Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат > Все о вирусах
Все о вирусах    

Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат

Масляный фильтр: некачественные молочные продукты попадают в школы и больницы Кто поставляет в социальные учреждения фальсификат

Инспекторы управления Россельхознадзора обнаружили в Самаре предприятие, на котором научились обходить не только законы страны, но, похоже, и физики. Из 12 кг молока там ухитрялись выpaбатывать 20 т масла. Компания поставляла продукцию в детские сады и школы по всей России. Эксперты отмечают, что производителей фальсифицированных молочных продуктов за год стало значительно меньше, однако, покинув розницу, они перешли на обслуживание социальных учреждений.

Волшебный литр молока

Специалисты Россельхознадзора при анализе работы предприятий Самарской области в ФГИС «Меркурий» обнаружили странные данные, предоставляемые ООО «Диапур». Кроме того что во всех электронных ветеринарных сопроводительных документах предприятия не было данных о проведенных лабораторных исследованиях продукции и об источниках сырья, выяснилось, что в ООО «Диапур» научились производить продовольствие буквально из воздуха.

Согласно одному из документов, из 12 кг молока удалось выработать 20 т сливочного масла. Также представлены сведения, что из 6 кг молока выработано 60 т сыра, а в другом случае для производства 44,2 т сыра хватило вообще одного килограмма молока. По данным Россельхознадзора, таких транзакций было проведено несколько десятков.

Продукция ООО «Диапур» отправлялась по всей России: в Московскую, Новосибирскую области, Приморский край, Владивосток. Причем перемещалась она с невероятной скоростью: из данных системы «Меркурий» следовало, что по электронным ветеринарным документам молочная продукция выехала из Приморского края 11 октября 2019 года в 12:35 минут, а в Самару прибыла спустя минуту.

Фальсифицированный продукт этой компании в этом году, среди прочего, обнаружили в детском саду № 133 в Новосибирске. В июле сообщалось, что предприятие оштрафовано — изначально на 100 тыс. рублей, но из-за просрочки штраф вырос до 200 тыс. рублей.

Подобные ООО «Диапур» фирмы эксперты называют «фантомами»: компания зарегистрирована в общежитии по адресу: Костромской переулок, 13, в Самаре.

«Это не предприятие, оно не существует, — говорит исполнительный директор «Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции», координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко. — Это реквизиты юридического лица, которое используется для легализации продукции. Россельхознадзор удалит информацию по юридическому лицу из своего реестра. Соответственно, ни один килограмм продукции с этикеткой этого производителя больше не может передвигаться по стране».

9 августа организация действительно была исключена из реестра малого и среднего предпринимательства. Однако, замечает независимый эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова, именно такие предприятия-фантомы по-прежнему остаются главными фальсификаторами: они работают какое-то время, после чего исчезают и появляются снова уже под другим названием. «Проблема фальсификации молока утратила прежнюю остроту, но сохраняется. Эта новость — про самарское предприятие — яркое свидетельство того, что даже зафиксированных случаев достаточно», — констатирует Рыбалова.

Молочные продукты фальсифицируют, заменяя качественное сырье менее ценным и более дешевым. Чаще всего для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого, — а также заменители молочного жира. Сливочное масло, например, обычно фальсифицируют маргарином, а сметану разбавляют водой, добавляя низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы.

Госзакупки поощряют фальсификат

По данным специалистов, сбывают фальсификат в основном в организации социальной сферы: больницы, школы, детсады и дома отдыха. «Основные объекты реализуются именно по этому каналу. Этот канал перекрыть пока не удается», — говорит Рыбалова.

В регионах и вовсе уверены, что некачественных молочных продуктов в социальных учреждениях значительно больше, чем в розничных магазинах. В Брянской области сообщали, что в 48% проб молочной продукции в школах и больницах в 2019 году был обнаружен фальсификат. В Тверской области за четыре месяца 2020 года специалисты Россельхознадзора из 64 проб, взятых в школах и детсадах, 25 оказались суррогатами. В июне надзорное ведомство в Самарской области отмечало: в 59 тольяттинских детсадов поставляли молочные продукты неизвестного происхождения. Там работала компания-фантом ООО «Омега».

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов объясняет: просачиваться в социальную сферу фальсификаторам удается из-за правил, установленных для проведения государственных закупок.

«При проведении тендеров на закупки ключевым фактором является цена, что позволяет фальсифицированным продуктам попадать в этот канал. Здесь задача государства — изменить принцип, чтобы ключевым фактором при закупках были все-таки вопросы, связанные с безопасностью и качеством продукции. Если это будет изменено, то и в этом сегменте фальсификация будет стремиться к нулю», — заявил он.

С фальсифицированными продуктами очень сложно конкурировать, особенно в нижнем ценовом сегменте. «Если видишь, что потребительский спрос находится на уровне 30 рублей за литр молока, то достаточно тяжело предлагать его по 50–70, потому что никто его не купит», — говорит директор Национального союза производителей молока.

Впрочем, по мнению Белова, в социальной сфере тоже есть подвижки. Во всяком случае, способы выдавить с рынка недобросовестных предпринимателей уже появились. «Еще год назад мы встречали ситуацию, когда по 100–150 рублей за килограмм покупали якобы сливочное масло, и директора школ разводили руками: мы ничего не можем сделать, мы не эксперты и не специалисты, не можем идентифицировать данную продукцию», — рассказывает эксперт.

По его данным, сейчас при каждой поставке должен быть электронный сертификат. «И если устанавливается, что поставка была с виртуального завода, который из одного литра молока сделал 1000 т творога, то у директора школы есть не просто право, а обязанность взыскать с поставщика денежные средства за продукцию», — поясняет Белов.

Фейс-контроль для предприятий

При этом из розницы суррогатные молочные продукты постепенно исчезают — с этим утверждением соглашаются все опрошенные эксперты. Белов указывает, что благодаря системе «Меркурий», в полной мере заработавшей в молочной отрасли с 1 ноября прошлого года, и изменениям в техническом регламенте, количество фальсификата снизилось до 0,9% по итогам 2019 года, с 4,4% по итогам 2018 года.

Как пояснили «Известиям» в Россельхознадзоре, теперь готовая молочная продукция должна проходить процедуру оформления электронных ветеринарных сертификатов в «Меркурии». Информацию ежедневно анализируют в территориальных управлениях надзорного ведомства. «В ходе такого анализа, в частности, можно проследить, из скольких тонн сырья была изготовлена готовая продукция. Иногда служба выявляет факты, когда объемы использованного для производства сырья не соответствуют объемам произведенного товара. Это становится поводом для проведения лабораторных проверок продуктов», — говорят в Россельхознадзоре.

В итоге, по мнению исполнительного директора Молочного союза России Людмилы Маницкой, проблем с фальсификацией в молочной отрасли теперь не существует — как и в смежных рыбной и мясной. Бражко отмечает, что изначально фальсификаторы пытались обойти «Меркурий», регистрируясь под разными юридическими и физическими лицами. Сейчас от них удается избавляться с помощью рабочих групп, созданных при управлениях Россельхознадзора.

«Если еще полтора года назад для того, чтобы зарегистрироваться, было достаточно просто направить заявление в соответствующее территориальное управление, то на сегодняшний день каждое новое предприятие проходит так называемый выездной визуальный контроль со стороны органа власти, когда совершается выезд на площадку: есть ли завод или нет», — рассказал эксперт.

Впрочем, Рыбалова предупреждает, что заявлять о победе над фальсифицированной продукцией нельзя. «Участились случаи фальсификации животным жиром. Этот вид фальсификации труднее определить. Мы можем и не знать, появилось ли что-то еще новое. Методы фальсификаторов совершенствуются», — говорит эксперт.

Она уверена, что для реальной борьбы с суррогатом одной системы оформления сертификатов недостаточно. Нужно вводить более строгую ответственность: сейчас есть штрафы, а нужны реальные уголовные дела.

«Возьмем те же Штаты. Там действует не только контроль, но и наказание по итогам контроля. В Штатах, если ты попался, то тебя закрывают навсегда — такие штрафы, после которых ты никогда не восстановишься. Там есть уголовное наказание за фальсификацию в молочной отрасли. У нас всё щадят, жалеют», — говорит Рыбалова.

Российские власти пока совершенствуют методы контроля. В Россельхознадзоре «Известиям» сообщили, что систему «Меркурий» планируют оснастить специальным модулем для автоматического выявления нарушений при оформлении ветеринарных сертификатов на продукцию. Он будет сопоставлять, сколько тонн сырья поступило на предприятие и сколько тонн продукции было из него произведено. Сейчас эта работа ведется, по сути, вручную.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Тактильный контакт в жизни младенца

Тактильный контакт в жизни младенцаТактильный контакт в жизни младенца...

03 12 2021 1:17:19

Пациенты из групп риска будут получать лекарства бесплатно

Пациенты из групп риска будут получать лекарства бесплатноПациенты из групп риска будут получать лекарства бесплатно...

02 12 2021 14:50:32

Марафон заботы о природе: как пройдет ежегодная экологическая акция «Час Земли»

Марафон заботы о природе: как пройдет ежегодная экологическая акция «Час Земли»Марафон заботы о природе: как пройдет ежегодная экологическая акция «Час Земли»...

01 12 2021 14:37:46

Злое солнце: как уберечься

Злое солнце: как уберечьсяЗлое солнце: как уберечься...

30 11 2021 20:49:14

В ФТС России подвели итоги работы Экспертно-консультативного и Общественного советов в 2019 году

В ФТС России подвели итоги работы Экспертно-консультативного и Общественного советов в 2019 годуВ ФТС России подвели итоги работы Экспертно-консультативного и Общественного советов в 2019 году...

29 11 2021 0:32:25

Ухо востро: 6 простых рекомендаций, которые помогут спасти ваш слух

Ухо востро: 6 простых рекомендаций, которые помогут спасти ваш слухУхо востро: 6 простых рекомендаций, которые помогут спасти ваш слух...

28 11 2021 16:32:56

PharmaTrace расширила сервисные возможности и анонсировала пилотный проект

PharmaTrace расширила сервисные возможности и анонсировала пилотный проектPharmaTrace расширила сервисные возможности и анонсировала пилотный проект...

27 11 2021 11:17:57

Тело в дело: что такое соматическая медитация

Тело в дело: что такое соматическая медитацияТело в дело: что такое соматическая медитация...

26 11 2021 21:27:22

Истории вещей: зачем Станиславский и Шаляпин расписались на веере

Истории вещей: зачем Станиславский и Шаляпин расписались на веереИстории вещей: зачем Станиславский и Шаляпин расписались на веере...

25 11 2021 14:31:53

Сказочная ягода клюква - витаминная бомба!

Сказочная ягода клюква - витаминная бомба!Сказочная ягода клюква - витаминная бомба!...

24 11 2021 23:36:10

ЗАО «Матвеевское»: сохраняя традиции, внедряя инновации

ЗАО «Матвеевское»: сохраняя традиции, внедряя инновацииЗАО «Матвеевское»: сохраняя традиции, внедряя инновации...

23 11 2021 5:31:53

Читаем вместе: книги для младших школьников

Читаем вместе: книги для младших школьниковЧитаем вместе: книги для младших школьников...

22 11 2021 8:15:22

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

21 11 2021 11:44:13

Центр ядерной медицины, новые клиники и лаборатории: как развивается медкластер в Сколкове

Центр ядерной медицины, новые клиники и лаборатории: как развивается медкластер в СколковеЦентр ядерной медицины, новые клиники и лаборатории: как развивается медкластер в Сколкове...

20 11 2021 21:36:54

В ФАС рассказали, как изменятся надбавки на лекарства из перечня ЖНВЛП

В ФАС рассказали, как изменятся надбавки на лекарства из перечня ЖНВЛПВ ФАС рассказали, как изменятся надбавки на лекарства из перечня ЖНВЛП...

19 11 2021 11:17:54

Правовой обзор законодательства по закупкам за период 12.07.2019 – 19.07.2019

Правовой обзор законодательства по закупкам за период 12.07.2019 – 19.07.2019Правовой обзор законодательства по закупкам за период 12.07.2019 – 19.07.2019...

18 11 2021 17:10:38

Афазия: людей с каким заболеванием нельзя обмануть

Афазия: людей с каким заболеванием нельзя обманутьАфазия: людей с каким заболеванием нельзя обмануть...

17 11 2021 23:56:17

Анализ крови: что по нему можно сказать о здоровье ребенка

Анализ крови: что по нему можно сказать о здоровье ребенкаАнализ крови: что по нему можно сказать о здоровье ребенка...

16 11 2021 18:26:24

Как и зачем проводить праздники для детей

Как и зачем проводить праздники для детейКак и зачем проводить праздники для детей...

15 11 2021 13:52:15

Правовой дайджест за сентябрь 2019 года

Правовой дайджест за сентябрь 2019 годаПравовой дайджест за сентябрь 2019 года...

14 11 2021 7:44:15

Надлежащая охрана результатов клинических исследований стимулирует появление инноваций на фармрынке ЕАЭС

Надлежащая охрана результатов клинических исследований стимулирует появление инноваций на фармрынке ЕАЭСНадлежащая охрана результатов клинических исследований стимулирует появление инноваций на фармрынке ЕАЭС...

13 11 2021 5:27:44

Лучшие российские IT-решения для бизнеса и госуправления удостоены премии «Цифровые вершины»

Лучшие российские IT-решения для бизнеса и госуправления удостоены премии «Цифровые вершины»Лучшие российские IT-решения для бизнеса и госуправления удостоены премии «Цифровые вершины»...

12 11 2021 9:44:52

Собянин подписал указ об ограничениях в Москве после с 12 мая

Собянин подписал указ об ограничениях в Москве после с 12 маяСобянин подписал указ об ограничениях в Москве после с 12 мая...

11 11 2021 18:11:28

СЕО биохолдинга — о моде на генетические тесты

СЕО биохолдинга — о моде на генетические тестыСЕО биохолдинга — о моде на генетические тесты...

10 11 2021 8:55:38

Доказанные факты про иммунитет к коронавирусу: Что нас защищает и почему врачи болеют тяжелее

Доказанные факты про иммунитет к коронавирусу: Что нас защищает и почему врачи болеют тяжелееДоказанные факты про иммунитет к коронавирусу: Что нас защищает и почему врачи болеют тяжелее...

09 11 2021 6:20:20

Вопросы формирования экосистемы семейного бизнеса в стране и регионе обсудили на форуме в Кузбассе

Вопросы формирования экосистемы семейного бизнеса в стране и регионе обсудили на форуме в КузбассеВопросы формирования экосистемы семейного бизнеса в стране и регионе обсудили на форуме в Кузбассе...

08 11 2021 7:14:43

Позиционная гимнастика для беременных: что это и как правильно делать

Позиционная гимнастика для беременных: что это и как правильно делатьПозиционная гимнастика для беременных: что это и как правильно делать...

07 11 2021 3:24:42

Неужели в итоге Европу спасет российский "Спутник V"?

Неужели в итоге Европу спасет российский "Спутник V"?Неужели в итоге Европу спасет российский "Спутник V"?...

06 11 2021 8:30:24

Шоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарков

Шоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарковШоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарков...

05 11 2021 2:53:34

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»

От «доверяю стране» до «не хочу быть лабораторной крыской» – медики о вакцине «Спутник V»...

04 11 2021 22:44:45

Истории вещей. Какими деньгами рассчитывались в средневековой Москве

Истории вещей. Какими деньгами рассчитывались в средневековой МосквеИстории вещей. Какими деньгами рассчитывались в средневековой Москве...

03 11 2021 8:33:10

Можно выдохнуть: в России разработали датчики для аппаратов ИВЛ Отечественные сенсоры будут в два раза дешевле зарубежных и пригодятся не только для борьбы с COVID-19

Можно выдохнуть: в России разработали датчики для аппаратов ИВЛ Отечественные сенсоры будут в два раза дешевле зарубежных и пригодятся не только для борьбы с COVID-19Можно выдохнуть: в России разработали датчики для аппаратов ИВЛ Отечественные сенсоры будут в два раза дешевле зарубежных и пригодятся не только для борьбы с COVID-19...

02 11 2021 1:37:16

Не мешайте себе жить: 7 типичных моделей саморазрушительного поведения

Не мешайте себе жить: 7 типичных моделей саморазрушительного поведенияНе мешайте себе жить: 7 типичных моделей саморазрушительного поведения...

01 11 2021 10:30:38

60 человек в День донора в ОЭЗ «Дубна» сдали кровь для детских медучреждений Подмосковья

60 человек в День донора в ОЭЗ «Дубна» сдали кровь для детских медучреждений Подмосковья60 человек в День донора в ОЭЗ «Дубна» сдали кровь для детских медучреждений Подмосковья...

31 10 2021 18:11:50

«МАС-Сервис ХМ»: ставка на инновации собственного производства

«МАС-Сервис ХМ»: ставка на инновации собственного производства«МАС-Сервис ХМ»: ставка на инновации собственного производства...

30 10 2021 12:46:28

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

29 10 2021 1:36:55

О вакцинации при беременности

О вакцинации при беременностиО вакцинации при беременности...

28 10 2021 0:25:39

Об участии Роспотребнадзора в «Открытом студенческом форуме «Остановим СПИД вместе»

Об участии Роспотребнадзора в «Открытом студенческом форуме «Остановим СПИД вместе»Об участии Роспотребнадзора в «Открытом студенческом форуме «Остановим СПИД вместе»...

27 10 2021 14:20:52

Бизнес-решения в одно касание: у московского инвестиционного портала появилось мобильное приложение

Бизнес-решения в одно касание: у московского инвестиционного портала появилось мобильное приложениеБизнес-решения в одно касание: у московского инвестиционного портала появилось мобильное приложение...

26 10 2021 1:12:50

Получить разрешение на использование земли и госуслугу адресации недвижимости можно будет только онлайн

Получить разрешение на использование земли и госуслугу адресации недвижимости можно будет только онлайнПолучить разрешение на использование земли и госуслугу адресации недвижимости можно будет только онлайн...

25 10 2021 0:23:52

Две трети работающих россиян готовы повышать уровень финансовой грамотности

Две трети работающих россиян готовы повышать уровень финансовой грамотностиДве трети работающих россиян готовы повышать уровень финансовой грамотности...

24 10 2021 13:27:25

Как не упасть в обморок

Как не упасть в обморокКак не упасть в обморок...

23 10 2021 15:50:32

Научить подростка ухаживать за собой

Научить подростка ухаживать за собойНаучить подростка ухаживать за собой...

22 10 2021 14:28:20

Сурана Раднаева: «Мы строим мост доверия между россией и китаем»

Сурана Раднаева: «Мы строим мост доверия между россией и китаем»Сурана Раднаева: «Мы строим мост доверия между россией и китаем»...

21 10 2021 19:19:40

Из российских аптек пропали лекарства. Какие и почему?

Из российских аптек пропали лекарства. Какие и почему?Из российских аптек пропали лекарства. Какие и почему?...

20 10 2021 22:10:50

Почему ребенок врет, и как родителям на это реагировать правильно

Почему ребенок врет, и как родителям на это реагировать правильноПочему ребенок врет, и как родителям на это реагировать правильно...

19 10 2021 7:19:45

Ученый из МФТИ раскрыл процесс создания вакцины от коронавируса

Ученый из МФТИ раскрыл процесс создания вакцины от коронавирусаУченый из МФТИ раскрыл процесс создания вакцины от коронавируса...

18 10 2021 7:52:54

«РУСПРОЕКТ»: Первый в России полностью виртуальный офис проектных работ

«РУСПРОЕКТ»: Первый в России полностью виртуальный офис проектных работ«РУСПРОЕКТ»: Первый в России полностью виртуальный офис проектных работ...

17 10 2021 23:21:42

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

16 10 2021 17:13:13

Прививка от краснухи: что о ней нужно знать маме малыша

Прививка от краснухи: что о ней нужно знать маме малышаПрививка от краснухи: что о ней нужно знать маме малыша...

15 10 2021 14:46:54

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::