Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции > Все о вирусах
Все о вирусах    

Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции

Мраморное мясо и печень фуа-гра: ожирение в самоизоляции

На карантинном режиме многое изменилось: привычки, распорядок дня, питание. Зачастую это сказалось на нашем внешнем виде, и уж далеко не всегда - лучшим образом.

Знаете, что такое мраморное мясо? Такое, которое тает во рту, с тончайшими прожилками жира. Чтобы получить его, животное нужно лишить возможности двигаться. Мышечные волокна за ненадобностью рассасываются и послойно замещаются салом. Оно же откладывается в печени. Чтобы приготовить фуа-гра из наижирнейшей гусиной печенки, французы подвешивают бедную птицу в гамаке. Фактически переводят на самоизоляцию.

Эффект Наполеона

О том, что худеть надо медленно, врачи нам все уши прожужжали. Если сбрасывать больше 400 г в неделю, рассасываться начинают мышцы, а не жир. Организму от них избавиться проще, ведь они потрeбляют много энергии, а жир лежит себе под кожей и в анатомических сумках вокруг внутренних органов и есть не просит, никого не трогает. Та же беда с мышцами, как ни странно, происходит и при быстром наборе веса в условиях гиподинамии. Ладно бы, жировая подушка росла на бедрах и животе и внутри него – в большом сальнике, расположенном в брюшной полости. Так нет же, организм поступает хитрее! Он превращает тело в подобие торта «Наполеон» прослаивая мышцы жиром, причем не только всякие там бицепсы-квадрицепсы, но и миокард. А это уже не шутки! Сердце слабеет, мышцы рассасываются, а мы этого даже не замечаем, потому что сидим на месте и не проводим нагрузочных тестов, не ощущаем одышки.

Весовые парадоксы

Масса тела, как ни странно, в первые недели активного отложения жира может не меняться: ведь он легче мышц. За счет замещения тяжелой мышечной ткани на более легкую жировую теоретически можно даже похудеть, но это не то снижение веса, к которому стоит стремиться. Добавьте неизбежный дефицит ультрафиолета, под действием которого в коже выpaбатывается витамин D – мощный регулятор жирового обмена. Не понятно, почему его назвали витамином, ведь по сути это многофункциональный гормон. Помимо всего прочего он управляет балансом кальция, который стабилизирует вес и укрепляет кости. Кальций начинает уходить из них, если вы не бываете на солнце и не работаете мышцами. Они создают необходимый электрический потенциал, чтобы кальций откладывался в скелете, а не покидал его.

«Самоизоляция на земле мало чем отличается от самоизоляции на орбите: у космонавтов тоже растет вес, слабеет сердце, рассасываются мышцы и кости, поэтому их и отправляют после полета на длительную реабилитацию», – говорит президент Международного общества борьбы с метаболическими расстройствами профессор Татьяна Ивановна Прокофьева. У нас с вами нет возможности составить им компанию, так что придется приводить себя в порядок собственными силами!

Весовой гайдлайн

1. В квартире все пути ведут к холодильнику. Пусть они будут как можно более длинными. Не стоит самоизолироваться с ноутбуком на кухне. Работать онлайн лучше на максимальном удалении от нее.

2. Мы едим, когда нам скучно и тревожно. А еще, когда смотрим сериалы. И за компанию с домашними. Если частых перекусов не избежать, давайте обратим этот фактор риска ожирения в метод снижения веса. Он называется «дробное питание». Ешьте 6–8 раз в день – часто, но понемногу: столько, сколько помещается в чашке (200–250 г). Продукты выбирайте несладкие и с минимальным содержанием жира, сверяясь с таблицами калорийности. Отварная грудка индейки, тунец и другая рыба, овощные салаты, фрукты, йогурт, кефир, творог должны стать основой рациона. Ваша цель – 1800–2000 ккал в сутки. Тогда за месяц самоизоляции можно сбросить до 2 кг. Если худеть вам не нужно – достаточно просто сохранить имеющийся вес, суточную калорийность пищи можно повысить до 2500 ккал.

3. Выпивайте не менее 1–1,5 л воды в день. Обмен веществ, в том числе и жировой, происходит только в водной среде. Жировая ткань напоминает болото, которое нужно постоянно дренировать. Вода наполняет желудок (если пить ее до еды, можно насытиться меньшим количеством пищи), но при этом в ней ноль калорий. А если бросить в стакан кубик льда, ее калорийность станет отрицательной. Организм поработает кулером – потратит энергию, чтобы согреть воду до температуры тела. Продукты с отрицательной калорийностью не обязательно должны быть холодными: все, в чем много растительной клетчатки (например, капуста, редис, репа) тоже усваивается с трудом. Обратите на них внимание или просто добавляйте в еду отруби (половина столовой ложки на порцию).

4. Дышите ароматами стройности, которые снижают аппетит и активизируют метаболизм. Это ваниль, розмарин, бергамот, кипарис, мускат, а также все цитрусовые и хвойные запахи. Пусть они витают у вас в квартире. Еще один секрет: сначала насладитесь ароматом пищи, а потом уже съедайте ее. В условиях дефицита обонятельной информации, Центр насыщения в головном мозге продолжает генерировать ощущение голода, хотя по факту мы уже сыты.

5. Ешьте палочками! Или обычными приборами, но хотя бы в два раза медленнее, чем обычно. Тогда не захочется добавки. Чтобы центр голода перестал трaнcлировать свой сигнал, должен повыситься уровень сахар в крови, а это происходит через 15–20 минут после начала еды. Просто подождите, пока аппетит успокоится.

6. Вспомните разминку на школьном уроке физкультуры. Даже самые простые упражнения, выполняемые регулярно, укрепляют мышцы и сердце и уменьшают объемы. Подставляйте солнцу лицо и руки перед открытым окном или на балконе. 10–15 минут такой инсоляции в день достаточно, чтобы ликвидировать дефицит витамина D и улучшить метаболизм.

)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Экологичный и удобный: за что еще московский трамвай получил международное признание

Экологичный и удобный: за что еще московский трамвай получил международное признаниеЭкологичный и удобный: за что еще московский трамвай получил международное признание...

20 06 2021 17:29:37

Олег Лазарев: «Наша задача – сделать продукт наиболее надёжным, конкурентоспособным и удобным в использовании»

Олег Лазарев: «Наша задача – сделать продукт наиболее надёжным, конкурентоспособным и удобным в использовании»Олег Лазарев: «Наша задача – сделать продукт наиболее надёжным, конкурентоспособным и удобным в использовании»...

19 06 2021 19:52:36

Правила ухода за кожей рук весной: процедуры для комплексного ухода, о которых нельзя забывать в межсезонье

Правила ухода за кожей рук весной: процедуры для комплексного ухода, о которых нельзя забывать в межсезоньеПравила ухода за кожей рук весной: процедуры для комплексного ухода, о которых нельзя забывать в межсезонье...

18 06 2021 11:52:32

Доходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времени

Доходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времениДоходный дом братьев Третьяковых: как менялось историческое здание под влиянием времени...

17 06 2021 10:21:32

Черная полоска: во всех регионах не хватает тестов для диабетиков В 2020 году пациенты получили расходников для глюкометров в пять раз меньше нормы

Черная полоска: во всех регионах не хватает тестов для диабетиков В 2020 году пациенты получили расходников для глюкометров в пять раз меньше нормыЧерная полоска: во всех регионах не хватает тестов для диабетиков В 2020 году пациенты получили расходников для глюкометров в пять раз меньше нормы...

16 06 2021 7:14:16

Молекулярная еда: шоу химиков

Молекулярная еда: шоу химиковМолекулярная еда: шоу химиков...

15 06 2021 18:31:24

Денис Богатов: «Проектирование, моделирование, внедрение» – Залог успеха социального предпринимателя

Денис Богатов: «Проектирование, моделирование, внедрение» – Залог успеха социального предпринимателяДенис Богатов: «Проектирование, моделирование, внедрение» – Залог успеха социального предпринимателя...

14 06 2021 20:42:48

Маски и расператоры от коронавируса: какие помогают, как использовать

Маски и расператоры от коронавируса: какие помогают, как использоватьВ чём отличие масок от респираторов. Какие из них действительно защитят от коронавируса, какие – лишь создадут видимость защиты. Правила выбора, хранения и утилизации...

13 06 2021 12:43:23

6 признаков, что вы кормите ребенка неправильно

6 признаков, что вы кормите ребенка неправильно6 признаков, что вы кормите ребенка неправильно...

12 06 2021 17:21:13

ФНС России разъяснила порядок налогообложения внутригрупповых услуг в письме от 06.08.2020 № ШЮ-4-13/12599.

ФНС России разъяснила порядок налогообложения внутригрупповых услуг в письме от 06.08.2020 № ШЮ-4-13/12599.ФНС России разъяснила порядок налогообложения внутригрупповых услуг в письме от 06.08.2020 № ШЮ-4-13/12599....

11 06 2021 17:18:39

Самая новогодняя сказка. Как Самуил Маршак написал «12 месяцев»

Самая новогодняя сказка. Как Самуил Маршак написал «12 месяцев»Самая новогодняя сказка. Как Самуил Маршак написал «12 месяцев»...

10 06 2021 21:35:13

От гориллы в ярости до великих ученых. Пять скульптур из Дарвиновского музея

От гориллы в ярости до великих ученых. Пять скульптур из Дарвиновского музеяОт гориллы в ярости до великих ученых. Пять скульптур из Дарвиновского музея...

09 06 2021 16:36:37

Ученые подтвердили, что совы и жаворонки действительно существуют, а противиться внутренним циркадным ритмам – вредно для здоровья.

Ученые подтвердили, что совы и жаворонки действительно существуют, а противиться внутренним циркадным ритмам – вредно для здоровья.Ученые подтвердили, что совы и жаворонки действительно существуют, а противиться внутренним циркадным ритмам – вредно для здоровья....

08 06 2021 1:36:36

Как модернизируют кинотеатры «Москино»

Как модернизируют кинотеатры «Москино»Как модернизируют кинотеатры «Москино»...

07 06 2021 2:13:17

Фидеры: почему некоторые мужчины откармливают своих жен до невероятных размеров

Фидеры: почему некоторые мужчины откармливают своих жен до невероятных размеровФидеры: почему некоторые мужчины откармливают своих жен до невероятных размеров...

06 06 2021 11:55:52

Документальный клад времен СССР: при реставрации Яузской больницы нашли бумаги начала XX века

Документальный клад времен СССР: при реставрации Яузской больницы нашли бумаги начала XX векаДокументальный клад времен СССР: при реставрации Яузской больницы нашли бумаги начала XX века...

05 06 2021 15:50:14

Сергeй Морозов: «Сегодня Ульяновская область – лидер инвестиционных рейтингов»

Сергeй Морозов: «Сегодня Ульяновская область – лидер инвестиционных рейтингов»Сергeй Морозов: «Сегодня Ульяновская область – лидер инвестиционных рейтингов»...

04 06 2021 14:45:54

Второй площадке «Уктус» ровно год с момента получения статуса особой экономической зоны «Титановая долина»

Второй площадке «Уктус» ровно год с момента получения статуса особой экономической зоны «Титановая долина»Второй площадке «Уктус» ровно год с момента получения статуса особой экономической зоны «Титановая долина»...

03 06 2021 19:11:57

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации

О тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской ФедерацииО тестировании на новую коронавирусную инфекцию в регионах Российской Федерации...

02 06 2021 16:34:57

На страже истории: как общественные организации сохраняют культурное наследие Москвы

На страже истории: как общественные организации сохраняют культурное наследие МосквыНа страже истории: как общественные организации сохраняют культурное наследие Москвы...

01 06 2021 12:48:36

Порядок изменения размера и формы обеспечения исполнения контpaкта

Порядок изменения размера и формы обеспечения исполнения контpaктаПорядок изменения размера и формы обеспечения исполнения контpaкта...

31 05 2021 15:58:34

Через пять лет понятие «электронная коммерция» потеряет тот смысл, который мы вкладываем в него сегодня»: Тимофей Шиколенков о реалиях российского е-комма

Через пять лет понятие «электронная коммерция» потеряет тот смысл, который мы вкладываем в него сегодня»: Тимофей Шиколенков о реалиях российского е-коммаЧерез пять лет понятие «электронная коммерция» потеряет тот смысл, который мы вкладываем в него сегодня»: Тимофей Шиколенков о реалиях российского е-комма...

30 05 2021 1:56:32

Ежи из Бутова и горностаи из Ясенева: как дикие животные готовятся к холодам

Ежи из Бутова и горностаи из Ясенева: как дикие животные готовятся к холодамЕжи из Бутова и горностаи из Ясенева: как дикие животные готовятся к холодам...

29 05 2021 18:45:19

Об антикризисных мерах поддержки бизнеса совместно с банками

Об антикризисных  мерах поддержки бизнеса совместно с банкамиОб антикризисных мерах поддержки бизнеса совместно с банками...

28 05 2021 7:28:20

Бизнес нуждается в защите от уголовно-правовых методов воздействия

Бизнес нуждается в защите от уголовно-правовых методов воздействияБизнес нуждается в защите от уголовно-правовых методов воздействия...

27 05 2021 4:43:42

Под знаком маркировки

Под знаком маркировки...

26 05 2021 0:51:23

В России могут изменить порядок медосвидетельствования водителей

В России могут изменить порядок медосвидетельствования водителейВ России могут изменить порядок медосвидетельствования водителей...

25 05 2021 5:35:12

Правильный крем для лица: основные критерии выбора

Правильный крем для лица: основные критерии выбораПравильный крем для лица: основные критерии выбора...

24 05 2021 18:36:56

Михаил Мишустин рассказал о цифровизации работы Налоговой службы на Всероссийском налоговом форуме

Михаил Мишустин рассказал о цифровизации работы Налоговой службы на Всероссийском налоговом форумеМихаил Мишустин рассказал о цифровизации работы Налоговой службы на Всероссийском налоговом форуме...

23 05 2021 13:32:13

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в РоссииО подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России...

22 05 2021 10:55:24

Сергeй Собянин вручил награды медикам за борьбу с пандемией COVID-19

Сергeй Собянин вручил награды медикам за борьбу с пандемией COVID-19Сергeй Собянин вручил награды медикам за борьбу с пандемией COVID-19...

21 05 2021 11:22:18

Что известно о новом штамме COVID-19

Что известно о новом штамме COVID-19Что известно о новом штамме COVID-19...

20 05 2021 18:13:19

Слоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея Востока

Слоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея ВостокаСлоновая кость, бидри и аватар Вишну. Пять индийских экспонатов Музея Востока...

19 05 2021 4:19:13

Ирина Эльдарханова: «Мы постоянно совершенствуемся, делая акцент на качестве во всём – от состава сладостей до эстетичного вида самих шоколадных изделий…»

Ирина Эльдарханова: «Мы постоянно совершенствуемся, делая акцент на качестве во всём – от состава сладостей до эстетичного вида самих шоколадных изделий…»Ирина Эльдарханова: «Мы постоянно совершенствуемся, делая акцент на качестве во всём – от состава сладостей до эстетичного вида самих шоколадных изделий…»...

18 05 2021 13:54:42

На диастолическое (нижнее артериальное давление) надо обратить особое внимание

На диастолическое (нижнее артериальное давление) надо обратить особое вниманиеНа диастолическое (нижнее артериальное давление) надо обратить особое внимание...

17 05 2021 7:56:26

Профессор Иван Ситников: Пандемия коронавируса может закончиться в мае

Профессор Иван Ситников: Пандемия коронавируса может закончиться в маеПрофессор Иван Ситников: Пандемия коронавируса может закончиться в мае...

16 05 2021 15:22:39

Сергeй Собянин встретился со студентами-медиками

Сергeй Собянин встретился со студентами-медикамиСергeй Собянин встретился со студентами-медиками...

15 05 2021 7:21:50

«Искусственный интеллект — это помощник»: информационные технологии на службе у врачей

«Искусственный интеллект — это помощник»: информационные технологии на службе у врачей«Искусственный интеллект — это помощник»: информационные технологии на службе у врачей...

14 05 2021 8:39:30

Кожа на руках сухая и трескается: почему это происходит и что делать?

Кожа на руках сухая и трескается: почему это происходит и что делать?Кожа на руках сухая и трескается: почему это происходит и что делать?...

13 05 2021 16:21:55

Узнайте, вредно ли пальмовое масло

Узнайте, вредно ли пальмовое маслоУзнайте, вредно ли пальмовое масло...

12 05 2021 10:35:10

Коронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достать

Коронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достатьКоронавирус в Казахстане: больницы переполнены, лекарства не достать...

11 05 2021 3:36:15

Кыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусом

Кыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусомКыргызстан: как волонтеры заменили государство в борьбе с коронавирусом...

10 05 2021 13:11:16

ТАТЬЯНА ГЕЛЬФАНД, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОМЫШЛЕННОГО КЛАСТЕРА: Разместим ваше производство в Московском регионе

ТАТЬЯНА ГЕЛЬФАНД, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОМЫШЛЕННОГО КЛАСТЕРА: Разместим ваше производство в Московском регионеТАТЬЯНА ГЕЛЬФАНД, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОМЫШЛЕННОГО КЛАСТЕРА: Разместим ваше производство в Московском регионе...

09 05 2021 7:10:43

Постоянная усталость: о чем это может свидетельствовать

Постоянная усталость: о чем это может свидетельствоватьПостоянная усталость: о чем это может свидетельствовать...

08 05 2021 5:43:35

Меня зовут на вечеринку. Там вроде бы нет больных COVID-19

Меня зовут на вечеринку. Там вроде бы нет больных COVID-19Меня зовут на вечеринку. Там вроде бы нет больных COVID-19...

07 05 2021 9:12:55

Андрей Тенишев: обеспечить качественное питание детям – наша основная задача

Андрей Тенишев: обеспечить качественное питание детям – наша основная задачаАндрей Тенишев: обеспечить качественное питание детям – наша основная задача...

06 05 2021 3:28:52

Поможем разобраться: выплаты сотрудникам стационарных социальных учреждений Подмосковья

Поможем разобраться: выплаты сотрудникам стационарных социальных учреждений ПодмосковьяПоможем разобраться: выплаты сотрудникам стационарных социальных учреждений Подмосковья...

05 05 2021 4:24:25

Начался прием заявок на соискание премий имени Корнея Чуковского

Начался прием заявок на соискание премий имени Корнея ЧуковскогоНачался прием заявок на соискание премий имени Корнея Чуковского...

04 05 2021 2:13:56

Гид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенком

Гид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенкомГид по Подмосковью: 5 интересных идей для поездки с ребенком...

03 05 2021 23:10:47

Юридическая компания «Юрведо»: Корпоративное право — наша сильная сторона!

Юридическая компания «Юрведо»: Корпоративное право — наша сильная сторона!Юридическая компания «Юрведо»: Корпоративное право — наша сильная сторона!...

02 05 2021 1:30:20

Еще:
Заболевания -1 :: Заболевания -2 :: Заболевания -3 :: Заболевания -4 :: Заболевания -5 :: Заболевания -6 :: Заболевания -7 :: Заболевания -8 :: Заболевания -9 :: Заболевания -10 :: Заболевания -11 :: Заболевания -12 :: Заболевания -13 :: Заболевания -14 :: Заболевания -15 :: Заболевания -16 :: Заболевания -17 ::