Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции > Все о вирусах
Все о вирусах    

Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции

Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции

На карантинном режиме многое изменилось: привычки, распорядок дня, питание. Зачастую это сказалось на нашем внешнем виде, и уж далеко не всегда - лучшим образом.

Знаете, что такое мраморное мясо? Такое, которое тает во рту, с тончайшими прожилками жира. Чтобы получить его, животное нужно лишить возможности двигаться. Мышечные волокна за ненадобностью рассасываются и послойно замещаются салом. Оно же откладывается в печени. Чтобы приготовить фуа-гра из наижирнейшей гусиной печенки, французы подвешивают бедную птицу в гамаке. Фактически переводят на самоизоляцию.

Эффект Наполеона

О том, что худеть надо медленно, врачи нам все уши прожужжали. Если сбрасывать больше 400 г в неделю, рассасываться начинают мышцы, а не жир. Организму от них избавиться проще, ведь они потрeбляют много энергии, а жир лежит себе под кожей и в анатомических сумках вокруг внутренних органов и есть не просит, никого не трогает. Та же беда с мышцами, как ни странно, происходит и при быстром наборе веса в условиях гиподинамии. Ладно бы, жировая подушка росла на бедрах и животе и внутри него – в большом сальнике, расположенном в брюшной полости. Так нет же, организм поступает хитрее! Он превращает тело в подобие торта «Наполеон» прослаивая мышцы жиром, причем не только всякие там бицепсы-квадрицепсы, но и миокард. А это уже не шутки! Сердце слабеет, мышцы рассасываются, а мы этого даже не замечаем, потому что сидим на месте и не проводим нагрузочных тестов, не ощущаем одышки.

Весовые парадоксы

Масса тела, как ни странно, в первые недели активного отложения жира может не меняться: ведь он легче мышц. За счет замещения тяжелой мышечной ткани на более легкую жировую теоретически можно даже похудеть, но это не то снижение веса, к которому стоит стремиться. Добавьте неизбежный дефицит ультрафиолета, под действием которого в коже выpaбатывается витамин D – мощный регулятор жирового обмена. Не понятно, почему его назвали витамином, ведь по сути это многофункциональный гормон. Помимо всего прочего он управляет балансом кальция, который стабилизирует вес и укрепляет кости. Кальций начинает уходить из них, если вы не бываете на солнце и не работаете мышцами. Они создают необходимый электрический потенциал, чтобы кальций откладывался в скелете, а не покидал его.

«Самоизоляция на земле мало чем отличается от самоизоляции на орбите: у космонавтов тоже растет вес, слабеет сердце, рассасываются мышцы и кости, поэтому их и отправляют после полета на длительную реабилитацию», – говорит президент Международного общества борьбы с метаболическими расстройствами профессор Татьяна Ивановна Прокофьева. У нас с вами нет возможности составить им компанию, так что придется приводить себя в порядок собственными силами!

Весовой гайдлайн

1. В квартире все пути ведут к холодильнику. Пусть они будут как можно более длинными. Не стоит самоизолироваться с ноутбуком на кухне. Работать онлайн лучше на максимальном удалении от нее.

2. Мы едим, когда нам скучно и тревожно. А еще, когда смотрим сериалы. И за компанию с домашними. Если частых перекусов не избежать, давайте обратим этот фактор риска ожирения в метод снижения веса. Он называется «дробное питание». Ешьте 6–8 раз в день – часто, но понемногу: столько, сколько помещается в чашке (200–250 г). Продукты выбирайте несладкие и с минимальным содержанием жира, сверяясь с таблицами калорийности. Отварная грудка индейки, тунец и другая рыба, овощные салаты, фрукты, йогурт, кефир, творог должны стать основой рациона. Ваша цель – 1800–2000 ккал в сутки. Тогда за месяц самоизоляции можно сбросить до 2 кг. Если худеть вам не нужно – достаточно просто сохранить имеющийся вес, суточную калорийность пищи можно повысить до 2500 ккал.

3. Выпивайте не менее 1–1,5 л воды в день. Обмен веществ, в том числе и жировой, происходит только в водной среде. Жировая ткань напоминает болото, которое нужно постоянно дренировать. Вода наполняет желудок (если пить ее до еды, можно насытиться меньшим количеством пищи), но при этом в ней ноль калорий. А если бросить в стакан кубик льда, ее калорийность станет отрицательной. Организм поработает кулером – потратит энергию, чтобы согреть воду до температуры тела. Продукты с отрицательной калорийностью не обязательно должны быть холодными: все, в чем много растительной клетчатки (например, капуста, редис, репа) тоже усваивается с трудом. Обратите на них внимание или просто добавляйте в еду отруби (половина столовой ложки на порцию).

4. Дышите ароматами стройности, которые снижают аппетит и активизируют метаболизм. Это ваниль, розмарин, бергамот, кипарис, мускат, а также все цитрусовые и хвойные запахи. Пусть они витают у вас в квартире. Еще один секрет: сначала насладитесь ароматом пищи, а потом уже съедайте ее. В условиях дефицита обонятельной информации, Центр насыщения в головном мозге продолжает генерировать ощущение голода, хотя по факту мы уже сыты.

5. Ешьте палочками! Или обычными приборами, но хотя бы в два раза медленнее, чем обычно. Тогда не захочется добавки. Чтобы центр голода перестал трaнcлировать свой сигнал, должен повыситься уровень сахар в крови, а это происходит через 15–20 минут после начала еды. Просто подождите, пока аппетит успокоится.

6. Вспомните разминку на школьном уроке физкультуры. Даже самые простые упражнения, выполняемые регулярно, укрепляют мышцы и сердце и уменьшают объемы. Подставляйте солнцу лицо и руки перед открытым окном или на балконе. 10–15 минут такой инсоляции в день достаточно, чтобы ликвидировать дефицит витамина D и улучшить метаболизм.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Началась разработка приложения с индивидуальными программами реабилитации для пациентов с заболеваниями сердца

Началась разработка приложения с индивидуальными программами реабилитации для пациентов с заболеваниями сердцаНачалась разработка приложения с индивидуальными программами реабилитации для пациентов с заболеваниями сердца...

25 10 2021 9:42:28

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

24 10 2021 21:40:31

Что делать, если ребенок не хочет играть один?

Что делать, если ребенок не хочет играть один?Что делать, если ребенок не хочет играть один?...

23 10 2021 8:55:20

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

22 10 2021 18:39:55

Малыш не ползал, а сразу пошел — это повод для беспокойства

Малыш не ползал, а сразу пошел — это повод для беспокойстваМалыш не ползал, а сразу пошел — это повод для беспокойства...

21 10 2021 14:19:22

Александр Евстифеев: «Мы прикладываем максимум усилий для развития тех секторов, где возможно уже сегодня получить экономический и социальный эффект для региона»

Александр Евстифеев: «Мы прикладываем максимум усилий для развития тех секторов, где возможно уже сегодня получить экономический и социальный эффект для региона»Александр Евстифеев: «Мы прикладываем максимум усилий для развития тех секторов, где возможно уже сегодня получить экономический и социальный эффект для региона»...

20 10 2021 22:21:43

Правильный состав: как выбрать печенье для ребенка

Правильный состав: как выбрать печенье для ребенкаПравильный состав: как выбрать печенье для ребенка...

19 10 2021 22:11:36

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 27.07.2020 по 02.08.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 27.07.2020 по 02.08.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 27.07.2020 по 02.08.2020...

18 10 2021 20:35:55

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020

Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020Правовой обзор законодательства по закупкам за период с 25.05.2020 по 31.05.2020...

17 10 2021 22:35:19

Молоко, яды и навоз: какие шокирующие косметические процедуры были популярны в древности

Молоко, яды и навоз: какие шокирующие косметические процедуры были популярны в древностиМолоко, яды и навоз: какие шокирующие косметические процедуры были популярны в древности...

16 10 2021 5:37:49

Умственная трудоспособность: чем подпитать мозг?

Умственная трудоспособность: чем подпитать мозг?Умственная трудоспособность: чем подпитать мозг?...

15 10 2021 8:23:30

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна

Кровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опаснаКровяная, ливерная или сыровяленая: какая колбаса наименее опасна...

14 10 2021 5:43:33

Комплексная поддержка: как Москва помогает людям с инвалидностью

Комплексная поддержка: как Москва помогает людям с инвалидностью...

13 10 2021 11:41:55

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

12 10 2021 10:11:35

Экзотический фрукт признали супер-продуктом, снижающим риск развития тяжёлых болезней

Экзотический фрукт признали супер-продуктом, снижающим риск развития тяжёлых болезнейЭкзотический фрукт признали супер-продуктом, снижающим риск развития тяжёлых болезней...

11 10 2021 5:31:30

Андрей Цыганов: аналитическая работа требует правильной организации

Андрей Цыганов: аналитическая работа требует правильной организацииАндрей Цыганов: аналитическая работа требует правильной организации...

10 10 2021 11:39:39

Не делайте из еды культа: как и чем заменить диеты

Не делайте из еды культа: как и чем заменить диетыНе делайте из еды культа: как и чем заменить диеты...

09 10 2021 19:35:16

COVID-19: к чему готовиться дальше?

COVID-19: к чему готовиться дальше?COVID-19: к чему готовиться дальше?...

08 10 2021 14:59:26

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

07 10 2021 3:36:48

Эксперты Российской венчурной компании присматриваются к донским изобретателям

Эксперты Российской венчурной компании присматриваются к донским изобретателямЭксперты Российской венчурной компании присматриваются к донским изобретателям...

06 10 2021 1:16:52

Шестая версия методических рекомендации по COVID-19

Шестая версия методических рекомендации по COVID-19Шестая версия методических рекомендации по COVID-19...

05 10 2021 3:41:13

Публичные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС Подмосковья

Публичные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС ПодмосковьяПубличные обсуждения результатов правоприменительной пpaктики прошли в УФАС Подмосковья...

04 10 2021 5:13:44

Детские зубные травмы: что делать родителям

Детские зубные травмы: что делать родителямДетские зубные травмы: что делать родителям...

03 10 2021 13:58:33

Сами виноваты: почему аптеки столкнулись с проблемой маркировки лекарств и как это отразится на покупателях

Сами виноваты: почему аптеки столкнулись с проблемой маркировки лекарств и как это отразится на покупателяхСами виноваты: почему аптеки столкнулись с проблемой маркировки лекарств и как это отразится на покупателях...

02 10 2021 20:15:58

Микротромбы, инсульты и высыпания: COVID – это заболевание кровеносных сосудов?

Микротромбы, инсульты и высыпания: COVID – это заболевание кровеносных сосудов?Микротромбы, инсульты и высыпания: COVID – это заболевание кровеносных сосудов?...

01 10 2021 23:37:31

Где хотел жить Гоголь и как Екатерина II перестроила Кремль: музеи приглашают на онлайн-лекции

Где хотел жить Гоголь и как Екатерина II перестроила Кремль: музеи приглашают на онлайн-лекцииГде хотел жить Гоголь и как Екатерина II перестроила Кремль: музеи приглашают на онлайн-лекции...

30 09 2021 10:56:37

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусомИнформационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом...

29 09 2021 19:34:36

"Пока отношение людей к вакцине не играет особой роли" Вирусолог Анатолий Альтштейн — о третьей стадии клинических испытаний «Спутник V» и второй волне пандемии

"Пока отношение людей к вакцине не играет особой роли" Вирусолог Анатолий Альтштейн — о третьей стадии клинических испытаний «Спутник V» и второй волне пандемии"Пока отношение людей к вакцине не играет особой роли" Вирусолог Анатолий Альтштейн — о третьей стадии клинических испытаний «Спутник V» и второй волне пандемии...

28 09 2021 0:49:18

Смеющийся Хотэй и чаша в стиле ваби. Сокровища японской коллекции Музея Востока

Смеющийся Хотэй и чаша в стиле ваби. Сокровища японской коллекции Музея ВостокаСмеющийся Хотэй и чаша в стиле ваби. Сокровища японской коллекции Музея Востока...

27 09 2021 3:33:30

Руслан Алиев: «Роль экономической дипломатии в диалоге Азербайджана и России трудно переоценить»

Руслан Алиев: «Роль экономической дипломатии в диалоге Азербайджана и России трудно переоценить»Руслан Алиев: «Роль экономической дипломатии в диалоге Азербайджана и России трудно переоценить»...

26 09 2021 12:35:46

Гендерное неравенство на века. Почему женщины пострадают от коронакризиса больше мужчин

Гендерное неравенство на века. Почему женщины пострадают от коронакризиса больше мужчинГендерное неравенство на века. Почему женщины пострадают от коронакризиса больше мужчин...

25 09 2021 21:48:29

Завершилась Международная строительная выставка CITY BUILD RUSSIA 2019: главные акценты события

Завершилась Международная строительная выставка CITY BUILD RUSSIA 2019: главные акценты событияЗавершилась Международная строительная выставка CITY BUILD RUSSIA 2019: главные акценты события...

24 09 2021 14:13:20

Герман Иноземцев рассказал о повышении эффективности маркетинга и продаж с помощью маркетплейса

Герман Иноземцев рассказал о повышении эффективности маркетинга и продаж с помощью маркетплейса...

23 09 2021 3:25:57

Правовой обзор законодательства по закупкам за период 17.08.2019 – 22.08.2019

Правовой обзор законодательства по закупкам за период 17.08.2019 – 22.08.2019Правовой обзор законодательства по закупкам за период 17.08.2019 – 22.08.2019...

22 09 2021 16:57:28

Экономист рассказал о проблемах старения нации и почему мизерные пенсии

Экономист рассказал о проблемах старения нации и почему мизерные пенсииЭкономист рассказал о проблемах старения нации и почему мизерные пенсии...

21 09 2021 13:27:32

Из Дании с любовью. Урбанист и архитектор Ян Гeйл делится впечатлениями о Москве

Из Дании с любовью. Урбанист и архитектор Ян Гeйл делится впечатлениями о МосквеИз Дании с любовью. Урбанист и архитектор Ян Гeйл делится впечатлениями о Москве...

20 09 2021 5:16:23

Хроническое заболевание вен. Когда необходима операция при варикозе

Хроническое заболевание вен. Когда необходима операция при варикозеХроническое заболевание вен. Когда необходима операция при варикозе...

19 09 2021 8:36:19

Чтобы малыш родился здоровым: чем полезна физиотерапия для беременных

Чтобы малыш родился здоровым: чем полезна физиотерапия для беременныхЧтобы малыш родился здоровым: чем полезна физиотерапия для беременных...

18 09 2021 2:25:33

Как подготовиться к сезону аллергии? 7 советов врача

Как подготовиться к сезону аллергии? 7 советов врачаКак подготовиться к сезону аллергии? 7 советов врача...

17 09 2021 16:21:47

Закаливание

ЗакаливаниеЗакаливание...

16 09 2021 2:35:50

От редких книг до пирогов: чем и как торговали в центре Москвы в XIX веке

От редких книг до пирогов: чем и как торговали в центре Москвы в XIX векеОт редких книг до пирогов: чем и как торговали в центре Москвы в XIX веке...

15 09 2021 19:24:26

Как жить, если в 18 у тебя неизлечимая генетическая болезнь. История Насти, которая носит на вечеринки рюкзак лекарств

Как жить, если в 18 у тебя неизлечимая генетическая болезнь. История Насти, которая носит на вечеринки рюкзак лекарствКак жить, если в 18 у тебя неизлечимая генетическая болезнь. История Насти, которая носит на вечеринки рюкзак лекарств...

14 09 2021 7:54:43

Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»

Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»Мария Кулькова: «У каждого в жизни бывает счастливый случай»...

13 09 2021 6:20:20

Со вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских каш

Со вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских кашСо вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских каш...

12 09 2021 20:36:56

Может ли купание в холодной воде предотвратить деменцию?

Может ли купание в холодной воде предотвратить деменцию?Может ли купание в холодной воде предотвратить деменцию?...

11 09 2021 5:52:22

Кто вдоль, кто поперек: когда предлежание плода — это проблема

Кто вдоль, кто поперек: когда предлежание плода — это проблемаКто вдоль, кто поперек: когда предлежание плода — это проблема...

10 09 2021 22:30:32

До мельчайших частиц: как в Москве модернизируют систему мониторинга воздуха

До мельчайших частиц: как в Москве модернизируют систему мониторинга воздухаДо мельчайших частиц: как в Москве модернизируют систему мониторинга воздуха...

09 09 2021 13:34:15

Ешь, чтобы похудеть: правила и меню углеводной диеты

Ешь, чтобы похудеть: правила и меню углеводной диетыЕшь, чтобы похудеть: правила и меню углеводной диеты...

08 09 2021 6:15:52

Контpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективной

Контpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективнойКонтpaкты жизненного цикла сделают диагностику более эффективной...

07 09 2021 6:59:43

Историки с лопатами: как работают московские археологи

Историки с лопатами: как работают московские археологиИсторики с лопатами: как работают московские археологи...

06 09 2021 14:32:34

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::