить личную эффективностьПравильный фокус: 10 советов, которые помогут повысить личную эффективность...

03 07 2021 12:21:33

Северный речной вокзал. Рассматриваем новую выставку Музея Москвы онлайн

Северный речной вокзал. Рассматриваем новую выставку Музея Москвы онлайнСеверный речной вокзал. Рассматриваем новую выставку Музея Москвы онлайн...

02 07 2021 6:40:39

Анализ мочи: что он расскажет о здоровье ребенка

Анализ мочи: что он расскажет о здоровье ребенкаАнализ мочи: что он расскажет о здоровье ребенка...

01 07 2021 12:28:53

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

30 06 2021 20:36:43

Анатолий Голомолзин: необходимо движение в направлении единого биржевого прострaнcтва ЕАЭС

Анатолий Голомолзин: необходимо движение в направлении единого биржевого прострaнcтва ЕАЭСАнатолий Голомолзин: необходимо движение в направлении единого биржевого прострaнcтва ЕАЭС...

29 06 2021 2:19:47

Общение силой мысли и шагающий микроробот: знакомимся с разработками обладателей премии «Новатор Москвы»

Общение силой мысли и шагающий микроробот: знакомимся с разработками обладателей премии «Новатор Москвы»Общение силой мысли и шагающий микроробот: знакомимся с разработками обладателей премии «Новатор Москвы»...

28 06 2021 15:19:44

Вегетарианство: какое, кому и зачем

Вегетарианство: какое, кому и зачемВегетарианство: какое, кому и зачем...

27 06 2021 2:11:20

Конференция в Дубне определила тенденции развития наукоградов, медицины, ЖКХ

Конференция в Дубне определила тенденции развития наукоградов, медицины, ЖКХКонференция в Дубне определила тенденции развития наукоградов, медицины, ЖКХ...

26 06 2021 14:41:54

ЕАЭС – рынок без границ

ЕАЭС – рынок без границЕАЭС – рынок без границ...

25 06 2021 1:24:46

Эксперты определили ключевые проблемы, мешающие повышению производительности труда в промышленности

Эксперты определили ключевые проблемы, мешающие повышению производительности труда в промышленностиЭксперты определили ключевые проблемы, мешающие повышению производительности труда в промышленности...

24 06 2021 11:22:28

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

23 06 2021 12:34:58

Нацпроект "Здравоохранение" ускорил oнкoлoгическую помощь и повысил ее качество

Нацпроект "Здравоохранение" ускорил oнкoлoгическую помощь и повысил ее качествоНацпроект "Здравоохранение" ускорил oнкoлoгическую помощь и повысил ее качество...

22 06 2021 19:50:31

Digital Horizon, «Родная Речь» и Publicis Groupe построили полностью автоматизированный рекламный сервис для малого и среднего бизнеса

Digital Horizon, «Родная Речь» и Publicis Groupe построили полностью автоматизированный рекламный сервис для малого и среднего бизнесаDigital Horizon, «Родная Речь» и Publicis Groupe построили полностью автоматизированный рекламный сервис для малого и среднего бизнеса...

21 06 2021 16:26:57

C какого возраста ребенку можно ходить в кинотеатр?

C какого возраста ребенку можно ходить в кинотеатр?C какого возраста ребенку можно ходить в кинотеатр?...

20 06 2021 5:56:57

Андрей Воробьев поздравил сотрудниц фармацевтического завода в городском округе Серпухов

Андрей Воробьев поздравил сотрудниц фармацевтического завода в городском округе СерпуховАндрей Воробьев поздравил сотрудниц фармацевтического завода в городском округе Серпухов...

19 06 2021 7:49:16

Выдачи кредитных карт во втором квартале сократились на 67%

Выдачи кредитных карт во втором квартале сократились на 67%Выдачи кредитных карт во втором квартале сократились на 67%...

18 06 2021 14:21:20

Максим Отчерцов, Лига деятелей культуры и спорта: «Наши Сорочаны – Подмосковная Швейцария!»

Максим Отчерцов, Лига деятелей культуры и спорта: «Наши Сорочаны – Подмосковная Швейцария!»Максим Отчерцов, Лига деятелей культуры и спорта: «Наши Сорочаны – Подмосковная Швейцария!»...

17 06 2021 14:59:39

Корановирус в Новой Каледонии. Статистика и онлайн карта короновируса в Новой Каледонии

Корановирус в Новой Каледонии. Статистика и онлайн карта короновируса в Новой КаледонииСтатистика коронавируса в Новой Каледонии: онлайн карта распространения в реальном времени, число заболевших коронавирусом. Ситуация с коронавирусом в Новой Каледонии на сегодня....

16 06 2021 12:46:34

Об оплате работников в период с 30 марта по 3 апреля 2020 года

Об оплате работников в период с 30 марта по 3 апреля 2020 годаОб оплате работников в период с 30 марта по 3 апреля 2020 года...

15 06 2021 11:17:39

Холодная диета: почему опасно отказываться от горячей пищи

Холодная диета: почему опасно отказываться от горячей пищиХолодная диета: почему опасно отказываться от горячей пищи...

14 06 2021 1:23:18

Об усилении контроля за оборотом никотинсодержащей продукции

Об усилении контроля за оборотом никотинсодержащей продукцииОб усилении контроля за оборотом никотинсодержащей продукции...

13 06 2021 2:33:51

Китай начинает выпускать революционные лекарства от paка намного дешевле, чем США

Китай начинает выпускать революционные лекарства от paка намного дешевле, чем СШАКитай начинает выпускать революционные лекарства от paка намного дешевле, чем США...

12 06 2021 6:45:22

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::