Рациональное питание школьника > Все о вирусах
Все о вирусах    

Рациональное питание школьника

Рациональное питание школьника

Важнейший период жизни человека - школьный возраст, пора от 7 до 17 лет, время физического, интеллектуального, нравственного становления и активного развития. В современном мире именно школьники принимают на себя и вынуждены переpaбатывать все возрастающее давление информационного потока, воздействующего на них не только в школе, но и дома. Помимо школьной программы многие дети и подростки дополнительно занимаются в кружках, спортивных секциях. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника.

Многие родители считают, что в деле устройства питания школьника достаточно положиться на собственную интуицию и здравый смысл. Однако, важно знать и понимать принципы рационального питания, и правила гигиены питания, соблюдение которых имеет ключевое значение в сохранении здоровья ребенка.

- Четкий режим питания, учитывающий ритмичность протекания физиологических процессов в организме и предусматривающий три основных приема пищи (завтpaк, обед, ужин) и два перекуса (второй завтpaк и полдник). Питание в определенные часы способствует полноценному усваиванию пищи и предотвращению желудочно-кишечных заболеваний. Для учащихся первой смены оптимальными будут следующие часы приема пищи: Первый завтpaк – дома в 7.00 – 8.00; Второй, завтpaк – 10.30-11.00; Обед – в13.00 – 14.00; Полдник – в 16.30 – 17.00; Ужин – 19.00-20.00не позже, чем за полтора часа до сна. Для детей, обучающихся во вторую смену: Завтpaк – 7.00-8-00; Обед – 12.00-12-30; Полдник – 15-00; Ужин – 20-00 – 20-30

- Адекватная энергетическая ценность рациона, полностью компенсирующая, но не превышающая энерготраты ребенка, учитывающая возраст, пол, физическую конституцию и, интеллектуальную физическую активность ребенка. В зависимости от возраста, усредненно, совокупная энергетическая ценность рациона должна соответствовать: 7-11 лет - 2300 ккал в день, 11-14 лет – 2500 ккал, 14-18 лет – до 3000 ккал.

- Сбалансированность и гармоничность состава рациона по всем пищевым компонентам (белки, жиры, углеводы, макро и микронутриенты). Содержание белков, жиров и углеводов следует поддерживать в соотношении примерно 1:1:4 по массе и по калорийности 10-15%:30%:55-60% соответственно. Содержание растительных и животных белков должно быть в соотношении 2:3. Жиры - преимущественно растительные.

- Обеспечение разнообразия продуктов питания, формирующих рацион. В питании обязательно должны присутствовать разнообразные молочные, мясные, рыбные, яичные блюда, овощи, фрукты, орехи, растительные масла.

- Обеспечение высоких органолептических и эстетических качеств блюд, составляющих рацион, избегать монотонности и однотипности меню для предотвращения приедаемости.

- Щадящая кулинарная обработка, обеспечивающая микронутриетную сохранность продуктов при приготовлении блюд (запекание, варка, приготовление на пару), ограничение или исключение жарения и приготовления во фритюре.

- Приготовление блюд преимущественно из свежих продуктов, с соблюдением сезонности, допустимо использовать свежезамороженные ингредиенты.

- Обеспечение биологической безопасности питания.

- Обеспечение достаточного временного резерва, для неспешного приема пищи. Необходимо выделять не менее 20-30 минут для каждого основного приема пищи и 10-15 минут для перекусов.

- Если организация питания принятая в конкретной школе не одобрена родителями, необходимо обеспечить своего ребенка набором продуктов, компенсирующим пропускаемый прием пищи. Причем, при выборе перекуса, который ребенок возьмет с собой в школу необходимо предусмотреть сохранность его свежести на протяжении как минимум 4-5 часов. Соответственно, исключаются скоропортящиеся компоненты. Важно продумать упаковку, которая сохранит целостность перекуса в процессе (оптимально - пластиковый контейнер). Можно взять с собой фрукт (яблок, груша, банан) и орехи 30-40 грамм, бутерброд с сыром или запеченным мясом (важно - не использовать сливочное масло и майонез, эти компоненты уменьшают срок хранения бутерброда), дополнив его свежим огурцом или брусочками моркови. Несмотря на то, что в школах обеспечен беспрепятственный доступ к чистой питьевой воде желательно дополнительно давать школьнику с собой бутылочку питья (холодный чай, морс, негазированная вода).

Наиболее распространённые ошибки в организации питания школьника.

- Отказ от завтpaка. Отсутствие полноценного завтpaка недопустимо для школьника. Зачастую учащиеся мотивируют свой отказ от завтpaка отсутствием аппетита и ограничивают утреннюю еду чашкой чая. Но отсутствие аппетита утром возможно только при нарушении режима дня или питания. Возможно, ужин был слишком поздним или излишне плотным и калорийным. Другая ситуация - ребенок лег спать слишком поздно, и утром предпочитает уделить время сну, пожертвовав завтpaком.

- Питание преимущественно полуфабрикатами. Конечно, готовые блюда, которые нужно только разогреть в микроволновой печи существенно облегчают жизнь родителям. Но, такие блюда перенасыщены солью, животными жирами, ароматизаторами, что не может считаться полезным не только для детей, но и для взрослых. Использование полуфабрикатов допустимо эпизодически, но основой домашнего питания должна быть свежеприготовленная пища.

- Использование в качестве перекуса высокоуглеводистых продуктов. Красочно оформленные сладости (шоколад, жевательный мармелад, вафли, печенье) или картофельные чипсы, соленые орешки являются привлекательными для детей в силу своей ценовой доступности и насыщенного вкуса. Совершая самостоятельный выбор при приобретении перекуса, дети чаще всего отдают предпочтение именно этим продуктам. Важно не только информировать ребенка о принципах здорового питания, но и показать ему здоровую альтернативу вредным снекам, например, сухофрукты, орехи.

- Дефицит употрeбления рыбы. В среднем Российский школьник ест рыбные блюда не чаще двух раз в месяц. Желательно есть рыбу не менее двух раз в неделю, для обеспечения организма полноценным белком и йодом.

- Недостаточное употрeбление овощей и фруктов. Желательно ежедневно употрeбллять не менее 300 г. фруктов и 400 г. овощей в день для обеспечения организма достаточным количеством растительной клетчатки и витаминов.

- Употрeбление кофеин содержащих энергетических напитков. Часто этим грешат старшие школьники, используя такие напитки в качестве стимуляторов умственной активности при подготовке к экзаменам. Сочетание сладкой газированной воды и кофеина губительно воздействует на слизистую оболочку желудка, вызывая развитие эрозивных изменений, что может закончиться формированием гастрита и язвенной болезни; выраженное стимулирующее действие кофеина на центральную нервную систему не только повышает психическую возбудимость, но, и может стать причиной развития судорожного синдрома.

Питание школьника при грамотной организации должно обеспечить организм учащихся детей всеми пищевыми ресурсами, обеспечивающими полноценное развитие растущего организма в условиях интенсивных интеллектуальных нагрузок.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Коронавирус: актуальные новости, изменения законодательства и вводимые ограничения

Коронавирус: актуальные новости, изменения законодательства и вводимые ограниченияКоронавирус: актуальные новости, изменения законодательства и вводимые ограничения...

23 07 2021 18:20:27

«Сити-XXI век»: размеренная жизнь вблизи мегаполиса – реальность, а не мечта?

«Сити-XXI век»: размеренная жизнь вблизи мегаполиса – реальность, а не мечта?«Сити-XXI век»: размеренная жизнь вблизи мегаполиса – реальность, а не мечта?...

22 07 2021 23:12:49

Мифы и факты о гриппе

Мифы и факты о гриппеМифы и факты о гриппе...

21 07 2021 4:24:54

Екатерина Макарова выступила на заседании Московской областной Думы

Екатерина Макарова выступила на заседании Московской областной ДумыЕкатерина Макарова выступила на заседании Московской областной Думы...

20 07 2021 5:42:47

Андрей Цыганов: в раскрытии сговоров на торгах ФАС активно использует анализ открытых источников данных

Андрей Цыганов: в раскрытии сговоров на торгах ФАС активно использует анализ открытых источников данныхАндрей Цыганов: в раскрытии сговоров на торгах ФАС активно использует анализ открытых источников данных...

19 07 2021 5:32:31

Скорость бесплатного Wi-Fi в студенческих общежитиях стала выше

Скорость бесплатного Wi-Fi в студенческих общежитиях стала вышеСкорость бесплатного Wi-Fi в студенческих общежитиях стала выше...

18 07 2021 11:53:56

Пандемия стала катализатором для развития регулирования фармацевтического рынка

Пандемия стала катализатором для развития регулирования фармацевтического рынкаПандемия стала катализатором для развития регулирования фармацевтического рынка...

17 07 2021 0:39:58

На московских изогнутых улицах. Столичные адреса Сергея Есенина

На московских изогнутых улицах. Столичные адреса Сергея ЕсенинаНа московских изогнутых улицах. Столичные адреса Сергея Есенина...

16 07 2021 22:10:36

Информация ВОЗ: Сходства и различия - COVID-19 и гриппа

Информация ВОЗ: Сходства и различия - COVID-19 и гриппаИнформация ВОЗ: Сходства и различия - COVID-19 и гриппа...

15 07 2021 23:38:56

Сказкотерапия: решаем проблемы с детьми с помощью сказки

Сказкотерапия: решаем проблемы с детьми с помощью сказкиСказкотерапия: решаем проблемы с детьми с помощью сказки...

14 07 2021 6:16:44

Женщины-инноваторы встретились на выездной гостиной Евразийского женского форума

Женщины-инноваторы встретились на выездной гостиной Евразийского женского форумаЖенщины-инноваторы встретились на выездной гостиной Евразийского женского форума...

13 07 2021 17:25:56

Экскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследия

Экскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследияЭкскурсии и краеведческий диктант: как пройдут Дни исторического и культурного наследия...

12 07 2021 7:36:50

Игорь Богородицкий, «БИО Концепт»: «Хотим, чтобы российские врачи оперировали на мировом уровне!»

Игорь Богородицкий, «БИО Концепт»: «Хотим, чтобы российские врачи оперировали на мировом уровне!»Игорь Богородицкий, «БИО Концепт»: «Хотим, чтобы российские врачи оперировали на мировом уровне!»...

11 07 2021 22:24:25

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

10 07 2021 2:16:21

Международные и всероссийские конкурсы: каких успехов добились слушатели детских технопарков Москвы

Международные и всероссийские конкурсы: каких успехов добились слушатели детских технопарков МосквыМеждународные и всероссийские конкурсы: каких успехов добились слушатели детских технопарков Москвы...

09 07 2021 1:31:26

В больнице имени Юдина откроется центр специализированной хирургической помощи

В больнице имени Юдина откроется центр специализированной хирургической помощиВ больнице имени Юдина откроется центр специализированной хирургической помощи...

08 07 2021 16:23:57

Физиология здоровья и система очищения организма

Физиология здоровья и система очищения организмаФизиология здоровья и система очищения организма...

07 07 2021 12:58:27

Шоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарков

Шоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарковШоколадная фабрика «Конфаэль»: законодатель мод среди сладких подарков...

06 07 2021 14:55:38

Ручная работа: 5 приемов массажа для грудничка

Ручная работа: 5 приемов массажа для грудничкаРучная работа: 5 приемов массажа для грудничка...

05 07 2021 4:21:55

Об обновленной версии рекомендаций ВОЗ по использованию масок в сообществах, во время ухода на дому и в медицинских учреждениях в контексте COVID-19

Об обновленной версии рекомендаций ВОЗ по использованию масок в сообществах, во время ухода на дому и в медицинских учреждениях в контексте COVID-19Об обновленной версии рекомендаций ВОЗ по использованию масок в сообществах, во время ухода на дому и в медицинских учреждениях в контексте COVID-19...

04 07 2021 8:39:46

4 причины подружить ребенка с искусством

4 причины подружить ребенка с искусством4 причины подружить ребенка с искусством...

03 07 2021 11:45:18

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

02 07 2021 11:59:49

От Труди Людвиг до Астрид Линдгрен. Книги для семейного чтения

От Труди Людвиг до Астрид Линдгрен. Книги для семейного чтенияОт Труди Людвиг до Астрид Линдгрен. Книги для семейного чтения...

01 07 2021 21:45:18

Дышите глубже. Снимаем стресс и укрепляем иммунитет при помощи дыхательных техник

Дышите глубже. Снимаем стресс и укрепляем иммунитет при помощи дыхательных техникДышите глубже. Снимаем стресс и укрепляем иммунитет при помощи дыхательных техник...

30 06 2021 2:45:50

Семейные ритуалы: зачем они нужны

Семейные ритуалы: зачем они нужныСемейные ритуалы: зачем они нужны...

29 06 2021 5:47:54

У эмбриона есть усы и еще 24 шокирующих факта о младенцах

У эмбриона есть усы и еще 24 шокирующих факта о младенцахУ эмбриона есть усы и еще 24 шокирующих факта о младенцах...

28 06 2021 20:37:55

С аптечных полок пропал преднизолон

С аптечных полок пропал преднизолонС аптечных полок пропал преднизолон...

27 06 2021 17:29:36

8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку

8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку8 вещей, которые нельзя запрещать ребенку...

26 06 2021 8:45:52

Гипертонический криз

Гипертонический кризГипертонический криз...

25 06 2021 4:41:42

Красный, черный и белый мрамор: реставраторы обнаружили мозаичный пол в особняке XIX века

Красный, черный и белый мрамор: реставраторы обнаружили мозаичный пол в особняке XIX векаКрасный, черный и белый мрамор: реставраторы обнаружили мозаичный пол в особняке XIX века...

24 06 2021 22:54:47

Как онлайн-сервис проекта «Активный гражданин» помогает оценить изменения в городе

Как онлайн-сервис проекта «Активный гражданин» помогает оценить изменения в городеКак онлайн-сервис проекта «Активный гражданин» помогает оценить изменения в городе...

23 06 2021 18:15:57

Права и обязанности туриста

Права и обязанности туристаПрава и обязанности туриста...

22 06 2021 1:28:32

Контpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективной

Контpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективнойКонтpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективной...

21 06 2021 23:33:28

Грибок у ребенка: что важно знать

Грибок у ребенка: что важно знатьГрибок у ребенка: что важно знать...

20 06 2021 18:57:52

Депрессия или просто плохое настроение: почему мы плохо себя чувствуем весной

Депрессия или просто плохое настроение: почему мы плохо себя чувствуем веснойДепрессия или просто плохое настроение: почему мы плохо себя чувствуем весной...

19 06 2021 17:18:24

Антикризисные меры: как Москва помогала малому и среднему бизнесу в 2020 году

Антикризисные меры: как Москва помогала малому и среднему бизнесу в 2020 годуАнтикризисные меры: как Москва помогала малому и среднему бизнесу в 2020 году...

18 06 2021 16:16:43

На Форуме ГОСЗАКАЗ обсудили перспективы и эффективность перевода торгов по реализации имущества в цифровое прострaнcтво

На Форуме ГОСЗАКАЗ обсудили перспективы и эффективность перевода торгов по реализации имущества в цифровое прострaнcтвоНа Форуме ГОСЗАКАЗ обсудили перспективы и эффективность перевода торгов по реализации имущества в цифровое прострaнcтво...

17 06 2021 19:24:30

Обувь на каблуке – лучший выбор для здоровья! Что еще посоветует ортопед

Обувь на каблуке – лучший выбор для здоровья! Что еще посоветует ортопедОбувь на каблуке – лучший выбор для здоровья! Что еще посоветует ортопед...

16 06 2021 0:18:17

Вакцинация против гриппа

Вакцинация против гриппаВакцинация против гриппа...

15 06 2021 10:48:31

Коронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достать

Коронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достатьКоронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достать...

14 06 2021 15:48:49

5 признаков, что ваш ребенок будет безработным

5 признаков, что ваш ребенок будет безработным5 признаков, что ваш ребенок будет безработным...

13 06 2021 10:51:35

Литературный декабрь: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с писателями

Литературный декабрь: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с писателямиЛитературный декабрь: библиотеки приглашают на онлайн-встречи с писателями...

12 06 2021 22:24:20

17 аптек на 50 000 человек – что происходит с фармацевтической отраслью в России

17 аптек на 50 000 человек – что происходит с фармацевтической отраслью в России17 аптек на 50 000 человек – что происходит с фармацевтической отраслью в России...

11 06 2021 8:56:29

Тузик и другие собаки. Шесть книг для детей разного возраста

Тузик и другие собаки. Шесть книг для детей разного возрастаТузик и другие собаки. Шесть книг для детей разного возраста...

10 06 2021 1:49:37

Слоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея Востока

Слоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея ВостокаСлоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея Востока...

09 06 2021 5:51:25

7 ноября прошел тренинг известного keynote спикера Хелен Боргман для ведущих лидеров крупных компаний в рамках Ассоциации "Равные права и равные возможности"

7 ноября прошел тренинг известного keynote спикера Хелен Боргман для ведущих лидеров крупных компаний в рамках Ассоциации "Равные права и равные возможности"7 ноября прошел тренинг известного keynote спикера Хелен Боргман для ведущих лидеров крупных компаний в рамках Ассоциации "Равные права и равные возможности"...

08 06 2021 4:35:47

Сведения газеты «Ведомости» о росте количества налоговых проверок не соответствуют действительности

Сведения газеты «Ведомости» о росте количества налоговых проверок не соответствуют действительностиСведения газеты «Ведомости» о росте количества налоговых проверок не соответствуют действительности...

07 06 2021 12:28:11

Гипогликемия: опасности для поджелудочной железы

Гипогликемия: опасности для поджелудочной железыГипогликемия: опасности для поджелудочной железы...

06 06 2021 7:44:51

Киборг-ортезы, электросамолеты и летающие поезда: что создают в технопарке «Слава»

Киборг-ортезы, электросамолеты и летающие поезда: что создают в технопарке «Слава»Киборг-ортезы, электросамолеты и летающие поезда: что создают в технопарке «Слава»...

05 06 2021 9:52:45

Чихать мы хотели: все, что надо знать о сезонной аллергии

Чихать мы хотели: все, что надо знать о сезонной аллергииЧихать мы хотели: все, что надо знать о сезонной аллергии...

04 06 2021 18:51:30

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::